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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日は朝からよく晴れていた横浜ですが
数時間前から曇りだし、今はどんより・・。

タイトルをご覧になって、又南蛮漬け？と思われる方も
いらっしゃると思います。
しかも卵の・・。

実は昨日、素揚げ卵の南蛮漬けを作りましたが
直前まで揚げるかゆで卵で作るか悩んでいました。

どっちが美味しいんだろう？と
素揚げを作った後にすぐゆで卵バージョンも作ってしまいました。

ゆで卵の南蛮漬けです♪

０４１８南蛮５ posted by (C)RION4026

まずレシピをどうぞ♪
２個分です。

南蛮酢を作り、野菜を入れるまでは昨日と同じです。

卵２個を水から８分ゆで、半熟卵を作り殻をむきます。

卵の水気を取らずに片栗粉大１半ほどまぶします。

０４１８南蛮１ posted by (C)RION4026

フライパンに５ｍｍほどの油を熱し、
卵をこんがりと動かしながら焼いていきます。

０４１８南蛮２ posted by (C)RION4026

卵の表面がきれいに焼けたら南蛮酢に漬け込みます。

０４１８南蛮３ posted by (C)RION4026

半分に切り、盛り付けて出来上がり～♪

０４１８南蛮４ posted by (C)RION4026

これ、美味しいです♪

昨日の素揚げ卵も時間をかけて漬け込むと美味ですが
これは短い時間でいける！
卵の表面がちょっと固く、スモーク卵のような食感になります。

卵の表面がつるつるしているので
水分を残したまま片栗粉をまぶすのがポイント♪
香ばしく焼き上がり、南蛮酢もよくしみこみます。

素揚げか茹で卵か、
どちらも捨てがたいですね～♪
両方ともすぐ出来るのでぜひお試しあれ～！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊：＊＊＊＊＊＊＊

今日はダイエットモニターのビフォーの撮影の日でした。
１３時から４名の方が来られて行いました～。

女性の方がインタビュー形式でいろいろ質問して
私が答えるという感じ。
緊張しちゃいました～～。

その後、ジムウェアに着替えて前後ろの静止画。
うわー、これは自分でも見たくない姿～～。
その姿のままで体重計に乗り、サイズ測定。
ダイエット茶を飲んでいるところを撮影して終わりでした～。
約３時間。

最近自分の姿をまじまじと見たことがなくて
えっこんなに肉がついているの？？という感じで。
びっくりするやら恥ずかしいやら・・。

これはビフォーなんだ！と自分に言い聞かせましたよー。

このまま食べ続けていたら、もっと大変なことになったかも、
と、今日のお話は有難かったです～。

でも、美味しいレシピはこれからも発信しますよ～。
ただちょっとカロリー控えめにね♪

そうそう、今日から飲むお茶はこちら♪

０４１８南蛮６ posted by (C)RION4026

これにL-カルニチンがプラスされた、飲まなく茶プラス、をいただいたので
これから飲んで頑張りま～す！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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