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March 1, 2012
カテゴリ：れんこん料理
こんばんわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪ 楽天のりんりんです  今日は朝はいい天気だった横浜ですが だんだんと曇りはじめて・・。 明日は雨の予報です。 うーん 明日皮膚科と歯医者さんに行くのだけれど・・。 晴れるといいな～～。 さて 今日のレシピあっぷは れんこんの磯部揚げです♪  ０３０１れんこん１０ posted by (C)RION4026 最近マイブームになりつつある磯辺揚げ♪ 今日はれんこんで作りました。 すりおろしとみじん切りの両方を使いしゃきしゃき感を。 竹輪のみじん切りも入れてボリュームあっぷ！ 青海苔を混ぜて海苔にはさんで揚げるダブル使いで 磯の香りもたっぷりです。 それでは１０個分のレシピです  れんこん１節（３００ｇ）は皮をむき ５０ｇはみじん切りに、残りはザルにおろし水を切ります。  ０３０１れんこん１ posted by (C)RION4026 ボールに おろしたれんこん みじん切りのれんこん 竹輪のみじん切り２本分 片栗粉大２ 青海苔大１ 塩小半分ほど 入れよく混ぜます。  ０３０１れんこん２ posted by (C)RION4026 全形２枚半の焼き海苔を用意し １枚を４つに切ります。 切った海苔の半分に混ぜ合わせたれんこんをのせ 半分に折ります。  ０３０１れんこん４ posted by (C)RION4026 １０個作ります。  ０３０１れんこん５ posted by (C)RION4026 フライパンに１ｃｍほどの油を熱し、やや低めの温度で じっくり揚げていきます。  ０３０１れんこん６ posted by (C)RION4026 こんがりと良い色に揚がったらよく油を切ります。  ０３０１れんこん７ posted by (C)RION4026 半分に切り、天つゆに大根おろしを入れたものを添えて 出来上がり～♪  ０３０１れんこん８ posted by (C)RION4026 １個分のカロリーは約５７Ｋｃａｌです。 １人５個として２８５Ｋｃａｌ。 揚げ物にしては低カロ～。ちょっと嬉しい♪ 外側はさっくりして中はもちっと。 揚げたてがやはり美味しいですね～。 天つゆを添えましたが 竹輪にも味がついているので そのままでも十分美味しいです。 磯の香りも食欲をそそります～。 甘辛く煮付けてお弁当にも♪ ご飯がすすむ味です。 すりおろして混ぜるだけ、 簡単スピーディに出来る磯辺揚げ ぜひ１度お試しあれ～！ それでは皆様 又明日、お出かけから帰った頃お会いしましょう♪ ２つのランキングに参加しています。 ぽちぽちっと足跡代わりに押してくださると嬉しいです♪   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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