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こんばんわ～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今朝は雲も少なく晴れかなあと思った横浜ですが
だんだん雲も多くなり
予報通り明日は天気が崩れそうです。

今日は駅にお買い物に出るのが遅くなり
帰ってきたのが５時過ぎ。
あっぷも遅くなってしまいました。

今日のレシピあっぷは
ドライカレーのおつまみ春巻きです♪

０２２２春巻き１０ posted by (C)RION4026
ちょっと黒い？
焦げてはないんだけどな・・。

茄子やしいたけとお肉たっぷりのドライカレーを
春巻きの皮で細めにくるみ
揚げ焼きしました。

ちょっとしたおつまみにちょうどいい大きさ。
カレー味なので油のくどさも感じず
サクサクいただけます。

小さく切ってお弁当にも♪
味がしっかりしているのでご飯もすすみます。

それでは１２本分のレシピです

野菜を切ります。
しいたけ３個、
たまねぎ半個（７０ｇ）はみじん切り、
長茄子１本は縦４つに切って５，６ｍｍ幅に切ります。

０２２２春巻き１ posted by (C)RION4026

フライパンに小２の油を熱し
にんにくのみじん切り１かけ分をいため
合いびき肉２００ｇも加え炒め合わせます。
塩・こしょうをしっかりします。

切った野菜を入れます。

０２２２春巻き２ posted by (C)RION4026

野菜がしんなりしたらカレー粉小２、
ブイヨン１個（削って）を入れます。

０２２２春巻き３ posted by (C)RION4026

ケチャップ大１
ソース大１
赤ワイン（あったら）５０ｃｃ、
水５０ｃｃ
を入れ煮立てます。

０２２２春巻き４ posted by (C)RION4026

水気がなくなったら
薄力粉小１を水小１で溶いたものを入れ
トロミをつけて冷まします。

春巻きの皮小６枚（２５ｃｍ×２５ｃｍ位のもの）を半分に切り
横長に置き、
手前にドライカレーとシュレッドチーズお好みの量のせ
両端と上端に溶いた小麦粉をつけくるくる巻きます。

０２２２春巻き５ posted by (C)RION4026

１２個作ります。

大１強（２０ｇ）の油で
こんがりと揚げ焼きします。

０２２２春巻き７ posted by (C)RION4026

油を切り、皿に盛り出来上がり～♪

０２２２春巻き８ posted by (C)RION4026
１本のカロリーは約８６Ｋｃａｌです。

小さな春巻きの皮で巻いたのですが
１巻き半ほどしか巻いてないため
中身のカレーが見えてあまりキレイでないですね～。
残念。
大きな皮を２つに切って４、５巻きはしたほうが良いです。

今まで作った春巻きバージョンの中では
１番美味しいと思うのですが・・。

クリスピーなカレーパンみたいで。
中の茄子の香りがカレーに溶け込んで
すごく美味しいですよ～～♪

中身だけ作っておけば
後は簡単！
ビールのおつまみに最高です♪

ぜひお試しあれ～！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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