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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は昨日の暴風雨とは打って変わっていい天気！
とても気持ちいい１日でした～。

今日は駅に行ってきました。
コーヒー豆が切れたので買ったり・・。

ドンキの２階にマックが入っているのですが
前を通ったらなぜかすっごく
フィレオフィッシュが食べたくなりました。

う～ん。
結構高カロ。

じゃあ家で中身だけ似たものを作ろうと思い
そろそろ賞味期限切れの
春巻きの皮で真鯛を包んで焼いてみました。

フィレオフィッシュ（の中身）風・白身魚の春巻きです♪

０４０４春巻き８ posted by (C)RION4026

タルタルソースをたっぷりかけていただくと
わーい。
食べたかったフィレオフィッシュの味♪

パン粉などつけなくて済み
さっと出来ます。
皮がパリっと中がふわっと。

旬の真鯛が美味しくいただけます。

それでは４本分のレシピです

刺身用の真鯛２００ｇは７，８ｍｍにそぎ切りします。
同じく旬のすずきでも。

塩・粗挽きこしょう（やや多めに）、酒小２で下味をつけます。
そのままでも美味しくいただけるように
大葉５枚のせん切りを加え混ぜます。

０４０４春巻き２ posted by (C)RION4026
ここで溶けるチーズのせん切りを入れると
もっとフィレオフィッシュの中身に近づきます。

タルタルソースを作ります。
固ゆで卵のみじん切り２個分
たまねぎのみじん切り大２
マヨネーズ（キューピーライト）大４
粒マスタード小１
レモン汁小１
パセリのみじん切り大１
塩・こしょう少々
をよく混ぜます。

０４０４春巻き３ posted by (C)RION4026

春巻きの皮４枚で真鯛を４切れほど包みます。
巻き終わりは小麦粉を同量の水で溶いたもので止めます。

０４０４春巻き４ posted by (C)RION4026

大２弱（２５ｇ）の油を熱し、表面の皮をかりっと焼きます。

０４０４春巻き５ posted by (C)RION4026

ペーパータオルで油をよく切ります。

０４０４春巻き６ posted by (C)RION4026

２つに切ります。
タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ♪

０４０４春巻き７ posted by (C)RION4026
１本分のカロリーは約１６５Kcalです。タルタルソースは全量で約３１０Kcalです。

刺身用の鯛なので
さっと火が通った位で。
身がふんわりいただけます。

鯛にはしっかりと塩・こしょうして下さい。
タルタルでも、レモン汁をさっとかけただけでも
美味しく召し上がれます。
チーズを入れたときは
少々塩気は控えたほうがいいですね♪

旬の真鯛をちょっとジャンクに♪
フィレオフィッシュ（の中身）風・白身魚の春巻き、
ぜひ１度お試しあれ～～！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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