晴れた空　HAPPY FOR KIDS

豆腐、白菜、豚肉のあんかけ炒め
さつまいもの甘煮
人参、牛蒡、鶏肉の炊き込みご飯
大根とかぼちゃの味噌汁


適当に作ったけど、
豆腐嫌いの娘が、
初めて豆腐を食べられたので、記念に書いておこうっと。

実家から、中華なべを譲り受けたので
中華っぽいものが食べたくて。
（これで、焼き飯が沢山作れる♪）

豚肉を細かく切り、
白菜も１センチ角に切り、
炒める。

鶏がらスープのもと
水、
酒、
砂糖、
塩
しょうゆ
を混ぜておく。

スープを流し込んで、
白菜が柔らかくなるまで、少し煮る。

絹ごし豆腐をスプーンですくいながら
落としいれる。

少し煮て、
水溶き片栗粉をいれ
お玉でふわっと回して、たれを絡ませる。

お肉少なくても、味がからんでいいです♪
ひき肉でもいいなあ。

「お豆腐きらい。」
という娘に

「食べないと、お化けになって夜出てくるよ。」

というと、
スプーンでくずして、白菜やお肉とからめて口に。

「おいしい！お豆腐食べれた！」

そうでしょう。

「また作ってね～。」
と、翌日もリクエスト。

次はマーボー豆腐でもいいね。

炊き込みご飯も、おかわりしまくり。
昔は、水加減が分からなくて、
よく失敗したよなあ。

これは旦那も大好きで
翌日見たら、ご飯が少ししか残ってませんでした。
４号炊いたはずなのに～。

さつまいもの甘い煮物は
今回は、鶏がらスープのもと、かぶるくらいの水、砂糖で煮詰めました。
黒ゴマかけて。
甘すぎず、さっぱり食べられます。

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午前中は、ママブラスの個人練習。
午後は、暖かいので、また近くの公園へ。

ずーっと走り続けて、止まらない息子に
自転車の娘。

こわいこわい。
近いとはいえ、神経すりへります。


息子の辞書には「手をつなぐ」とか「歩く」
という文字はないらしく。

ママブラスの施設の廊下も奇声を上げて走りまくり。

公園への道でも、アスファルトで結構な勢いで５回こけたけど
むくっと、何事もなかったように走り去る。
ちょっとは、ペースダウンしてくれたほうが、楽なのにとか思ってしまいました。