狂人日記

awataria（粟田圭一氏）主催、インポーター協賛のイヴェントで場所はマンジャペッシェで開催された「素晴らしきイタリアの泡の世界」に参加してきました。

協賛のインポーターとワインのリストは

（アヴィコ）
プロセッコ・エクストラ・ドライNV レ・コンテッセ
ランブルスコ・バーチェNV チェーチ

（ヴィナイオータ）
プロセッコ・フリッツァンテ・シュール・リー08　カーザ・コステ・ピアーネ
マルヴァジア06　二コリーニ
ランブルスコ08　カミッロ・ドナーティ
コッリ・ピアチェンティーニ・グットゥルニオ07　イル・ヴェイ

（ジーノ）
マルヴァジア・フリッツァンテ・セッカ・デッレミリア09　カザーリ
サンルフィーノ・ランブルスコ・グラスパロッサ・コッリ・ディ・スカンディァーノ・エ・ディ・カノッサ08　カザーリ
ボナルダ・ヴィヴァーチェ08　マストロ・ビネッリ
フレイザ・ロッソ”フェストーゾ”　エリオ・フィリッピーノ

（テラヴェール）
カステッロ・ディ・アルヴォルノNV コッリ・アメリーニ
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・エクストラ・ドライNV マルスーレ

（フードライナー）
ラ・モネッラ・バルベーラ・デル・モンフェラート09　ブライダ
ブラケット・ダックイ09　ブライダ
モスカート・ダスティ・ヴィーニャ・センツァ・ノーメ09　ブライダ

（モナカ）
ランブルスコ・ディ・モデナNV バルボリーニ

（ランブルスコ・ジャパン）
ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ08　コルテ・マンツィーニ
ランブルスコ・マントヴァーノ・ロジーノ・ダンテ・ドルチェNV カンティーナ・ヴィルジリ

（ワインウェイブ）
プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネNV ソレッレ・ブロンカ

提供されたお料理（写真失念）

タコとセロリのサラダ
ニョッコフリット、生ハムのせ
ムール貝の香草パン粉焼き
サルシッチャを詰めたオリーブのフリット
カツオの冷製フェデリーニ
オレキエッテのプーリア風（ブロッコリーソース）
海老のトマトソースのスパゲッティ（追加）
山形産金華豚もも肉とジャガイモのロースト
サラミ、生ハム、パルメジャーノ・レッジャーノのぶつ切りの盛り合わせ（追加）
オレンジのゼリー、モスカート風味、ミント添え
リコッタチーズとチョコレートのケーキ、ザバイオーネを添えて
へーゼルナッツのメレンゲとシャンティクリーム

感想

スタートはウンブリアのスプマンテかマルヴァジア・フリッツァンテ・セッカのアカシアの香りが
フリット、ムール貝はプロセッコがピッタリ、パスタは冷し赤の微発泡、生ハム、サラミは当然ランブルスコでしょう！

金華豚のローストはボナルダやバルベーラでしょうね

オレンジのゼリーとメレンゲにはモスカート・ダスティ、ケーキとザバイオーネにはブラケットやフレイザが

ご一緒したYさんご夫妻、Tさん、楽しかったですね。

そして主催者の粟田氏、インポーターの皆さん、美味しい料理と場所を提供していただいたマンジャペッシェのスタッフの皆さん、どうもありがとうございました。

イタリアワイン万歳！