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カテゴリ：食べ物

過日、春の味として土筆の事を書きましたが、今日はこれセイヨウカラシナです。

昨年12/27に淀川堤防で今シーズン初めて収穫したことを書きましたが、今回は今年初めての収穫です。

鍋にするには予め湯がくらしいのですが、何しろ新芽の部分ばかり採るのですから野草とは思えない柔らかさです。

いつもはサバ缶や豚肉が多いのですが、今日は牛肉でした。

アッ! 　収穫したのは淀川堤防の畑 ? でなく、智積院の裏山の第二の畑で丁度これから始まるイタドリ畑? のすぐ傍です。
因みにイタドリはまだ影も形も姿を見せていません。

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最終更新日 2024.03.06 20:45:13
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