RION`s PAGE

こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は昨日に続き暑い！！
じりじりした日差しが照りつける１日でした。

しかし今日はとにかく眠い！！

昨日今日、ばたばたしてしまって
２日間の睡眠時間は６時間・・。

良く寝る子の私にとってはちょっとキツイです～～。

今日は早めにいろいろ終わらせようと思い
レシピも超簡単なものに！

いつも登場するマヨ和えです。

今日はマッシュルームと鶏で♪

０５１７マヨ８ posted by (C)RION4026

実はマッシュームは超安くゲット！
３００ｇで半額の２００円♪
多すぎたので半分使いました！

下味をつけサクサクに焼きあげたマッシュルームと鶏肉を
マヨソースで和えました。

マッシュルームがざっくりじゅわっと
鶏肉がしっとり～～。
マヨソースと良く合い
おつまみにもおかずにもなる１品です♪

それでは約３人分のレシピです

マッシュルームは汚れを拭いて（洗わなくてOK）、大きなものは
半分に切り大きさを揃えます。
鶏胸肉１８０ｇは皮をはぎ１口大に。

下味をつけます。
醤油大１半
みりん大１
しょうがのすりおろし１かけ分
にんにくのすりおろし１かけ分
にマッシュルーム、鶏肉を漬け込み
３０分ほど置きます。

０５１７マヨ１ posted by (C)RION4026
たまに優しくかき混ぜてください。

その間にマヨソースを作ります。
マヨネーズ（キューピーライト）大３
ケチャップ大１半
タバスコ５振り位（豆板醤小半分でも）
豆乳（牛乳）小２
砂糖小半分
麺つゆ小２
塩少々

０５１７マヨ２ posted by (C)RION4026
良く混ぜます。

青ねぎの小口切り大１ほどをくわえ混ぜます。

０５１７マヨ３ posted by (C)RION4026

漬け込んだマッシュルームと鶏肉の水気をふき
片栗粉大４と一緒にポリ袋に入れまんべんなくまぶします。

０５１７マヨ４ posted by (C)RION4026

大１のごま油を熱したフライパンで
こんがりと焼きます。中火で４分ほどです。

０５１７マヨ５ posted by (C)RION4026
焦げやすいの注意！

焼きあがったらボールに入れ、マヨソースを加え
よく和えて出来上がり～♪

０５１７マヨ６ posted by (C)RION4026

０５１７マヨ７ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約２３１Ｋｃａｌです。

熱いうちよりも冷たいほうが
マッシュルームの味がたって美味しいです。
塩味をあまりきつくすると
冷やしたときにしょっぱく感じるので注意♪

今日はいつものように豆乳を加えましたが
乳製品と相性の良いきのこ。
砂糖と豆乳の代わりに
練乳大１と生クリーム少々を入れればこってり又美味しくなります。
お好みでどうぞ！
今日のはとてもさっぱりです～。

マッシュルームでボリュームと風味アップ！
でもやっぱり低カロが嬉しいキノコで
中華風マッシュルーム鶏マヨ、
是非１度お試しあれ～～！！



１８日追記です♪

今は５時半、今日は４時半に起きました。
結構寝られた！

今から準備して皮膚科に行ってきます～♪

今日のレシピアップは
長いも味噌そぼろのチーズ焼き
です♪

それでは皆様
又レシピアップ時にお会いしましょう！
今日も良い１日でありますように♪


２つのランキングに参加しています。
ぽちぽちっと足跡代わりに押して下さると嬉しいです～。




にほんブログ村