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March 21, 2012
カテゴリ：長いも・山芋料理
こんばんわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪ 楽天のりんりんです  今日の横浜は風が少し冷たいものの 外へ出たら日差しはとても強く ちょっと暑い位。 そろそろ日焼け止めが必要かなあ？？ さて 今日のレシピアップは 長芋と海老の和風マヨネーズ和えです♪  ０３２１マヨ９ posted by (C)RION4026 長芋と海老にそれぞれ下味をつけ粉をはたき かりっと焼き上げた後 味噌入りのマヨネーズソースで和えました。 普通の海老マヨよりしっとり落ち着いた 和風味。 長芋にはこっちの方が合うかも～。 さくさく長芋がクセになりそうです♪ それでは３人分のレシピです  長芋１本（約２７０ｇ）はよく洗い、皮付きのまま乱切りし シリコンスチーマーに入れ５００Ｗで３分チンします。 醤油小２、みりん小２、塩・こしょうで下味をつけます。  ０３２１マヨ１ posted by (C)RION4026 ブラックタイガー９尾は殻をむき背綿を出し 日本酒大１、塩・こしょう、 しょうがのすりおろし１かけ分 にんにくのすりおろし１かけ分に １５分ほど漬けます。  ０３２１マヨ２ posted by (C)RION4026 和風マヨネーズソースを合わせておきます。 マヨネーズ（キューピーライト）大４ 味噌大１ 砂糖小２ 豆乳（牛乳）大１ 白ねぎのみじん切り５ｃｍ分 青ねぎの小口切り大２  ０３２１マヨ３ posted by (C)RION4026 レモン汁小１、めんつゆ大１も加えよく混ぜます。  ０３２１マヨ４ posted by (C)RION4026 下味をつけた長芋・海老の水気を切り それぞれ大３の片栗粉をまぶします。  ０３２１マヨ５ posted by (C)RION4026 余分な粉をはたき、大２のごま油でかりっと焼きます。  ０３２１マヨ６ posted by (C)RION4026 マヨソースで和えて出来上がり～♪  ０３２１マヨ７ posted by (C)RION4026  ０３２１マヨ１０ posted by (C)RION4026 １人分のカロリーは約２６０Ｋｃａｌです。 ぷりぷり海老とさくさく長芋が とても良い組み合わせ♪ お好みで海老とマヨに合う アボカドを入れても美味しいです。 今日は下にフリルレタスをしきましたが 下の野菜と一緒に食べてもサラダ風でgood！ マヨラーでなくてもたまらない海老マヨ、 味噌を入れて和風でいかがですか？ 長芋と海老の和風マヨネーズ和え ぜひ１度お試しあれ～～！ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪ ２つのランキングに参加しています。 ぽちぽちっと足跡代わりに押してくださると嬉しいです！   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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