八ヶ岳ガーデニング日記～キッチンダイアリー&レシピ　　　　　　　　

[園芸] カテゴリの記事

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• スティックブロッコリー～♪

  この間まで小さかったスティックブロッコリーが、トンネルの中ですくすくと成長をしていました。もしかしたら旅に出る前に食べられるかもしれません～♪～雨の予報だったのでもしかしたら雪かも?と思っていましたが、雨のち快晴、強風注意報、真っ青な空に八ヶ岳や南アルプスから飛ばされてくる雪が時々舞っています。

  Nov 29, 2005

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• 水菜の間引きサラダ～♪

  畝に一袋全部の種を筋蒔きするのが私流の青野菜の育て方、水菜　春菊　ほうれんそう　小松菜　ルッコラ　グリーンリーフ等、お盆過ぎに蒔いた種がすくすくと成長し、ようやく間引きの時期を迎えました。今年始めて種を蒔いた水菜、生のサラダで食べると美味しいという一言で、丁度いただいた美味しいドレッシングとともにムシャムシャといただいています。このところの寒さを考えて少し早く冬越しの早春のための小松菜　ほうれんそう等の種を蒔きました。

  Sep 28, 2005

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• 秋の野菜たち～♪

  今日は仕事も落ち着き朝から畑へ雑草は見ないようにして秋の野菜のところへ、手前は昨日ネットをしたいんげん、その向こうは大根、そして防虫ネットの下は伊那で買った、プロッコリー、キャベツ白菜たちです。どれも順調な成長ぶり♪見ないはずの畝にはコンポストのごみからの贈り物の、トマトやカボチャの芽がいっぱいにょきにょきと出て来ています。今からでは育たないので可愛そうですが、あとから雑草穫りの刑の仲間にします。

  Aug 22, 2005

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• モロッコインゲン♪

  昨日の夜ベッドにはいったら、屋根に落ちる雨の音。ここ数日暑かったので、雨音を聞きながらほっとして眠りに入りました。畑も乾き気味だったので恵みの雨になりました。今日はトウモロコシの収穫をするつもりでしたが、太陽はお目見えしそうになく半袖では肌寒いくらいな陽気、この寒暖の差が美味しい野菜を作ってくれるので、トウモロコシの収穫は来週にしました。高原の豆モロッコインゲンがたくさんなり始め、毎日の食卓のメンバーの仲間入りをしました。大きな豆はゆでると少し粘り気があり、半分に切って味噌マヨで食べたり油で炒めても美味しくとても重宝します。八ヶ岳に来て初めて出会った味、モロッコインゲンです。

  Jul 23, 2005

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• トマト♪

  梅雨が明けさんさんと輝く太陽の下で、完熟トマトが一層甘くなり畑仕事をしながら、トマトをつまみ食いするのが日課となりました。今年は大玉トマトは近くの直売所で買うことにして、色づくのが早く甘い中玉トマトのレッドオレと黄色のミニトマトの苗を植えました。写真にたわわになった真っ赤なトマトを撮りたいと思っているのですが、全部一緒に赤くなってくれないのが残念です!そして、黄色のトマトでは、イエロートマトソースパスタを作ってみようと思っています。

  Jul 22, 2005

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• モロコシ♪

  昨日、今日は仕事で東京の小学5年生の天然石ビーズ体験学習で10人の子供たちをお預かりしました。お休み時間に野菜の収穫をしてもらうと、トマトやきゅうりを見るのも収穫するのも初めての子、どうしてここの野菜はこんなに美味しいの?と言う子、小さな畑の中で目をキラキラさせながらきゅうりをぱくりっと丸ごと食べていました。そんな中今にもこぼれ落ちそうなモロコシを発見!もう収穫をしても良さそうですが、なんだか収穫するのがもったいない気分♪あと2～3日待って収穫しようと思います。

  Jul 21, 2005

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• 霜しらずきゅうりの苗♪

  2週間前に種を蒔いた霜知らずきゅうりの芽が出て来ました。霜知らずきゅうりは霜が降りる頃まで穫れる寒さに強い苗だそうです。家庭菜園5年目の今年は、数少なくよく料理に使う野菜が常に収穫できるように種や苗を植えています。

  Jul 20, 2005

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