ちっちゃなレディー ルビー
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昨日の日記では、私の誕生日にたくさんのお祝いコメントを いただきましてありがとうございました。 年は取りたくないけど、 祝ってもらえるのはいくつになっても嬉しいものですね。^^ ******************** 久々に晩ご飯のおかずﾈﾀです。 スーパーで、手羽先をお安くGETしたので 家族が大好きな甘辛揚げを作りましたよ～。 以前も紹介したことがありますが、 たれにニンニクと生姜をくわえてご飯がすすむ味付けに♪ 今回は、黒ごまと金ごまをトッピング そして最近ハマっている「食べるラー油」もプラスして。 食べるラー油はパパさん手作りです。 なかなか手に入らないもので、作ってみようと思い立ったようですよ。 コレで２度目のチャレンジ！ 私の何気ない思いつきから、砕いた「柿の種」も入っています。（笑） 冷や奴やカツオのたたきにもトッピングしてましたよ。 手羽先の他のメニューは、鮭ハラスの焼いたもの。 生協さんで購入した鮭ハラスですが、 ちょうど良い塩加減でおいしいんですよ～。 皮をパリっと焼くのがポイントです。 毎日夕食のメニューを考えるのも一苦労ですね。 今日は何にしようかなぁ？
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