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2024.03.03
カテゴリ：食べ物
今年は春の訪れの時期にコロナに感染して足止め。
教えて貰ったセツブンソウを見に行くことも、淀の河津桜見に行くことも、土筆を採りに行くことも今年は諦めたつもりでいました。 コロナから回復、寝込んだ期間が長かった反動で、体力、中でも脚力の衰えの自覚症状があるので、少しでも多く歩いて回復したい・・・の一念から、今日は天気も良いので淀川の堤防へ・・・。 勿論ウオーキングが目的では有りますが、もう一つの狙いは、土筆が少しでも採れないか!! でした。 レジ袋をボケットに・・・・ダメもとで・・・我が畑 (淀川の堤防) へ・・・  もう遅いと思っていた土筆ですが、予想に反してまだまだ残っていたのです。  頭の開いてしまったものが多かったのですが・・・   まだ頭の開いていない食べ頃のモノもそこそこあって、予想に反してこの様に大収穫でした。  これだけの土筆のハカマを取る作業! いつもは援軍の手も借りるのですが、今回は何分かかるか知りたくて自分一人で作業することにしました。 ・・・・で、予想は1時間!! で始めました。 この様に全てハカマを取るのに・・・  予想より遥かに長い１時間20分かかりました。 途中一息も入れず一所懸命に頑張ったのですが・・・・・・ 採りに行っていた時間が約２時間、ハカマを取るのに１時間20分 計３時間20分を要したのです。正に高級食材??? です。 このあと、調理はバトンタッチでこの様にて出来上がりました。  (左右同じものです) ・・・・と言う事で、ウオーキングと諦めていた土筆!!! 思いがけなく一石二鳥の春の味を堪能することが出ました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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