RION`s PAGE

こんにちわ～！！


お越しいただき有難うございます♪


今日の横浜は昨日と同じような天気で、


どんよりとした曇り空です


明日から１１月、いよいよ冬の訪れを感じる頃、


代表的な冬野菜ともいえる白菜も美味しくなる季節！




今日のレシピアップは白菜の使いきり後編・シーザーサラダです♪




前編・白菜のポタージュレシピはこちらからどうぞ。


作り置きしておいた塩鶏を入れておかずサラダに♪


ドレッシングさえ作ってしまえば後は簡単！


旬の白菜の瑞々しさ、甘さが純粋に味わえる１品です♪


今晩いかがでしょう？





それでは約２人分のレシピです

材料です。




白菜２５０ｇ（約８分の１個）

卵Ｍサイズ２個

ハーフベーコン３，４枚

塩鶏・蒸し鶏など適量

カラーピーマン１個分（赤・オレンジなど）

オリーブオイル小２

☆マヨネーズ（キューピーライト大３）
☆酢大１
☆パルメザンチーズ大２
☆豆乳大１
☆オリーブオイル小２
☆にんにくすりおろし１かけ分
☆クレイジーソルト・黒こしょう少々
☆刻みパセリ少々


１、卵は冷蔵庫から出したてものを水から９分茹ですぐ冷水に入れ、茹で卵を作っておきま

す。


２、白菜は５，６ｍｍに切り、細く切ったカラーピーマンとあわせておきます。




３、☆の材料を混ぜ、シーザードレッシングを作ります。






４、オリーブオイルを熱し、細く切ったハーフベーコンをこんがり焼き

油ごとせん切りにした白菜の中に入れます。油が多い場合は半分位で♪



かりかりに焼いても美味しいです♪お好みで。


５、粗く切った茹で卵を入れざっくり混ぜます。



６、１口大に切った塩鶏を入れます。




７、皿に６を盛り、ドレッシングをかけて出来上がり～♪





白菜で簡単、おかずサラダが出来ます。


トマトを入れてもさっぱり綺麗♪


塩鶏は皮をむいた鶏胸肉に大１弱の粗塩をまぶし、酒１００ｃｃを入れ蓋をし


表裏３分蒸し焼きにしてそのまま冷ましたもの。


蒸し汁ごと冷蔵庫で数日保存できるので作っておくと便利です♪


そのままでもマヨだけでも柔らか美味しい。



ドレッシングもコクがありお勧め、蕪や茹でたキャベツ、もちろん普通のレタスのサラダにも


よく合います♪


簡単・ボリューミーにいただく白菜のシーザーサラダ


是非１度お試しを～！




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１１月１日昼です♪


皆様こんにちわ！


気持ちの良い１１月の始まりの天気です。


今日は午前中郵便局に行ったり、ＦＰが壊れた（泣）ので修理依頼とばたばたしてしまい


更新が出来ずにいました。


今日のレシピアップは干し椎茸で


コク旨ミートソースビーフンです♪


何しろ大量のビーフンと、先日干しておいた干し椎茸の消費です。


もうこんな時間、アップは暮れてからになるかもしれません。


皆様へのコメントのお礼やご訪問・プロフのお返事などももしかしたら遅くなるかも・。


それでは皆様、良い秋晴れの午後をお過ごしください♪


又レシピアップ時にお会いしましょう！




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