ワインと絵画がある生活

​前回​の続き。

2008 Beaumont des Crayeres Fleure de Noir Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ノワール・ブリュット
約7,000円, 伊勢丹新宿店, 2019年12月購入

スタートはシャンパーニュで。わずかにピンクがかった色調。口に含むと、軽やかに始めるつもりが、ずっしりとくるヘビー級。黒ブドウの要素たっぷりで重心の低い剛速球。前菜用に開けたので、クレマン・ド・ブルゴーニュに選手交代。

ブラン・ド・ノワール＆2018というグレートビンテージもあって重いのか？　ここまで重いシャンパーニュは珍しい。同じく剛速球系のクリュグ・ヴィンテージは強さのなかに華やかさがあるけれど、そこは及ばない。

2006はここまで重くないようだけれど、2008は冬に飲むシャンパーニュ。肉やしっかりとしたソースと合わせたい。ひょっとして熟成させるといいのかも。

飲み頃／総合：いま～10年／★★＋（寒い時期にしっかりとした料理と合わせたい。今回は開け時を間違った）
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2013 Bourgogne Aligote(J.F.Coche-Dury)
ブルゴーニュ・アリゴテ（J.F.コシュ・デュリ）

現在手の届かない領域にあるコシュ・デュリ。1万円台前半で入手したこちらも、現在は3万円オーバー。

ミネラル感と冷涼感、アフターにはペトロールも少しある。シャブリと似ているけれど、アフターの冷たさがアリゴテとの違いか。アタックにはフレッシュさがあるけれど、アフターには熟成感があり、少しフォーカスが定まらない。

熟成したコシュ・デュリのアリゴテはすごいと聞いていたけれど、期待には応えられず（2013では、それほど熟成してないけど）。2004が1本あるはずなので、いつか開けたい（2004年は若いころ1度飲んだ）。

ワインバーのソムリエには見事アリゴテと当てられました。

今まで飲んだ最高のアリゴテはドーヴネのBourgogne Aligote Sous Chatelet。しょっぱいほどのミネラルとゴマ風味、圧倒的なスケール感で唯一無二の個性。最近飲んだルーロのアリゴテも、好きかどうかは別にして個性的でよかった（ビックリするほどしょっぱい）。

​ワインレポート​が「コート・ドールでドメーヌ・ルロワと並ぶアリゴテの1つ」と評したブノワ・アントのアリゴテを入手したので近日中に試してみよう。

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飲み頃／総合：いま～10年／★★＋（ワインは開けるまでわからない）

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つづく。