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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今朝はどんよりとした曇り空だった横浜、
昼前から晴れて暖かい１日となりました。

でも又天気は下り坂、明日は降りそうです・・やだな。

さて
今日のレシピあっぷは
かぶの肉巻き生姜焼き、そして
先日買ったサーモンの刺身で
簡単に、アボカドサーモンマヨです♪

こちらが肉巻き♪

０２１７かぶ９ posted by (C)RION4026

アボカドサーモンマヨです。

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旬のかぶを使った肉巻きは
中がとろっと甘く、生姜焼き風味とマッチ♪
おかずやお弁当にぴったり。
アボカドサーモンマヨは
１０分もかからず出来るスピード料理。
あまったお刺身があれば是非作ってみてほしい１品です。

それではそれぞれ２人分のレシピです

まずかぶ中４個の皮をむき、１個を縦４つに切ります。
シリコンスチーマーに入れるか、皿にのせラップをかけ
５００Wのレンジで３分チンし（竹串がすっと通るまで）
冷まします。

０２１７かぶ１ posted by (C)RION4026

冷ましている間にアボカドサーモンマヨを作ります。

サーモン（刺身用）８０ｇは１ｃｍ×３ｃｍほど、厚さ７，８ｍｍに切ります。
塩・こしょうし、片栗粉大１半をまぶします。

０２１７かぶ２ posted by (C)RION4026

アボカド半個は１口大に切ります。

マヨソースを混ぜておきます。
マヨネーズ大１半
ケチャップ大１
めんつゆ小１
豆乳（牛乳）小２
タバスコ４，５滴
を混ぜます。

フライパンに大１の油を熱し、
サーモンを焼きます。
さっと回りに焼き色がつく位で大丈夫です。

焼いたサーモン、アボカド、刻みネギ大１を混ぜます。

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皿に盛り付けアボカドサーモンマヨの出来上がり～♪

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半量のカロリーは約２４４Kcalです。

かぶの肉巻き生姜焼きの続きです。

かぶの粗熱がとれたら肉を巻きます。

豚へルシースライス（バラ・ロース・もも肉でも）８枚・１６０ｇは
塩・粗引きこしょうをかけます。
片栗粉大１半を薄く茶漉しなどでかけます。

０２１７かぶ４ posted by (C)RION4026

かぶを巻いていきます。
巻き終わったら全体に薄く片栗粉をまぶし
軽く握るようにします。

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たれをあわせておきます。
醤油大１半
みりん大１
はちみつ小１
生姜のすりおろし１かけ分
です。

フライパンに大１の油を熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます。
全部の面にこんがりと焼き色がつくまで、弱めの中火で
転がしながら焼きます。

じっくり焼いたら、ペーパータオルで油をふきます。

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調味料を入れます。

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肉によくたれを絡ませます。

皿に盛り、パセリなどをかけてかぶの肉巻き生姜焼きの出来上がり～♪

０２１７かぶ１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２２５Kcalです。

意外～。
肉巻きの方が高カロだと思ったら
マヨのほうでしたー。
アボカドが思いのほか高めなんですよね。
肉巻きも、脂肪の多い肉を使うと
ドン！と数値がはねあがるので
気になる方がご注意を！

アボカドサーモンマヨ、
刺身用の脂ののったサーモンで作ると
とろーーりして美味しい♪
このまま酢飯にのせてもおいしいお寿司になりそう。

肉巻きもしっかりした味でご飯がすすみます♪
ざくっとして中は甘みたっぷり、じゅわあっときます。
かぶもこの時期ならではですね～！

２品ともご飯に合う美味しいおかずです。
是非お試しあれ～♪

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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