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こんにちわ～！！

お越しいただき有難うございます♪

今日の横浜は長袖がほしくなる気候ということでしたが
午前中はかなり日が差し暑い位でした。

夕方になるとめっきり秋らしく涼しく感じますね♪


さて今日のレシピアップは炊飯器でキャロット海老ピラフです♪



生協のにんじんが美味しいからといって毎週買っていたら
いつの間にか１０本以上に・・。

やばいです、消費しないと♪

今日は２合の米ににんじんを２本、たっぷり使います。
米とほぼ変わらない分量です。

糖質オフにもなりますし美容にも良いビタミンがいっぱい！

海老もごろごろ入って食べ応えあり♪
とても綺麗な色に炊き上がる簡単ピラフです。

今晩いかがでしょう？？


それでは約３人分のレシピです

材料です♪



にんじん中２本（約３００ｇ）
剥き海老１５０ｇ
（片栗粉大１、水小２）
たまねぎ半個

米２合

バター大２
クレイジーソルト小半分
こしょう少々

ブイヨン１個半（キューブ）
白ワイン大３
ローリエ１，２枚

パセリ３本ほど

パルメザンチーズ適量


１、にんじんはよく洗い、１本は細かく切り、もう１本はすりおろし絞り
実と汁に分けておきます。



２、たまねぎはみじん切りにします。
米は洗いざるにあけておきます。
海老は片栗粉と水でもみ洗いし、洗い、水気を拭いておきます。

３、フライパンにバターを溶かし、たまねぎを透き通るまで炒めます。
海老を加え赤く色が変わるまで炒めます。

１００２にんじん３ posted by (C)RION4026

４、にんじんを細かく切ったものを入れしんなりするまで炒め
すりおろしにんじんの実を入れ水分を飛ばすようにさっと炒め合わせます。





クレイジーソルト・こしょうで味付けします。

５、米を入れ油が回るように炒め合わせます。



火からおろします。

６、すりおろしたにんじんの汁と白ワイン、水をあわせ２合よりやや少ない位にします。



７、炊飯器に５の米を入れ、６、ローリエ、コンソメキューブを入れ蓋をし
普通に炊き上げ２０分ほど蒸らします。



炊き上がりです。みじん切りのパセリを入れます。



８、よくきり混ぜ、皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをかけて出来上がり～♪




綺麗なオレンジ色に炊き上がります。
にんじんの甘みたっぷりで美味しい♪

にんじんにやはり水分がまだ含まれているので、入れる水分量は
少なめが良いようです。

冷めても美味しく綺麗なので
秋の行楽弁当などにもいかがでしょうか。

たっぷりにんじんで簡単ピラフを♪
キャロット海老ピラフ、是非１度お試しあれ～～♪


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おはようございまーす♪

３日朝です。

今日はお出かけのためこちらで失礼します。

雨ですね～みなとみらいに１０時に着かないといけないので
６時頃からお風呂入ったりします。


今日のレシピアップはチーズイン竹輪の磯部揚げです♪

明日生協なので野菜のほかあまり材料がなくて。

何時に帰ってくるのか分かりませんが、夜までにはアップする予定です。
是非又お越しくださいね♪

それでは皆様、又レシピアップ時にお会いしましょう！
今日も良い１日になりますように♪



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