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2008.06.25
テーマ：イタリアワイン大好き！(738)
カテゴリ：今日の晩御飯
今日は疲労回復のために生肉を食らう
先ず、ビールで乾杯（白冷していなかったので） 鳥貝さしでスタート 茹でたインゲン、焼いた茄子 いきつけの肉屋で生で食べれる、素性のわかっている和牛の赤みを嫁さんが購入 嫁さんは、にんにく醤油で、 こちらは、先ず皿に並べて、岩塩振って、レモン絞って、ルッコラなどのベビーリーフを乗せて、オリーブ・オイルかけて、パルミジャーノを摩り下ろして、チョコットだけバルサミコ 旨いね～ あわせたワインは、もちろん北イタリアのフォラドーリのテロルデゴ・ロタリアーノ２００４  フォラドーリ テロルデゴ・ロタリアーノ ［2005］ 赤 （リンクは２００５） スパイシーで肉にぴったり、うまいね～ このフォラドーリ飲んだことがあったので、先週の金曜日飲んだこれもなんとなく感じるものがあった  このカリフォルニアもフォラドーリも変化が楽しい 旨い食事とリラックスと好きなワイン、最高です。 疲れていたけど、平和だ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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