RION`s PAGE

こんばんわ～～！！

楽天のりんりんです

今日は太陽がまぶしくて
とてもよいお天気だった横浜です。

でも朝は氷点下！
鉢植えのパンジーやキンギョソウが
しな～～っとなっていてビックリ。
表面の土を触るとカチカチに凍ってました。

何かかわいそう。
早く春がきてほしいです♪

さて
今日のレシピあっぷは
簡単かぶとささみのグラタンです♪

０１２７グラタン１０ posted by (C)RION4026

木曜日に届いた生協の葉つきのかぶ。
今回はかぶに良く合うホワイトソースで
グラタンを作りました。

葉も残さず入れてビタミン豊富！
ささみもさっぱり柔らか。
冬の晩にぴったりの１品です。

それでは３人分のレシピです

かぶ中３個（２５０ｇ）は葉を切り
皮をむき半月型に切ります。
葉は塩を入れた熱湯で茹で水にとり、しっかり絞ってから
みじん切りにします。
たまねぎ大半個（１５０ｇ）は薄切りにします。

０１２７グラタン１ posted by (C)RION4026

ささみ２本（１２０ｇ）は筋を取りそぎき切りにし
塩・こしょうします。

０１２７グラタン２ posted by (C)RION4026

フライパンに大１のバターを熱し、たまねぎ、ささみを炒め
かぶ・かぶの葉も加えます。

０１２７グラタン４ posted by (C)RION4026
バターが多いので焦げやすく注意！
焦げましたが・・。

いったん火を止め、薄力粉大２強（２５ｇ）を加え良く混ぜます。

０１２７グラタン５ posted by (C)RION4026

再び火にかけ中火にし、豆乳４００ｃｃをすこしずつ加えます。

０１２７グラタン６ posted by (C)RION4026

コンソメ小１を入れます。

０１２７グラタン７ posted by (C)RION4026

市販のホワイトソース半缶か生クリーム１００ｃｃを加えます。

０１２７グラタン８ posted by (C)RION4026

良く混ざったら、耐熱性の皿に入れ、シュレッドチーズ５０ｇをふりかけます。

０１２７グラタン９ posted by (C)RION4026

２００℃に余熱しておいたオーブンで、チーズが溶け、
焼き色がついたら出来上がり～♪

０１２７グラタン１１ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約３８０Kcalです。

わー、やっぱりソースが茶色！！
超気になりますね～～。
バターは焦がしても苦味はないのですが
ホワイトソースですからね～。
気をつけましょう・・。

市販のホワイトソースをコクを出すのに加えましたが
入れなくてもさっぱりとおいしいです。
生クリーム１００ｃｃでもクリーミーで美味♪

今日はなかったので入れませんでしたが
白菜もこの時季グラタンに入れたらGOODです。
かぶも白菜もどちらとも甘くておいしい！

以前はホワイトソースを別に作ったのですが
最近はいつもこう。
具に粉をなじませて作ります。
味は変わらないし洗い物１つ減るので楽♪

旬のかぶが甘くておいしい
かぶのグラタン、ぜひお試しください！

それでは皆様
又明日の朝お会いしましょう♪

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