ちょっと甘いもの。。
夕ご飯を作っているとき、サラダを作ろうと思い立ち、ジャガイモがなかったので、先日実家からもらった 「紅芋（サツマイモ）」を 湯がいておりました。家族が帰ってきたので、今日の夕ご飯の献立を話していると「ポテトサラダは一昨日食べたよ。」 とのこと。 (@_@)ｴｯ!!道理で、ジャガイモがなかったのでした。 作った張本人が忘れている これはいかに (^_^;)さて、サツマイモはいい状態で粉ふきいもができあがり。色もきれいな紫色です。 (^o^)ふと、小さい頃母がおやつに作ってくれた茶巾絞りを思い出しました。粉ふきいもになった紅芋をすりこぎで トントン とつぶしまして、お好きな甘さに砂糖を加えます。 ちょっとサラダ用に湯がいたので、 塩が強かった感じもいたしましたが… ^^;大さじ2杯分くらいをラップで キュ！ と絞ります。なかなかかわいい茶巾絞りのできあがりです。夕ご飯の後にちょっと甘いもの (~o~)4つ作って 一人で3つも食べてしまいました。 夕ご飯食べて、おなかいっぱいなら 茶巾絞りなんて食べないよね。(T_T)でも、かわいくできたし、 おいしかったし、 大満足なのでした。 (*^_^*)
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