晴れた空　HAPPY FOR KIDS

[私の料理] カテゴリの記事

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  ベーコンと玉葱のパン♪

  ブロックベーコンが余ってたので、ベーコンと玉葱のパン。HBで濱田さんの本より。玉葱の水分が多かったのか真ん中がへこんじゃった・・。でも、ベーコンの塩気と玉葱の甘みがあって、何もつけなくても、味がしっかり。２歳の娘には、最初、刺激が強かったのか「白いご飯ちょうだい。」といわれましたが・・。慣れたらしく、翌日には、結構食べてました

  2009.01.20

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  シナモンと蜂蜜の朝食

  たった１５分だけど、一人でゆっくりご飯が食べられた・・私以外、全員まだベッドの中。家事も一段落したし、テレビもつけずに静かにホッ。 濱田美里さんの本からHBで「黒糖ときなこのパン」を作ってみました。なぜか娘が「きなこのパン作って～♪」というので。きなこと黒蜜好きな娘です。きなこは、黒ゴマ入りのやつなので、黒いものが、いっぱい入ってるな。最近、黒いものが大好きで。黒豆、黒ゴマ、黒糖、黒蜜。３０過ぎて、産後だと、体が欲してるのかなあ・・。「蜂蜜とシナモンをかけて、トーストすると美味しい。」と書いてあったので、そのとおりにしてみると、シナモンの香りがふわ～っ。蜂蜜とパンがぴったり。ああ、たまらん。ホットミルクがおいしい～。・・・その後。起きてきた娘に、同じように焼いてあげたら「自分で蜂蜜つけたかったのに～！」と、床にへばりつき。「朝ごはん食べない～！歯も磨かない～！お腹ポンポン！」と、駄々こね食べさせるに、なだめたり、怒ったり。「蜂蜜のところがなくなったら、自分でつける。」というところまで、たどり着くのに３０分かかりました。貴重な一人時間だったなあ～。お友達の皆様、外では、借りてきた猫のような娘ですが、家では、こんなです。

  2009.01.15

• ひたすらパンを焼く。

  私の今の楽しみは、HBでパンを焼くこと。成型パンは、なかなか時間がないので、ひたすら、中身を替えてスイッチ押すだけですが。ママ友に借りてる本。「ホームベーカリーだから美味しい！黄金の配合率で作る焼きたてパン」濱田美里　著（楽天のアフィリエイトで出てこなかったので、amazonならあるかも？）これが、すごく良くて、フランスパン風とか、はちみつパンとか、ごまパンとかどれをとっても美味しい～♪すっかり気に入って書店で注文して買っちゃいました。そば粉とオレンジピールのパンようやく、そば粉をあるスーパーで見つけ、オレンジピールがなかったので、レーズンで代用したら、ただのレーズンパンになってしまいました。やっぱり、レシピどおり作らないとダメね。と、またオレンジピールを買ってきちゃいました。最近、週末に、旦那と買い物に行くと、「全粒粉だ！くるみだ！玄米粉だ！」と粉やら具やら、ひたすら買い込む私。「さっぱり、分からん。」と、旦那。よく切れるパンナイフも、デジタルスケールも買っちゃいました。夜中の授乳中暇なので、料理雑誌を読んで楽しむ私。スクラップばっかり増えて、作るのが追いつかない・・。最近、思うが私って家にいるのが好きな人間なのかなあ。将来のイメージをしてみても、外で働いている自分がわいてこない。音楽で依頼演奏のボランティアしたり、パンやらお菓子やらお弁当やら大きくなった子供達の大量ご飯やら用意してる自分ばかり。自分の人生だし、好きなこと追求したらいいよなあ。と思う今日この頃でございます。

  2009.01.10

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  ひとあし早いクリスマスご飯

  クリスマス前に家族が揃う最後の日曜日。クリスマスケーキとクリスマスっぽい晩御飯にしよう！ということで、まずはケーキから。旦那と娘をお散歩に出し、赤ちゃんが寝ているすきに。。。と思って準備していたら、起きて泣いたのでおんぶして、泡立てました。混ぜるのは、あっという間なんだよね。卵黄と、卵白を別々に泡立て、ベーキングパウダーも投入し、ふわふわスポンジを目指して。娘が好きなので、抹茶も入れました。お散歩から帰ってきたら、偶然、近所のボランティアさんの餅つきに遭遇し、知り合いのおばあちゃんに、山ほど餅を食べさせてもらってきたとか。ケーキ、食べられるのか・・？３時にお昼寝から目覚めた娘は即効「３時やで！ケーキ食べる？」と。しっかり覚えてるな～。ケーキといえば、この顔。晩御飯は、洋風サラダ寿司（本ではサフラン入れて炊くのだが、なかったので省略。）鶏肉のハーブ焼きクラムチャウダーのパイ包み焼き作ってみましたが。濃かったなあ。カロリーは・・・、考えたくない・・。グッチゆうぞうさんのレシピ参考にしたんだけど、バター入れたのに、またオリーブオイルも入れるか！みたいな感じ。男の人の料理は、そこまで追及しないのか。もっと、ヘルシーに出来たなあ・・。２４日は、また違うのを考えよう。いつか、丸ごと鶏肉に、詰め物とかしてみたいものですわ。娘は「今日のご飯はおいしかったでしゅね。」とパパとお話していたので、まぁ、よかったかな。りょう君は、パパの服を握って一緒に寝転がって、何事かしきりに笑いながらお話しておりました。あー、うー、うきゃきゃ。来年のクリスマスは、どんなんかな～。

  2008.12.21

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  大根とカブの収穫♪

  私の両親と、旦那と、娘はエコファームの収穫へ。年内最終。大根とカブです。娘は自分で種まきしておいたのでした。小さい種なのに、こんな大きくなるんだなあ。大根の葉は娘の背より高かったそうです。あざみに座って、おしりが痛かったらしい。あと、エコファームのトイレが怖くて、トイレの取っ手をもって号泣したとか。「普段だったら、私も負けないんだけど、他の人もいたからさ・・。」と、母。トイレから号泣が聞こえたら何かと思われるよな。「写真撮ってきて！」と出かける直前に旦那にデジカメを渡したんだけど「充電してなかった。なんで充電してないの渡すねん。」だって、子供達の充電に必死でデジカメの充電まで手が回ってなかったんだもの・・。写真を見てみると大根とかカブの本体が写ってないから何の収穫行ったか分からん！ってことで、家で持たせて取り直し。一番小さいやつですが。収穫～。娘の頭よりでっかい蕪。そういや、蕪のこと「かぶら」って言ったりするけどこれは関西弁なんかな？エコファームなんだから、葉っぱも皮も残さず食べなきゃ！ってことで、今日は大根と蕪づくしの献立。塩味唐揚げ蕪と蕪の葉っぱの味噌汁大根の葉とツナのふりかけ大根サラダ大根の皮の酢醤油漬け大根と蕪と葉っぱ類だけで、しばらく食べていけそうだな～。

  2008.11.30

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  バジリコペースト♪

  熱も下がり、ある程度元気を取り戻した娘。しかし、イヤイヤがすごい・・。都合が悪くなると、しんどいフリをする！「ご飯の前にお手手洗おうか？」「しーちゃん、しんどいの。お熱あるの。」と、ごろーん。そうしてると、優しくしてもらえると思ってるなあ！もう、終わりなのよ！ママはだまされんぞー。しかし、まだ、体力が落ちているのか少し散歩に出たら、すぐ帰りたがり、午後からは家で3時間お昼寝。起きたら、なぜか洗面所の端っこまで行って号泣。私もついてないと駄目らしい。ひとしきり泣いて落ち着いたら、甘えにくる。まぁ、そんなこんなで、ドタバタしている日。気づけば私の誕生日。しかし、旦那も仕事～。せっかくだから、なんか美味しい物が食べたい！と思い、ジェノベーゼ作ってみました。これを作るのに2ヶ月かかりました。4月に、Aちゃんのおばあちゃんがイタリアから持って来てくれたバジリコの種をわけてもらって植えました。ぜーんぜん芽が出なくて、少しでたのも枯らしてイタリアから、Aちゃんおばあちゃんも心配し・・・。Aちゃんママに苗を分けてもらi,また植え替え・・。ようやく元気に育った葉っぱをせっせと摘み取っては冷凍して貯めておき、ようやく、ペーストが作れるまでに！オリーブオイルパルメザンチーズ胡桃（本当は松の実だけど、高いから胡桃でいいんだって。）ニンニクバジリコこれらをミキサーで混ぜてバジリコペーストの完成♪茹でたてのパスタにペーストと茹で汁をあえて、塩で味を調えて完成！美味！バジリコなんて、娘は食べないだろうとおもいきや、私の皿から、奪って食べてました。私は今になって、初めて食べたのに、2歳でジェノベーゼ、デビューですか・・。デザートは、旦那が買って来てくれたケーキ♪（あぁ、明日、検診なのに。禁を破ってしまった。）OKINAの（せめて）カロリーの低そうな、和スイーツ。抹茶のムースがたまらん。黒蜜のゼリーの下に、黒ゴマのムース。娘にはオレンジのショートケーキをあてがい、いざ食べ始めると・・、私のばっかり食べるじゃないの！ショートケーキより、黒蜜かよ！「しーちゃん、ゼリー嫌い。」と、ショートケーキの上のゼリーはくれたけど。物もいわずに食べてました。メインは私の。ショートケーキはつまみつつ。鶏肉も皮だけ全部食べてたし、ほんっと、この子は大人味、嗜好だわ・・。ま、元気になって良かった良かった。

  2008.06.22

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  フォカッチャ♪

  前回のグリッシーニで、オリーブオイルのパンにはまり、今回またまた、作成。今回はフォカッチャです♪娘は麺棒で生地を丸く伸ばし、オリーブオイルを刷毛で塗り玉ねぎのトッピングまでやりました。ほとんど、私の手を入れるところもなく。（カメラに向かって、わざと変な顔）つい、一月ぐらい前までは、訳の分からん形を丸めてただけだったのになあ。子供のシナプスって、くっつくの早いんだな。羨ましいぜ。翌朝の朝食になりました。玉ねぎの甘みと、しっかりした生地が美味しい～♪かなり、お腹にどーんとたまります。こーんな顔して元気に食べてたのに、この後、3日間、発熱して食べられなくなろうとは・・。

  2008.06.17

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  バジルオイル活用法

  あっ！ピーマン！小さいピーマンがなってる～♪と、ちょっと朝からハッピーな日曜日。今日はダンナの祖父の米寿祝いに行き、本家一同で、お食事会なのだ・・。娘はごちそうを大量に食べ、ひいじいちゃんに、なんとか花束を手渡し、4歳のたろー君（ダンナのいとこの子）と、すっかり仲良くなってました。「しーちゃん♪」「たろくーん♪」と手をつなぎあう仲に。 私は、たろーという名前が好きです。呼びやすいし、かわいらしいし、覚えやすいし。大学の友人にもたろーがいます。みんな、残ったごちそうをわけて持ち帰り今日の晩御飯は、親戚一同、同じです。今日はエコファームのジャガイモ掘りだったので両親が夕方、新鮮なジャガイモを届けてくれました。なので、さくっと簡単二品をプラス。初めて作ったバジルオイルが使いたかったのです。ベランダで作ったバジルを使いたくて。てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）見て、ミキサーで作っておいたオイル。10日しかもたないけどね。上記の本より、ひとつは、茹でたてのポテトに、粉チーズとバジルオイルをあえたもの。おいしい！しかし、旦那的には、「うまいけど、かりっと焼いたポテトのほうがいい。」とのこと。もうひとつは、レモン汁と砂糖と醤油とオイルを加えてドレッシングに。旦那の好きな蛸と一緒にサラダにしました。「このドレッシング、うまい！」とのこと。日本人は、やっぱり醤油味が好きなのね。最近は旦那「これは、てんきちかあちゃんか？YOMEちゃんか？」とヒットがあると聞いてきます。この2冊は毎日見てるなあ。娘はバジルは無理です。小学生ぐらいになったら、食べられるかなあ～。時々慣らしてみよう。他にも今日は、大量の自家製紫蘇やら、味噌やら、海苔やら、頂いてどう使うか、思案のしどころです。考えるのもなかなか、楽しい♪

  2008.06.15

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  グリッシーニ

  昨日、雨の午後。HBでパンを焼こうとしていたら「そっち（HB）はイヤ！こっち（オーブン）がいい！」と指差す娘。成型パンを焼くってか～？「こねこねするの！」じゃあ、何にする？と、説明書を娘に見せるとこれ！と指差したのが、グリッシーニでした。ニョロニョロ伸ばしたいらしい。材料も家にあるし。焼くのも早そうだしってことで娘と二人で、作ってみました。イタリアのパンはバターの代わりにオリーブオイルを入れて焼くんだね。固いけど、味わいがあります。今週はイタリア気分ですな。娘は、せっせとニョロニョロに伸ばしてくれました。さて、完成！翌日の朝食です。（一緒に写ってるのは、店で買ったマフィンです。）パルメザンチーズをたっぷりかけて焼きました。固いけど、かめばかむほど味がある。旦那も娘も「おいしい！」と食べてました。次はフォカッチャ作ってみたいな。そうそう、一緒に写ってるバターナイフ買っちゃいました。【メール便OK】カリーナ・ヘッグ バターナイフ　ガーベラ　（ブルー）　2個セット(Carina Hagg)切りやすいし、かわいいし、おすすめです♪そして、そのときついでに買ったのが【メール便で送料無料＆驚異の吸収力】 3枚セット　北欧スポンジワイプ　(Bengt & Lotta)(布巾ふきん)（セルクロス）台ふきにしてますが、かわいい♪乾くと、カチカチになるんですよ。不思議だなあ。こういうデザイン物に弱い私。小物は赤がいいかなあと赤いものばかりセレクト。赤は食欲をそそるし、元気がでる色だし。そうそう、雨が上がってベランダを見てみるとプチトマトがなってました！娘と大喜び。赤くなったら食べられる～♪Aちゃんママと共同で育ててるバジリコも成長しました。ジェノベーゼ作って、パスタにするんだ～。Aちゃんママに「バジルの葉っぱって、どんどん出てくるけど、どうしたらいいの？」と聞くと、洗って冷凍しとけばいいんだよー。とのこと。たまったら、いっきにバジルオイルとかにすればいいんだって。なるほど！バジルは花が咲いたら、それ以上成長しないから、つぼみごと取らないといけないそうです。お友達のブログ見てて、子供が喜ぶから、朝顔植えるのもいいなあ。と思いました。まだ間に合うかな？ちなみに今日は妊婦検診でした。7ヶ月。今のところ問題なし。今日は背中しか見えませんでした。糖の検査するということで（娘の時はなかったような・・。）サイダーみたいなものを飲ませてもらい、1時間後に血液検査しました。次から2週間に1回になりますな。早いなあ～。

  2008.06.06

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  本場イタリアのピザ

  Aちゃんママ（イタリア人です。）と、ものすごく久しぶりに一緒にお昼ご飯食べました。うちで。「トイレで完璧にできてたのに、こないだ体調崩してからトイレ行けなくなって、今日もずっと朝から床ふいてたの！夜中に赤ちゃんの時みたいに５回も起きるし、」と、お疲れ気味の彼女。私は、トイレにまで着いてきて、おばあちゃんや、パパのところへは行かない娘とべったりの日々。（しかも食べ物や、衣類の要求がものすごい細かい。）公園でも、ゆっくりお友達とお話できないし。たまには、母親同士、家で協力しあいつつ、おしゃべりする時間もいりますね。といってもゆっくりはできないけど・・。今日のメインメニューはピザ！ホームベーカリーで生地だけ作っておきました。「トマトソース作るの？」「トマトソースはいらないのよー。大変だし。イタリアでは、カットトマトに、オリーブオイルと塩とオレガノ混ぜるだけなの。」え？そうなの？ということで、ソース作ってもらいました。生地にすぐ塗って焼こうとすると「最初に１０分ぐらい生地だけ焼いて、後からソースとチーズ塗ってチーズがとろけるまで焼くのよー。」とのこと。へえ、そうなんだあ・・。と、彼女の言うとおり作ってみると・・、完成！うまっ！！！！！トマトって、こんなに甘いんだー！市販のピザソースなんて、どっかにとんでいけ！って感じですよ。缶トマトでいいんですねー。知らなかったなあ。旦那さんの夜ご飯にも、焼いて出してあげたら、「めっちゃ、うまい！前回のピザソースと全然違う！おまえら、昼間っから、こんなうまいもん食べてたんか。」と、大満足。お客さんが来た時にもいいなあ。これは、トマト缶ソースだけ作って、バゲットに乗せて、モッツェレラチーズ乗せて焼いて食べてもおいしいだろうなあ。子供達もバクバク食べてました。おやつは、彼女が持って来てくれた抹茶チョコマフィン。翌日の朝食にも頂きました。しっとりしてて、おいしいー。子供達が小学校にでも入って、時間ができたら、自宅でイタリア料理教室でもやりたいわ。私はアシスタントするわ。なーんて、夢を見てしまった私です。さて、本日のハイライトは、娘がA君のトイレを見ていたとき。トイレトレーニングにいいなと思って。すると娘はA君の男の子のしるしを指差し、「Aちゃん、しっぽ生えてる！」いやいや、まいった、まいった。

  2008.06.04

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  押し寿司

  夕方、義母が穴子を昨日、明石で沢山買ってきたので、押し寿司作るけど、食べる？というので、ええ？作ってみたいー。ということで、娘連れで寿司飯を作ってました。穴子大好き娘は、ずっと寿司飯を狙ってつまみ食い。できあがったすし飯を少し避難させようとちょっと目を放した時、ドターン！娘が椅子ごと倒れました・・・。義父母の食卓椅子は、かなり大きく肘掛と、コロがついているのですが・・、しかも結構重い。それごと倒れるとは・・。おでこを打ちました。赤く腫れただけで、ビスケットをもらうと、すぐ泣き止んだのですが・・。寿司飯を追いかけたんだよなあ・・。その後は、椅子には近寄りませんでした。「ばばとこで、ゴチーンして疲れた。フロリーングで打ったの。」と晩御飯の寿司飯食べながら言っていました。そして、私の穴子ほとんど取られたわ・・。そんなドタバタつきの押し寿司です。おいしかったなあ♪

  2008.05.19

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  煮豆とピザ(Boiled beans and pizza )(with in English)

  私は煮豆が大好きです。実家の家族は甘党なので、みんなで取り合ったものです。1パック買っても一瞬でなくなります。I like boiled sweet beans nery much.Also my parents and my sister like it,so we uset to scramble for it.金時豆も白花豆も、みんな、だーーーいすき！むしょうに大量に食べたくなり、圧力鍋で自力で煮てみよう！と、初めてチャレンジ。I wanted to eat it a lot intensely,so I tried to boil beans by presseure cooker for the first time.お砂糖控えめにしたので、買ったのより食べやすい感じ。１時間ちょっと煮るだけでできました。圧力鍋って便利♪I made it less sugar.It was easier to eat than bought one.The pressure cooker is very convinient.If I had not used it,it would take longer time.It took for an hour.でも、旦那は嫌いなので「うえー。豆ー。」と見向きもせず。私と娘と義母で試食しました。「芋、蛸、南京は女のもの」と言いますものね～。実家の両親にも瓶詰めをあげる予定。きっと、いっぱい食べてくれるハズだわ★But my husband dosen't like boiled sweet beans."Oh no!Beans!"I and my doughter and my mother-in-law ate it.In Japan,we say"Sweet potate, octopus and pumpkin are for woman."I goona share with my parents.----さて、うってかわってイタリアンなお話。Now I goona write about Italian food.ピザ作ってみたいなあと思っていたので先日、ホームベーカリーで生地作りました。I wanted to make pizza,I made the dough by homebakery.「こねこねするー！」と娘は大はりきり。"I wanna mix it!"My doughter was full of spirit.フォークで刺すのは娘担当。She priked them by falk.I baked them for today's lunch,because my husband was at home at lunch time.He likes pizza very much.冷凍しておいて、旦那のいる本日焼いてみました。親ピザ。トッピングは市販のピザソース、ベランダのバジル、生ハム、モッツァレラチーズ。This is for me and my husband,with sause which I bought,basil,uncured ham,cheese.娘ピザ。とろけるチーズは嫌いなので、パルメザンチーズ、無塩せきソーセージ、玉ねぎ赤ピーマン、ケチャップのトッピング。This is for my doughter.Grated cheese(She doesn't like normal cheese.)less solt sausage,onion,pimentoes,catsup.いやいや、生地はしっかり小麦の味がしておいしかったなあ。The dough was very nice.「生地はうまいけど、ソースがちょっと、すっぱいなあ。研究してよ。」と旦那。トマトソースも作るべきだったのか・・。贅沢なやつめ。My husband said"The dough is nice,but saouce is a little sour.Please make it better."I should have made tomato sauce.He asks too much.娘は小さいの２枚を、1時間半かけて食べてました。お腹はいっぱいのくせに、食卓から離れたがらない。ヒットだったようですな。My doughter ate 2 small pizza for one and a half hour.She looked happy.生地作っておけば、冷凍しておいてホームパーティーなんかにも活躍してくれそうだなあ。If I make the dough and freeze it,it will be easy to have home party.

  2008.05.16

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  TAKOYAKI DAY

  Today's dinner is TAKOYAKI.It was my husband's request.I think Making TAKOYAKI at home is the symbol of the pleasure of a happy home in KANSAI.Today's chef was my husband.今日の晩御飯はたこ焼きです。ダンナのリクエストで。関西人にとっては普通だけど、関西以外の人には家でたこ焼きって珍しいかなーと思って紹介してみます。たこ焼きを家で作るって、関西の家族団らんの象徴のような気がするが・・。今日はスーパーにも、たこ焼き、お好み焼き、もんじゃ焼きの材料がコーナーを作って並べられてました。Now we were all set.準備オッケー！Turn inside out by a skewer of banboo.竹串でひっくり返してと。Mmmmm!Nice flavor!うーん、いい香り！Dinner is ready.Let's eat!出来ました！さあ食べよう！I've never known peaple who don't like TAKOYAKI including foreign people.TAKOYAKI is the food of all over the world!My doughter was very happy.It was the first time for her to make TAKOYAKI at home.She ate 7!（with very little souce and mayonnaise）たこ焼きって、たこの出汁でおいしいんだろうなあ。たこ焼きを嫌いな人を私は聞いたことないです。外国人も含めて。たこ焼きは世界共通の食べ物だなあ。娘は「たこ焼き、おいしいねえ！かちゅおぶし、もっと！」等といいながら、７個も食べました！娘にとっては家でのたこ焼きは初めてだったので、相当嬉しかったのでしょう。外のたこ焼きは、ソースが多すぎてあげられないし。いやぁ、お腹いっぱい。満足、満足。

  2008.05.05

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  トルテローニ

  今日から旦那さんは１週間GW。祝日も普段は休みじゃないので、このお休みは貴重ですわ。先日のカルフールでちょっと変わったパスタを見つけたので、初日の昼食はこれです。トルテローニ。中にチーズを包んである、くるんと丸まったパスタ。袋のレシピを見て作ってみました。バターでベーコンを炒め、茹でたパスタを混ぜ、パルメザーンチーズと刻んだ胡桃をかけるだけ！チーズの塩気が調味料。おいしいかった。イタリアンってなんでどれも美味しいんだろう。娘も喜んで食べてました！

  2008.04.30

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  最近のパン

  最近作ったパン。Yomeの楽チンパン・レシピYOMEちゃんの本を参考に生地から一次発酵まではホームベーカリーにやってもらいます。手順に少し慣れましたが、まだまだ初心者。バジルパン。これがおいしい！白パンにバジルが入ってて、おしゃれーな雰囲気。焼いてる時にはバジルの香りがふわ～。旦那には好評だったものの娘には不評。大人の味ですな。写真のジャムもキーウィで作った手作りです。娘には不評。私はプレーンなので、旦那しか消費してくれる人がいない・・。ミルクティーくるみパン。水の代わりにミルクティーを使い、紅茶の葉ごと焼いたもの。紅茶とくるみって合うのね～。こんな思いつきができるってすごいわ。YOMEちゃん。これは家族全員に大好評でした。娘も「パンこねこね。」は大好きです。しかし、いつもこうなるとは限りません。今日は午前中にノンナとAちゃんママに御呼ばれしました。ノンナは有馬のおみやげを喜んでくれて私と娘にチューしてくれました。私は嬉しかったが、娘は泣きました・・。しかもイタリアのケーキをご馳走になってしまった・・。ノンナがどんどん切ってくれるんだもの。今日気づいたが、1年イタリア語を聞いていたら、たまーに聞いたら、分かるようになってきました。ちと勉強してみようかな。帰宅して昼食を食べてからも、パワーあまりまくりの娘は、外へ！外へ！私の後片付けも待ちきれないので、先にばあちゃんを引っ張って近くの公園へ。ばあちゃんは、買い物があるので、私があとから行って交代することに。しかし、ドタバタしていたせいか、パンを強力粉ではなく小麦粉でセットしてしまい、夕方にはぺちゃんこのシロモノができてしまいました。味はいいものの、これじゃなあ。朝食はフレンチトーストいきだな。しかも、米も水加減間違えたし。公園へ行く前、透析から帰ってきて、静かにテレビを見たかったおじいちゃんなのに娘がわーわー騒いだものから、彼女はちょいと叱られた。すると「じぃじは寝とけー！！」と捨て台詞を残して部屋を出た娘。二階まで聞こえました。あああ・・・。_|￣|●しつけが必要だわ。さらに昼寝もせず、夕方また町内にばぁばを連れ出し（私は夕食準備中）道路を走ってこけた。。2歳を超えるとパワーアップしますなあ。

  2008.04.15

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  りんごパン。

  ふふ、また買ってしまいました。YOMEちゃんの新刊。今度はパンの本です。Yomeの楽チンパン・レシピ読んでるとおいしいそうなのばっかりで、刺激されて、このレシピではないけれど、リンゴパンを作ってみました。リンゴは、ケーキ作った時の残りのシロップで煮ておいて、娘の昼寝中に中に入れて焼きました。焼きたてはおいしい♪パンこねこねしたがっていた娘ですが、寝てしまったので、また次回にね。そうそう、イタリアのノンナから頂いたバジリコも植えました。ちゃんと育つかなあ。

  2008.04.08

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  りんごバナナケーキ

  今日のおやつYomeご膳よりりんごとバナナのしっとりケーキりんごとバナナを砂糖で炒めておいてから、ホットケーキミックス、溶かしバター、牛乳、卵とささっと混ぜて、パウンド型で焼いただけ。なのに、ふわふわ、しっとりとして、すごーーーーーーーーくおいしい！やめられない味です。昼ごはんの用意ついでに作れました♪このごろ甘いものが食べたくて仕方ない・・。初めての胎動かな？というのも明け方少し感じました。今日も分かるかなー。娘のファミリアのくまさんつきの赤いストライプのパジャマ。（出産祝いだが、未だにお気に入り）昨日は洗濯していて、古い冬のパジャマ（くたびれている）を着せてました。「くまさんは洗濯してるからねー。」と昨日は言って納得していたのです。今日も肌寒いから、冬のパジャマのほうにするか・・。と着せようとしたら、「くまさんのパジャマは？」と娘。「これじゃだめなの？」「だめ。これ冬のやんか。」・・・これが冬のだよって1回も言ったことないのに・・。「くまさんのがいい！」はいはい。娘、2歳まであと1週間ちょっと。着る物にこだわりだした今日この頃です。

  2008.03.28

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  イタリアーナ、イカナゴを煮る。

  イタリア人ママが前から「イカナゴを炊いてみたい！」と言ってました。イカナゴは、瀬戸内海沿岸の方でなければご存知ないかもしれません。この時期しか出回らない、イカナゴ（稚魚）ざらめ、醤油、みりん、生姜、で甘辛く炊き、最後に水あめで照りをつけた、佃煮です。１キロパックでスーパーで売っており、年配のお母様たちが、争って買い求め、家で大量に炊いて、方々に配るのです。これを白いご飯と一緒に食べると絶品！何杯でも食べられます。若い人は、あんまり作らないかな。私も方々からもらっていただけでした。「１キロは多いから、分けよう。」というイタリア人ママ。よっしゃ、それなら、今年は私も作ってみるか。公園帰りに、一緒にスーパーで見ていました。たれも売ってる！これなら簡単だねーと言いながら。しかし、レシピが読めない彼女。（旦那様は出張中。）イカナゴもここで分けるのも無理だし。ということで、午後から彼女の家で一緒に作ることに。幸い娘は行く途中のベビーカーで昼寝を始めたので、寝ている間に、いそいで仕込み。義母曰く「おはしで絶対混ぜないのよ。崩れるから。鍋ごとゆすって混ぜるのよ。」との注意を頂き。おはしで混ぜず、ゆすって、最後にざるにあけて煮汁を切り、うちわで乾かして、照りをつけました。やったわ！大成功！たれがあると簡単ね～。しかも一人で作るより楽しかった。きっちり半分こして帰ってきました。義母にあげたら褒められました♪毎日、毎日、いかなごご飯で幸せです♪イタリア人ママの旦那様、帰ってきたらびっくりするだろうなあ。

  2008.03.10

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  ひな祭り

  今日は２度目のひな祭り。きっと、今日はちらし寿司のお宅が多いんだろうなあ。私は人生初めて、自力でちらし寿司作りました。（遅い？）いつも母や祖母に作ってもらって、何気なく食べてたけど、いまさら、結構色々具が入ってて、豪華なご飯なんだな、と分かりました。アナゴとか、エビとかねえ。具は今回は、レンコン、人参、アナゴ、ちりめん、エビ、干し椎茸。レシピどおりに別々に煮たけど、今度作る時は、一緒に煮てしまおう・・。うずら卵も買ってきて、お雛様作りリベンジしました。結構でっかいおにぎりお雛様だったのにほぼ全部食べた娘。周りの具がなくなると、のりで自分で巻いて食べてました。デザートは苺ミルクゼリーだったのですが、牛乳が微妙に多かったせいか、フルーチェみたいになってしまいました。うう・・。ゆるゆるゼリーにしようと思ったら、ゆるすぎた。子供には好評でしたが・・・。お友達に頂いたケーキも食べてまた食べ過ぎてしまいました。

  2008.03.03

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  りんごジャム

  ホームベーカリーのジャムつくり機能ようやく使ってみました。ある機能は使わな損損、りんご２個すりおろしていちょう切りにして砂糖とレモン汁と一緒にいれてスイッチ入れるだけ。１時間後には出来上がり。火使わないから、ほっとけるし楽だわ。しかも、めっちゃ美味しい。プレーンヨーグルトにかけて娘とパクパク食べました。「りんごじゃむー！」とおかわりの嵐でした。砂糖だけかけるより体に良さそうだ。沢山できたけど、あっという間になくなりそうだな・・。

  2008.03.01

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  おひなさま寿司（with in English）

  久しぶりに、おみやげのパンを持参して、母に会いに行きました。ちらし寿司を用意してくれていたので、母とお雛さま風にアレンジしていました。その間、娘はいちごジャムを塗ったいちごつき三段スポンジケーキ（市販のアレンジ）の前におとなしく座っていたのですが・・・。(￣□￣;)!!ケーキが一段目から三段目まで端っこが食べられてる！まるで鼠の仕業。　　　　あわててレンジの上に避難となりました。にやっと笑う娘。おばあちゃんがケーキを切ろうとすると、手を振り払い、大きな皿を両手で掴んで離さない。誰に似たんだこの食い意地は。(私？)写真はお雛さま寿司です。うずら卵でもあればもっと顔らしくなったかなあ。 今回はおじいちゃんがいなくて残念だったかな。「おじいちゃん、帰って来るかなあ？」「待ってるの？」「待ってる。」「じゃあ、夜までいる？」「いる！」「ええー！」（母）この言葉を聞いたらおじいちゃん、嬉しがるだろうなあ。・・と思って記録しときます。おじいちゃん、見てる～？-----------------We went to see my mother.I brought a homemade bread.My mother prepared CHIRASHIZUSI so I and mother arranged SUSHI for OHINASAMA.My doughter was waiting in front of the OHINASAMA cake.When I saw her,she ate a lot ofthe cake little by little!The cake was like be bited by mouse.I put the cake on the hier place in a flurry.She smiled in a quick grin.Carelessness is our gratest enemy.When my mother tried to cut the cake,she shook her hand.She gripped the dish of the cake.How glutton she is!Is she like me?No,She may be like my sister.The picture is OHINASAMA SUSHI.I wanted to use quail's egg for the face,but there wan't it.Today my doughter couldn't meet her grandfather.She wanted to wait until he came back.

  2008.02.29

• チョコ無しバレンタイン

  バレンタイン。何作ろう・・。と、悩むままに前日になってしまいました。だって、でっかいチョコレートケーキなんぞ作っても、娘も食べられないし、余るよなあ。娘も食べられるものを！ということで、プリン作りました。プリン作るのは初めて。圧力鍋使って作りました。しかし、砂糖と水煮詰めるだけなのに、カラメルソースが茶色くできない!煮詰めると、砂糖の結晶になる。なぜ？火加減がわからん。２回やりなおして最後は透明のシロップのままでした。でも、おいしかった。娘は感動したように「おいしい・・。おいしい・・。」と一口一口かみしめていました。そんな感動してくれるんだったら、また作ったげるね。おやつでお腹がいっぱいになり、私も娘も晩御飯あまり食べられませんでした。旦那にも好評でした。

  2008.02.14

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  Sowing and making butter enriched dinner roles

  Today,it was the first day of snowing around here.The snow was 2 or 3cm.My doughter was very happy with singing a snowing song.But of course we couldn't go out.We were bored so I dicided to make butter enriched dinner roles.My doughter is very interested in cooking.After I showed her how to make GYOUZA,she copys making GYOUZA with toys.She played with a little dough of bread with me.The under plain-looking one is ANPANMAN.As soon as the butter enriched dinner roles were bakedwe ate them toghter.Dellicious!It took 4 hours to make them but we ate them in 5 seconds.Now I hope that the bread will leave until tommorow morning.

  2008.02.09

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  雪とパンの土曜日

  阪神間では初の積雪！２，３センチは積もっているかな。娘は喜んで「ゆーきやこんこ♪」を歌っては外を眺めているが、こんな雪の日に外に出かけられるわけも無く。徒然なるままに、HBを買って以来はじめての成型パンづくり。娘も料理にかなり興味があり、目の前で餃子やシュウマイを作っているのを見せると、ままごとで、再現して楽しんでいるので、パンも喜ぶかなあと。ロールパン作ってみました。一番下の不細工なのは、アンパンマンです。娘も生地をコネコネ楽しんでました。できたパンはあっという間に私と娘と義父母の口へ。焼きたてはおいしい！とまらん。パンネルのパンみたい。ああ・・・。作るの４時間。食べるの５秒。明日の朝食までパンは残っているのだろうか・・。

  2008.02.09

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  くるくるカルボナーラ

  今日のお昼は、カルボナーラ♪友人に教えてもらった、くるくるパスタ（正式名称が覚えられない）。我が家で、はまり中。噛み応えがあって、ソースがよくからむのだ。子供もスパゲティだと、ぐちゃぐちゃになって食べにくそうだけどこれなら食べやすいので、「このパシュタおいしいねえ。」とよく食べます。娘はシチューの王子様にパスタを投入したのですが、３杯食べた・・・。ちなみに夜は手抜きをして、ごぼうカレー。娘はカレーの王子様。王子様デーだな。カレーも３杯食べた・・・。恐るべし大食漢。

  2008.01.19

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  パイナップルパン

  ３日にホームベーカリーを買ってもらってから２日に１ぺん、パンを焼いてます。トマトバジルパンは、大人には好評だったけど、娘には不評だった・・。スーパーでパイナップルのドライフルーツを買ってきてこれで、なんかやってみようと。パネートーネというパンのレシピがあったので、それで作ってみました。パンなのに、お水を入れず牛乳と卵が入っていたのでちょっとケーキみたい。ほんとうは、洋酒をたくさんいれて、ドライフルーツもブランデーをまぶすのですが、子供がいるので、なしにし、パイナップルをお湯で戻して、刻んで入れたらパイナップルの香りが漂う、あまーいパンとなりました。ドライフルーツのくせもなくて、おいしい。ちょいとアレンジしてみるのも楽しいね。「パイナップルのパンおいしい！」と子供にも好評でした。

  2008.01.18

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  遅ればせながら・・謹賀新年！

  あけましておめでとうございます！皆様、よいお年をお迎えでしょうか？我が家も、お正月は家族揃ってのんびりと過ごすことが出来ました。ごちそうぜめで、おそろしい程食べましたが・・。（特に娘。）蟹鍋やら、すき焼きやら、おせちやら連日でした。娘は「蟹！エビ！お肉！」と一番いいものばかり狙っておりました。本年のおせちです。（ちょっと頑張ったかな。小さいお重なので入りきらず四の重になってしまいましたが。）伝統的なのは、義母が作ってくれるので洋風が多いです。海鮮マリネとか、ローストビーフとか。２日目実家にお重を持参したら、向こうも用意してくれていて、またご馳走に。３日には、私のクリスマスプレゼントを旦那に買ってもらいました！うれしー！ホームベーカリーです。ブログでパンを焼いている奥様を憧れのまなざしで見ていたのですが、今年から、パンネタが書ける♪「２年パンを買わずに、ちゃんと焼いたら、もとがとれるで。」とのダンナの計算でした・・。うむう。３日からは、食パン、レーズンパン、胡桃パンと作りました。材料を入れてスイッチ押すだけなので、作ったというのもおこがましいですが。よく出来てる機械だなあ。５日は、お友達と子供をお互い家に預けて、バーゲンへ！久しぶりに、お洒落して街でお茶などして、すっかりリフレッシュ。年２回だけは、このような日を過ごすのです。わーい♪なかなか、楽しいお正月でした。というわけで、今年も精進してまいりますのでどうぞ、宜しくお願いいたします。

  2008.01.07

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  クリスマス会

  本日は両親を招いてのクリスマス会です。先日の生地は無事にラザニアになりました！よ・・・よかった・・。ミートソースは前日に作っておきました。ホワイトソースは電子レンジで作りました。３日がかりのラザニアは、みんなに「おいしい！」と大好評でした。一瞬で無くなりました。生パスタは、噛めば噛むほど味わいがあって乾パスタと全然違うおいしさ。はまりました。うまい～。イタリア料理最高！またまた作ったケーキ。今回はスポンジケーキです。ふくらしこ入ってないレシピだったので、生地は固めだったけど味がしっかりしているので、好みです。このデコレーションしている時が私には無上の喜びなのだ。ケーキをまちかねていた娘は大喜び。もりもり食べました。食後は両親にレゴをご披露。先週、クリスマスランチした時に２歳の男の子とレゴで何かお話していると思ったら教えてもらってたのね～。いきなり出来るようになっていて、一同ビックリ。同じ形だけを、きっちり積み上げる几帳面さは絶対に私似ではないわ。旦那だな・・。私は図形見るだけで、思考回路がストップするのだ。車も、長くなりました。みんなが帰って、私と娘と二人の夕食時。「じじと、ケーキ食べたね～。」と娘。「みんなで食べたね～。おいしかった？ママが作ったよ。」と私。「ありがとう。」と娘。あ！今、生まれて初めて自発的にありがとうって言った！嬉しい～！思わず、ぎゅーってしてあげました。私への娘からのクリスマスプレゼントでした。

  2007.12.23

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  クリスマスランチ＆生パスタ

  おうちでお友達と、クリスマスランチをしました。ピラフ、唐揚げ２種、フライドポテト、★型人参、トマトサラダトマトをくりぬくのが楽しかった♪お友達の子は、トマト丸かぶりしてました～。そして、デザートも作りました。クリスマスなので、気合入れてデコレーションも。土台は、ヨーグルトケーキです。ヨーグルトとあわ立て生クリーム、砂糖、牛乳、をゼラチンで固めたもの。絶対失敗しない、簡単ムースです。牛乳嫌いの娘も、これは大好き。さて、食後は本日のもうひとつのイベント。「生パスタ作り～！」イタリア人の直伝です。でも、最近の若い人は家でパスタは作らないらしい。おばあちゃんとか、私達のお母さん世代はするんだとか。「家でうどん作るようなものなの～。」とのこと。小麦粉と卵をしっかりこねてパスタマシンでぐるぐる～。１枚につき５、６回繰り返します。くっつかないように、テーブルクロスに並べて数時間乾かします。乾燥すると、カチカチに。１、２週間で食べきるそうです。私がラザニア作りたい！と言ったので、ぺったんこのラザニア生地になりました。友人からのプレゼントです。さあ、無事にラザニアになるんでしょうか？続きは次回～。

  2007.12.20

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  開口笑

  ほんとは、今日スピーチのはずだったけど、パートナーの坊やが胃腸風邪（？）をひいてしまい、延期になりました。周りでは、インフルエンザ、胃腸の風邪が猛威をふるっているみたい。一部では水疱瘡も・・。こわいこわい。私も風邪気味だし、雨だし、家にこもってました。昔、母がよく作ってくれたのを思い出して、開口笑というお菓子を作ってみました。揚げると、パカッと割れて笑ってる口みたいになるという、中国のドーナツです。どういう加減か、あんまり割れなかったけど、揚げてると、ぷうーと膨れる様が面白いです。やっぱ揚げたてが一番おいしいですな。翌日には固くなってしまい、旦那には不評～。むう。でも、そんなの関係ねえ！次回またトライしましょう。「ママが作ったドーナツよ。」と言ったら「ん！おいし！ママの作ったやつ、おいし！」と言ってくれました。また手作りで、おやつ作ってあげよう！と思いますね。私の子供の頃は全部母の手作りおやつだったそうです。しかし、ほとんど覚えてない・・。物心ついてから作ってくれたおやつは覚えてます。これも、そのひとつ。私も娘の思い出になるおやつを作りたいわ。専業主婦しか、なかなか出来ないものねえ。

  2007.12.13

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  ペッパーミル！

  I've got the new pepper mill!I lookked for it everytime when I entered household goods shop.Finally I found my fovrite pepper mill.I like this shape and color.We can change the size of pepper by the dial.I also wanted the solt mill,but if I buy both of them,it'ii be expensive.So probably I gonna buy it someday.When I use this mill,I feel like becoming a nice cook.I like the flover of pepper.

  2007.09.30

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  ミキサーライフ

  ジュースミキサー。買おうかどうしようか、ずーっと迷いながら結婚5年目。場所とるし・・・、飽きそうだし・・・。しかし、娘の牛乳嫌いを克服する為、ついに購入。娘は頑として牛乳を拒む。毎朝、私が進めても「いらん！マンマ（飲め！）」と突っ返してくる。。ヨーグルトは好きだけど、日によっては食べなかったり。料理に使うにしても、普通にしてたら限界あるしなあ。乳製品不足が心配。もうこれは、ジュースにするしかない！ということで。子供の時以来だわ。お目にかかったの。付属のレシピ見たら、結構色々作れて面白い。カキ氷も、アイスクリームも、スムージーも簡単。これは、お客様がいらした時にもいいわ★早速、これは私のオモチャになりました。（熱しやすく、冷めやすい性格なので、飽きて埃をかぶらないようにしないといけないわ・・。）手始めにバナナジュースを朝食に作ってみたら娘も「おいちー。」と割と飲んでくれたのでよし！茹でトウモロコシでコーンスープを作ったら、これまた、家族全員に大好評。トウモロコシの甘みと旨みがなんともいえないわ。次に作ったのは、ミックスジュース。関西の喫茶店の味だ。リンゴ、バナナ、缶詰みかん、みかんのシロップ、牛乳、氷入り。調子にのってカボチャのポタージュ。濃厚な味で、しかも簡単。おばあちゃん達にも、おすそ分けしたら喜んでました。カボチャ、玉ねぎ、バター、牛乳、コンソメスープ入り。あちこちドロドロにしながらも、よく食べましたさらに調子にのって、チーズケーキも作ってみました。材料入れて、ボタン押して、焼くだけ！おお簡単★パイナップル入りです。どっしりした感じになりました。さーて、次は何を作ろうかなー？おまけ。椅子に登って、CDプレーヤーを毎日、毎日触りまくる娘。曲を変えるボタンも、電源ボタンも知っている。あぶないっつのー！高いところに置いてる意味がないじゃないかぁ！「R35」を聞きすぎて、飽きてしまい最近「YOUR SONG」を聞いてます。食事中に娘が必ず要求するので、かけて一緒に歌いながら食事。音楽も調味料♪娘は、ジャクソン５のマイケル・ジャクソンと一緒に必ず、「Yeah!」と言います。------------------------------------------------外国人のお友達も読めるように、英語版。Juice mixier.I was at a loss whether to buy or not,because it needs space to keep,and I may have lost interest it.But I finally bought it to conquer my doughter's dislike of milk.She refuses milk stubbornly.I reccomended it everymorning,but she said"No i don't want it! Mama(drink it)!"She likes yogurt,but sometimes she does'nt eat,and I felt a limit to cook milk.I worried about a shortage of dairygoods. So,I decided to make juice.My mother had juice mixer when i was child.I'm intersted in the recipe of mixer.I can make icecream,shaved ice with syrup.It's useful when guests come.It has become my toy soon.(I'm always abosrbed in something and I have lost interst.I have to be careful.)I made banana juice at first.My doughter said"Good!"I made fruit mix juice.Apple,banana,mikan.In kansai area,it is served in the tea room.Next time I made corn soup.It was well recieved by my family.Corn was sweet.OK!Then I made pupkin soup.The taste was thik and rich.I shared it with grandparents.They were glad.My doughter ate it a lot,of course she became dirty.Then I tried cheesecake.It was vert easy.Just put ingredients,shake,and bake.I used pineapple this time.I took it to my friend's house.I worried if it was too hard.What will I make next time?****Recently my doughter crimes chair and put buttons of CD player.She knows which the button is power supply and which it is to change songs.It's very dangerous!I put CD player not to touch from her,but now it has become made sense, We listen "YOUR SONG" omnibas CD while we eat meal.My doughter always requests music.She sais "Yeah!" with Michel Jukson.

  2007.08.31

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  人参サラダ

  ある日の娘の朝食。栗原はるみさんの本に、「人参とツナのサラダ」が載ってます。好きで、時々作るのですが、ニンニクやマスタード、コンソメを使うので、娘用にしました。耐熱皿に人参、みじん切り玉ねぎ、オリーブオイルを入れて、電子レンジで、５，６分加熱。ツナと塩を入れて味付け。おわり・・。めっちゃ簡単娘の受けが良かったので、また、作ってみようかな～。最近知った、よめ膳＠YOMEカフェ　ブログのレシピもチェックするようになりました。だって、献立って最近思いつかないんだものーーー。

  2007.07.28

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  誕生日とシャボン玉。

  午後からお天気良くなったので、じいちゃん、ばあちゃんと電車で市内のスプリングフェスタなるものへ。すごーく小規模だけど、シャボン玉製造機があるということで、じいちゃんが写真を撮りたいんだって。シャボン玉を初めてみた娘は最初怯えてしまい、私にしがみつく始末。しかし、好奇心が勝ったようでじーっと見てました。製造機の前には、子供が陣取り、片っ端からつぶしていくので、みんな洗剤まみれ。水のりでできてるそうなので、頭も、服も、みんなカピカピ。ずーっと私が抱っこしてたので、デジカメで写真が撮れませんでした。終了だよー。ちょっと、ウロウロしていたら琉球舞踊が始まったので娘にパンを食べさせながら鑑賞。娘はなにやら、踊りながら食べてました。横でチャイを売っていた学生のお兄ちゃんに太鼓を叩かせてもらったり。色々と刺激の多い1日だったようです。今日は、旦那さんの誕生日なので家族みんなで、久しぶりに晩御飯を食べることに。焼肉パーティーです。私は、旦那が一番好きというケーキを作りました。チーズケーキ。・・・でもお肉食べすぎて今日は食べませんでした。娘は帰りのベビーカー以外全くお昼寝せず、夜までハイテンション。テレビでフィギュアのエキシビジョン見てぴゅーっと手を伸ばして、また踊ってました。すごい伸ばしっぷり。指先までテンション入ってるし。食事中も踊ってたし、あなたは、ほんとよく踊るねえ。バレエ習いたいとか言われたら、どうしよう・・。高そうよね。

  2007.03.25

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  初節句のお祝い

  ４日。1日遅れだけど、両家の両親と一緒に初節句のお祝いをしました。この間、お友達が作ってくれたケーキに及ばないけど、なんとか作ってみました。3段ケーキには、出来なかった・・。スライスが下手なので、2段に。でも、飾り付けるのって楽しいわ♪和室で最後に皆で写真撮影。薄着で、畳だったからか、みんなの盛り上げが嬉しかったのか２０歩歩けました！相当テンション高かったものね。わーい、歩けたよ！本人も嬉しそう。歩けるって、楽しいんだろうなあ。お祝いに、春物ズボンと外で遊べるようにボールを貰いました。来月のお誕生日と兼用ですな。もう、11ヶ月になったんだものねえ。早いねえ。ご飯も手づかみできるようになり、指差して、欲しいものを示すし、「あわわ」「おつむてんてん」もできるようになるし、テーブルの上に、物を置くし、だんだん1歳のお友達に近いことを始めました。まぁ、して欲しくないこともやってくれるんだけど・・。特に、私がかまっていない時に。ピアノブームで、1日何回もピアノを見て「あっ、あっ！！」（この要求はかなうまで続く。）しまいに、自分で蓋を開けようとして手をはさむ。（電子ピアノなので軽いフタだけど。）夜遅くは、だめなのよ～。「おぶ、おぶ。」と、おんぶ紐を引っ張り出すし。いやぁ、子供の成長って面白いなあ。飽きないわ。

  2007.03.04

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  手抜きアップルパイ♪

  テレビ見てたら、急に作りたくなったアップルパイ。もちろん、例によって、アバウトクッキングです。赤ちゃんがいると、のんびり料理は出来ませぬ。冷凍パイシートを型に敷き、レンジでチーンしたリンゴ、砂糖、レーズンに、レモン汁とシナモンを加えたものを上に乗せ、さらに切り目を入れたパイシートをかぶせて、溶き卵を塗りオーブンで焼いただけ。これを作ったのは、１日のうちの５％ぐらいの力です。ものすごく力強くなってしまったおてんば娘を手なずけるのに、９０％の力を傾けるからです。・・・だって、つかまり立ちを完成させちゃったから。嗚呼、恐ろしや。机の上の新聞を攻撃するので、明日からは、高い所に置かないと・・。おんぶしてても、背中を上ろうとしてくるし。コンポは、ボリュームのボトルを回すので、うっかりCDもかけられませぬ。昼寝から覚めて、半分寝ぼけたまま、おむつ用のゴミ箱に向けて突進した、しーちゃん。突如、ベチャっと床に顔を摩り付けて、うぎゃー！はっと、床を見たら、ポタリと血が！！！！どどどどーしたの！？と、思ったら唇切ってました。なんで、こんな何もないところで、怪我するんだぁ？つかまり立ちからは、お座りに戻れるくせに。・・・その時、彼女の中に私を見ました。私は、小さい頃、生傷の絶えない子供でした。停まっているトラックに、余所見をしながら走っていって激突し、鏡台のカミソリを取り出して、遊んで指を切り、湯のみを片付けていて、転んで額を切り、妹の鼻の穴に、グリンピースをつっこみ・・（って、これは違うか。）とにかく、オッチョコチョイ・・・。しーちゃんも、寝ぼけて焦ってハイハイしたから、思い通りに、手足が動かなかったのであろう・・。血は争えない。顔も私に似てきたし。頼むー、これ以上私に似ないでええ。・・・最後に和む写真でも、載せておこうっと。ばぁばが編んでくれた、ひざ掛け。冬のお出かけに、ぴったり。お散歩中、ニャン子にご挨拶。

  2006.11.02

• 今日のお買い得は？

  「ちょっと、そこの、ちっちゃい奥さん～♪本日のお買い得は何？」「うーんと、バナナが８９円！」「やすっ！」本日、三週混合３回目、無事終了。相変わらず、聴診器が大嫌いです。今日の晩御飯は、サツマイモと、キノコと、鶏肉のグラタンでした。テレビでチラッと見たのを、適当に作ってみたの。簡単で、おいしかったので、ご紹介～。１．サツマイモをレンジでチンして、柔らかくしておく。２．鶏肉、キノコ、サツマイモをバターで炒める。３．小麦粉をまぶして、さらに木ベラで炒める。４．牛乳をドボドボと、入れる。５．木ベラで、さらに混ぜ、コンソメ、塩、コショウで味を調える。６．耐熱皿にいれ、チーズをかけて、オーブンで焼く。まぁ、なんてアバウトなレシピ。これは、あっという間に、ホワイトソースみたいになって、楽でした。私は、ズボラ主婦なんで、料理も適当。でも、これを考えた人は、すごいわ。なかなか、思いつかない、この組み合わせ。カボチャでも、ポテトでも、グラタンに合いそうなものならこの方法で、何でも出来るんじゃない～♪そうそう、料理といえば、離乳食にも、頭を悩ます今日この頃。おいしくないと、食べないのよね。うーん、最初の頃と違って、味覚が発達してきたか・・。お粥に、ワカメを混ぜただけでは、食が進まないので、今日は、細かくして冷凍しておいたシラス、ワカメと、お粥を、昆布だしで軽く炊いて、塩と醤油で薄味にしてみました。おお、ワカメ、大分食べられたではないの。昨日は、冷凍お粥に、湯むきしたトマト、粉チーズ、ベビーフードのコンソメを混ぜて、レンジでチンして、リゾット風に。おお、まぁまぁ食べたではないの。（サツマイモやカボチャのような、甘いものには、かなわないけど。）ダンナ曰く「俺の朝ごはんより、いい。」えー・・・、親用にもリゾット作るの？大人は、パンでいいやん・・・。あぁ、明日のご飯は何にしよう～

  2006.11.01

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  わらび餅

  人生二回目のわらび餅作り。ああ、専業主婦って時間あるな～。わらび粉と、水と、砂糖を鍋にかけてかき混ぜて、冷やして完成。作るのも一瞬なら、食べるのも一瞬でした・・。手作りは、一晩おくと、翌朝にはもう固くて、おいしくないすぐ食べるのが肝心です。・・・さて、今日も娘は、寝返り頑張ってました。でも、デキナイ。↑おもちゃで遊ぶの図。スーパーでは、エレベーターで一緒になったおばさんの指をぎゅっと握って愛想してました。「夜、寝る？」と尋ねられました。世のお母さんがたは、赤ちゃんを見ると、自分の娘の子育て時代を思い出すんですねたとえ、何年たっていても・・。そして、夕方、座布団の上に、おしっこをしてくれました。（おむつをはずした時。）あわてて、抱っこからおろしたら、大泣きしてくれました。ああ・・、明日も雨だけどー、お洗濯じゃぶじゃぶ～うちの玄関の写真が、義父が昆虫レンズ（？）で撮った超アップの娘の顔になりました。見れば見るほど、旦那にソックリで笑えます最後のミルクの後は、１階の義母のところに娘を預けて、風呂に入っていたのですが、毎日、泣くようになったので、ついに今日、このパターンをやめると決断。寝るまで、ついていてあげることに。そしたら・・、まあ！すんなり寝てくれちゃって！泣くかなーと私は今も待機しているのに、ぐっすりそうか・・、母を求めて泣いていたのか・・。やっぱ、お母さんじゃないとダメなのね～ああ、ウレシイ。さて、このまま、風呂に入ってこよ。起きないよね、起きないよね～？

  2006.07.19

• 週末はチャーシューで

  旦那のおみやげで、チャーシューが冷蔵庫に入ってました。チャーシュー屋っていう、チャーシューが売りのラーメン屋に行ったからお持ち帰りしてきてくれたんだって。焼き豚だけど、柔らかくてロースとビーフみたい生野菜を添えて、適当に作ったタラコスパゲティと共に土曜の昼食になりましたとさおいしかったな～。しかし、晩御飯は失敗した。午後にのんびりし過ぎて、家事を怠ったのが、そもそもの原因・・。夕方あせって、洗濯物の片付けと、娘のお風呂と、夕食作りとをするはめになり、私があせると、娘に伝わって、泣き・・。いわしを煮るのに、しょうががないことに気づき、お湯をかけて臭みを取る工程を省いたら、案の定、なんか生臭くて、味もしみなくて、まずい・・。うー、煮魚、難しい！適当にやったら、いっつも失敗するー急遽、チキンナゲットをトースターでチーンと焼いて、昼のチャーシューの残りを引っ張り出しましたとさ。「今日のご飯、なんだか・・・？？？？」と、旦那の予想されたコメントでしたとさ。あー、赤ちゃんが泣くからって事で言い訳さ。

  2006.06.24

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  ハッピーバースデーは、蟹で♪

  今日は、旦那のバースデーですプレゼントには、なんと、これ！蟹ですー！より、お取り寄せしてしまいました！蟹が大好物なのに、今シーズンは、私の妊娠で日本海まで食べに行けなかったのです。テレビで蟹が映るたびに、「うまそうー。」と心底食べたそうだったので、今日は、存分に食べなさい！という妻からの、大盤振る舞いボイルした蟹がクール便で昨日届きました。じっくりと、常温で解凍。（毛蟹は、後日の楽しみに、まだ冷凍庫の中です。）説明書に従って、旦那がキッチンバサミで切り分け。結構簡単にできました。そして、まずは、そのままを旭ポン酢でパクリ。今日のこの日の為に買っておいた、他のポン酢とは、比べものにならない旨さのポン酢です。う、うま～い！！あとは、水炊きにして、黙々とたいらげてしまいました。今回初めて購入したので、お試し感覚だったのですが、これは、本当においしい！実も詰まってるし、冷凍だけど味も落ちてないし、ミソも、いい味してました～。さすが、有名どころの加藤水産さん！また、何かお祝い事の時なんかは、購入しようと思います。次は、タラバ蟹中心に買っちゃおう！そして、最後は豪華に蟹雑炊でしめ。私が、「おいしいー！」と言う度に、子供はゴニョゴニョとお腹の中で動いてました。おまえに、この旨さが分かるのは、１２，３年後かな～。それまで、我慢しなさいね。

  2006.03.25

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  超和食・・そして事件は起きた。

  人様に公開するほどではないですが、昨日との食事のギャップに、我ながらおかしくなり、思わず、撮ってしまいました。うーん、超和食。・ブリの塩焼き・おから・ホタルイカとキュウリの、カラシ酢味噌和え・エノキとワカメのお味噌汁そして、最後に事件は起きました。ブリを焼いた後、魚焼きのグリルを、洗うために取り出し、取っ手の着いた部分をガスコンロの端に置いていました。あ！お茶が無い、沸かさなきゃ！と思って、とっさにやかんをコンロにかけ・・、１分後、変な臭いに気づきました。近くに置きすぎて、グリルの取っ手の、プラスチックの部分がちょびっと、溶けてた・・。あー、やってしまった。。まだ２年しか使ってないのに・・。４月３日に築２年目の定期点検があるので、とりあえず、取り寄せとか出来るか聞いてみます・・。（まだ生まれていなければ。もしいなかったら、義母に伝言してもらわねば。）築１週間で、吊り下げ照明にぶつかって、割ってしまった前歴のある私・・。その時は、補償に入れてくれて、無料にしてもらったのですが、今回は、補償期間内とはいえ、そうはいかんかなー結構、ショックです。あ、でも点検が近くて、まだ良かったかも。２階の階段に上がる手すりが、ちょっと緩んでるのと、お風呂のパッキンがういてるのも、言う予定です。これは、無料で直してもらえるのだが・・。取り寄せできたら、数千円でいけるんじゃないの？という旦那談ですが。そんなに目立たないのが、まだしもの慰めです。

  2006.03.22

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  たこやきディナー

  車が変わったので、オートバックスへ買い物に出かけました。何か、面白いものないかな～と。結局、買ったのは灰皿（禁煙したら、いらないのに・・。（妻の心の声））、ミラー（大き目の。）芳香剤ぐらいのものでしたが・・。そういえば、車が変わって、主人が喜んだのが、カーナビを新しくしたことでした。前の車のは、前のディスプレイがついたせいで置けなくなってしまったのです。しかし、色んなかたちのカーナビがあるものですね～。今回初めて知りました。エンジンを切ると、ディスプレイは、平らになって引っ込むので、面白い。「さて、買い物どこ行く？」となり、ドライブがてら、カルフールに行くことにしました。お、りこの家の近くを通るじゃん！急遽、りこに電話して、おうちまで、マタニティードレスを借りに行くことに。休日に急にお邪魔して、ごめんねぇ。おうちについたら、1歳の坊やが、喜んで迎えてくれました。あ～、カワイイ！遊びたい！私が試着する和室に入ってきて、腕に両手をかけて、顔を覗き込まれると・・、もう、たまりません。（ママに連れ出されましたが・・。）ありがたく、黒のロングドレスをお借りしてきました。買いに行こうかと思ってたけど、とっても助かったよ、ありがとう！そうそう、りこ邸に先日遊びに行った時に、たこ焼きをご馳走になったのでした。そういえば、うちにはたこ焼き器がないわ・・。欲しい！食べたい！ということで、カルフールで、たこ焼き器と、材料を買ってきちゃいました。本日の夕食は、たこ焼きです。（サラダと、かますご付き）関西以外では、おうちでたこやき焼いたりはしないんですよねぇ。きっと全国の人が、このブログを見ているのでは、と思うので、ご紹介しようかな。たこ焼きを食べる時の法則。「人は無口になる。」（焼くのに忙しくて。）「お腹がいっぱいになる。」（食べてる時間が長いから。）「生地はクレープのように、ゆるゆるで。」（焼けたとき、フワフワになる。）さー、材料を入れて、うまく返せるかな？ひっくり返しました。生地が足りなくなって、形がいびつになったけど。最後には、こんな職人技！まるで、風船だ・・。 いっただきまーすうーん、満腹、満足。翌朝、何かに載っていたのを思い出して、昨日の残った青海苔、桜海老に、かつお節に、じゃこ、黒ゴマ、白ゴマ、焼き海苔を使って、フリカケを作ってみました。こういうのって、残ると、次使うまでに、湿気ちゃったりするのよね～。お好み焼き使うときに、必要になるぐらいで。フライパンにごま油をひいて、これらを、かるく炒め、醤油と、みりんで味付けをし、水分を飛ばしただけです。安全だし、カルシウム、ミネラル、たっぷりではないかと。お弁当にも使えるし♪ついでに、残ったきざみコンニャクも、キンピラにして弁当に入れました。たこ焼き、楽しいですな～。ぜひ、全国のご家庭に広まらんことを、願います★フッ素加工のものが、くっつかなくて便利かも♪

  2006.03.05

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  韓国料理教室

  生まれて初めて、「料理教室」というものに参加してきました!単発ですが。母が行くというので、面白そう！と追加参加を申し込んだのでした。「国際交流事業」の一環として、毎年開催しているという「韓国料理教室」でした。お題はトックとチャプチェ前の先生用のコンロ。上を見れば、先生の手元が見えるようになってるんですね。５，６人のグループで、参加者は総勢３０人ぐらいでしょうか。女性ばかりで、年代は２０代～６０代と様々。私のグループは、私（２０代）、母（５０代）友達同士らしい女性二人（推定３０代）・・・ちょっと、「いくよくるよ」みたいな感じのコンビ。優しそうな女性（推定６０代）の５人でした。先生は、韓国人ですが、日本にいるほうが長いので、バリバリ関西弁。韓国語より日本語のほうが得意らしい。チャプチェって、韓国ではおもてなし料理や、前菜にするんだって。「面倒だから、みんな、あんまり作りたがらないのよ～。」と、先生。おいおい。しかし、作り方を見て納得。だって具を始めに、別々に味付けするんだもの。竹の子、ぜんまい、ほうれん草、かにかま、干ししいたけ、錦糸玉子が具で最後にたっぷりの春雨であえるんですが、予め、それぞれ、お醤油や、砂糖、ごま油、で煮ておくんですって。（今回は、既に用意してくれていましたが。）それは、面倒だな・・。あ～、でもチャングムっぽい！！さすが、韓国料理！と思ったのは、先生が業務用のような、でっかいごま油の容器を使って、何にでも、ふんだんに入れていること！なるほど、ごま油文化なんだ・・。（ちなみに、母がイタリア料理教室にいったときは、オリーブオイルを、ガンガン使っていたので、やっぱオイル文化ですね。日本は、だしの文化だけど・・。）今日、役に立つポイントを２つ教わったので、ここにメモしておきます！------------------------------ほうれん草を湯がく時。・茹でる前には、水で洗わず、茎の部分に切れ目を入れて、塩水でさっとゆでる。・符であがったら、ボウルに水を入れ、丁寧に洗って水気を切る。こうすると、茹でた後も、ほうれん草のシャッキリ感が残るんだって！実際やってみたら、本当にそうで、感動・・。今まで、ボトボトのほうれん草で、水切り大変だったもんなぁ。-----------------------------春雨を戻すとき。・茹で上がったら、水で洗わずに水気を切り、ボウルに入れて、キッチンばさみで短く切る春雨、水で洗ってたよ・・。そうめんみたいに。しかも、包丁で切りにくかったんだ～。-------------------------------この２点は、私にとっては目から鱗。大きな収穫でした。説明を聞いている生徒達からも「おお～。」という、どよめきの声が・・。さらに、韓国の人達は、干し椎茸を、丸のまま沢山炊いて、冷凍しておいて、１年間ぐらい使うんだって。へぇ～。うちも多めに冷凍しておこうか・・。席に戻って、めいめい調理開始。グループで料理すると、性格によっていつのまにか役割分担されていくのが、面白い。母と、６０代の女性は、色々なところに行って、調味料やら、お皿やらをせっせと取ってくることがメインになってました。（たまに、かぶってたけど・・。）いくよくるよさん、コンビは、おしゃべりしながら、陽気にずーっと笑っているタイプで、のんびり料理したり、片付けしたり。私も、彼女らのグループにいました。６０代の女性は、私に気を使ってくれて「それは重いから、持たないほうがいいわよ。」「これ、やってみる？」などと、世話をやいてくれました。･･･優しい♪てんやわんや、なりながら、出来上がったのが、コレ。最後にみんなで、いただきまーす！コーン茶を出してくれて、とてもおいしかったです。トックは、水につけておいて、さっと茹で、先生が作ってくれた、だしに入れて完成。（うどんだしで作ってました。）トックって、お雑煮感覚かと思いきや、今回は、うどん、って感じでした。トックはお腹に、しっかりたまります。キムチも出て、これも、おいしい！やはり、本場の味は違う・・。去年は、この教室では、キムチを漬けて、さらに、チヂミとナムルまで作ったので、すごーく忙しかったらしい。「今年は、楽だったわ。」と、母。帰り支度をしながら、すっかり仲良くなった、いくよくるよコンビと喋っていたら、母が「モデルのりょうに似てる。」と言われました。・・・・ええ？？（＠＠;）・・・・どこが？体型も、顔も、全然似てませんけど・・。しかも、「○○のお料理教室に来てませんでした？」と言われていた。母は「どこかで会ったことある。」と、よく言われるらしい。よくある顔なのか？細いほうの女性には、私は「小沢真珠に似てますね。」と言ってあげました。「え～？嬉しい！アグネス・ラムとか言われるけど。でも胸ないんですよ～。」とのこと。すみません、私の年代では分からないっす・・。母は「あ～、そういえば！」と言ってましたが。（ちなみに、家で父にその話をしたら、「おお！それは！」と反応してました。）いやいや、色んな出会いがあって、ひじょーに面白い、料理教室初体験でした！！！韓国トック　コーン茶ティーバック

  2006.02.25

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  しめさば

  主人が、「しめさば、昔、実家で作ってたなぁ。一回、作ってみてよ。」と、言い出しました。しめさばって、そういえば、なんか本にのってたなぁ・・。しかし、私は子供の頃、そのようなものを家で作ってもらった覚えはないのです。（あとで母に聞いたら、私が小学生ぐらいの頃に１回だけ作った。とのこと。・・・そんなの覚えてるわけないよね。）昨日、新鮮な真さばが売っていたので、いっちょチャレンジすることに。１．さばに、たっぷり塩をして、３～４時間おく。２．塩を洗い流し、骨をとって、酢に３０分ほど漬け込む。（自家製の甘酢を使ってみた）３．切る時間はかかりますが、工程は意外と簡単。新鮮な鯖じゃないと、できないですけどね。今回は、もうちょっと塩が多いほうがよかったかも、という感じ。しめ加減が。でも、市販のよりも、薄味でおいしかったです。また、やってみよう。後日、義母に「しめさばって、作ってはったんですか？」と、聞いてみました。「昔は、鯖やいわしが安かったから、作ってたけど、よく覚えてたわね～。お寿司にしてもいいしね。」聞けば、鯖の下に昆布をしいて、酢に漬け込むんだって。そっか・・、昆布なかった・・。結婚してから、魚が好きになり、少しずつ、レパートリーを増やそうとしております。骨抜く、ピンセットと刺身包丁が欲しい・・。☆伝承の味「上府屋特製」☆【しめさば】もちろん無添加　築地よりー旨い”しめさば”（3枚セット）

  2006.02.23

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  母親教室（後期）＆バレンタインの準備♪

  明日はバレンタインデーですね♪朝から、ケーキ作りに没頭。いやはや、今年は暇なんで周りにチョコレートをテンパリングしてみました♪ちょっと、周りに流れ出してしまったけど・・、そこはまぁ、ご愛嬌です。これを切り分けて・旦那さん、・義母（義父は今日から検査で入院してしまったので、あげられませんでした。）・父、母、妹（明日、結婚式の打ち合わせで実家に帰ってくる）に配ります♪自らは、一切れで我慢します・・。妊婦なので！（T T）レシピはこの本に載ってます↓簡単で、失敗しにくいレシピです★------------午後からは、母親教室（後期）へ。主な内容は、・お産の兆候・お産から出産への流れ・入院準備品の確認・母乳マッサージについてでした。出産シーンのビデオは毎回見せられるんですが、赤ちゃんが誕生するシーンで、毎回、私、感動して涙が出てくるんです・・。（；；）でも、母親教室で一人号泣していると、変なヤツなんで、必死で隠してますが。絶対、私も本番で泣くだろうな・・。うん、間違いない！「お産の時に、付き添う人は一人まで」と、言われたので、実母に頼もうと思います。やっぱり、経験者のほうが頼りになるし。また、看護婦さんに「1日1時間歩くこと」「呼吸法を毎日練習すること（いざ、本番になると難しい。）」「間食はしないこと、朝昼晩とバランスよく、しっかり食べること」「母乳マッサージを毎日すること（乳頭は子宮が収縮するので、産後でいい）」と、改めて念を押されたので、頑張ろうと思います。全ては、安産、安心な母乳育児のため！できるだけ、短時間でお産がすむと、ありがたいけどなぁ・・。以前に繋留流産した時は、処置で３センチ、子宮口を開かれまして、かなり、痛かったのを覚えてます。処置なんで、痛みが規則的じゃなかったし・・・。でも、先生が予言したとおり、3時間経ったら、慣れて、痛くなくなったんですね。不思議なことに。本番は１０センチまで開くから、あんなもんじゃ、ないんだろうけど。1回開いてるから、今回早く１０センチまで開く・・なんてこと、ないかなぁ。（甘い？）陣痛の痛い時間は最大６０秒だということなので、なんとか、呼吸法で乗り切れますように。ただ、流産の時は失っただけだったけど、今回は、赤ちゃんに会えるんだから、全然、意味の違う痛みになるんですものね。それを思うと、すごく楽しみです。考えてみたら、生命の誕生ってすごいですよね。まず、受精するのに、卵子が胎内で生きられるのは1ヶ月で、たったの24時間。さらに、10ヶ月間、少しずつ育ってようやく生まれてくるんだから・・。出産は、長い間、待ち望んでいた我が子との出会いだものね・・。そりゃぁ、泣けるよ・・。----------今だから、言えることですが、1回目を流産してから、ここまで長い道のりでした。（ここから、ちょっとマジ話。）流産は、受精卵に問題がある場合が多くって、そんなに珍しいことではないし、諦めもついたんですが次が出来るまでの1年半がとっても長く感じました。1か月に1回しかチャンスがないでしょう？「今月も駄目だったか・・。」と思うんですよね。赤ちゃんの映像や、写真見るのも辛く感じちゃったり。不妊治療している人の気持ちも、少し、分かるようになったと思います。私、また友人の経験もあわせていうと、「精神的に、頑張って作ろうとしてる時ほど、なかなか、赤ちゃん出来ない。」ようなんです。科学的に証明したものがあるかどうかは知らないですが、精神状態が、ホルモンに影響してるんじゃないかと。「ま、いいか、いずれ出来るさ。」みたいな、気楽な気持ちになった時にポッと出来るみたい。実際、今回そうでした。「できちゃった結婚」って言葉があるけど、「できちゃった」ぐらい予想してない、気楽な時に、赤ちゃんって出来るものなんですね。本当に、神様からの授かり物だと思います。物理的な事（お金、仕事、スペース等）は、自分の力でなんとか出来るけど、こればっかりは、どうにもならないものね。。本当に、この子が出来たおかげで、すごく幸せな気持ちをもらいました。ネットの記事で読んだんですが、「二人目不妊」っていうのが、最近多いそうです。その記事によると、最近、晩婚化が進んでいるから、30歳ぐらいで一人目を出産して、3歳ぐらいに子供が成長し、「そろそろ二人目欲しいな」と思うときには、30代半ばぐらいになっている事が多い。でも、卵子は37歳ぐらいから急速に老化が進むそうです。だから、妊娠する確率が低くなってしまうんだとか。なかなか、考えさせられてしまいました。生命を生み出すって、本当に大変だけど、素晴らしいことですものね。世の女性達が、みーんなその喜びを、なんの憂いもなく味わえるようであればいいのになぁ・・・と切に思う今日この頃です。

  2006.02.13

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  巻き寿司、初巻き！

  節分ということで、たぶん人生初の、自分で巻いた巻き寿司です。↑一番成功したのを撮ってみました～。一応、ちゃんと真ん中に来てるでしょ。義母に教えてもらいながら、一緒に作りました。高野豆腐も、椎茸も義母が炊いて、すし飯も作っていたので私は玉子焼きを焼いたぐらいですが・・。一応、全て巻いたのは私です。中には、米を端っこに入れすぎて、ちょっと飛び出し気味のもありましたが・・。「あんまり観察しないで、食べてくださいね～。」と、義父、義母に言いながら、三人一緒にかぶりました。（旦那は仕事）しゃべらないで、っていうのは無理でしたが・・。一緒に写っている豆は、義父、義母が中山観音にいってもらってきたものです。節分の行事をやっていたので、写真を撮りに行ったんだとか。幼稚園に入る前の子供連れが結構多かったそうです。「鬼の面をかぶった子供と話す、おまわりさん」の写真を撮れた。と、義父が満足そうに話してました。義父の趣味はカメラで、入選もよくしてるぐらい。今から、「孫の写真が撮れる！」と手ぐすねをひいて、待ってます（＾＾）連れて行きたい行事が、いっぱい、あるんだって。楽しみだね～。きっと、いい写真いっぱい撮ってもらえるね。庭で子供をプールに入れて遊ばせられるね。リュウもいるしね。なんて、話してたら「それも撮るぞ～♪♪」とウキウキモード。いやぁ、アルバムが一体何枚できることでしょう・・。うちの父は、もっぱらビデオだな。末楽しみというか、どうなることやら・・。

  2006.02.03

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  手作り漬物バリエ♪

  ぬか漬けチャレンジから始まった手作り漬物生活。３ヶ月ぐらい続いております。バリエーションも増えましたので、雑記つれづれ。冷蔵庫で、タッパーにぬか漬けしてるんですが、どうも、漬け込む時間が分からず、失敗も多々ありました。責任もって、何日かかけて、一人で食べ終えた事も、数知れず。ネットで調べたら、「冷蔵庫でぬか漬けをする場合は、通常の２倍の時間をみる。」ってことが必要なんだってさ。なんだー、もっと早く調べとけばよかった！キュウリなら２日、ナス１本なら、４日ぐらい漬けとくようになって、ようやく、漬物らしくなりました。しかも、冷蔵庫で漬ける場合は、毎日じゃなくて、２日に１回かき混ぜればいいらしい。なんだー、ほんとに、もっと早く調べとけばよかった！しかし、ちょっとぬかが少なくなって、味も薄くなってきたので、また、ぬかを買ってきて足さなくっちゃ。ぬか漬けばっかりだと、飽きるので、浅漬けも、たまにやります。たとえば、白菜の葉っぱの部分に塩、昆布茶、七味唐辛子（普通の唐辛子でも昆布でもいいんだけど、粉末同士で使いやすいので。）を適度にふりかけ、ナイロン袋に放り込んでモミモミ。数時間で、浅漬けの出来上がり！昆布茶って、コクが出て、ほんと便利。さらに正月に、実家に行ったとき、母にいいものをもらいました。梅酢と、シソの葉。オレンジ色のは、何かよく分からないけど、唐辛子とか入ってるみたいです。シソの葉を刻んで、梅酢スプーン１杯ぐらいと、薄く切った大根を、ナイロン袋に入れて２日ほどおいとくと、おいしい柴漬けに。キュウリを輪切りにして、オレンジのに同じように漬けとくと、ピリッとする、キュウリの漬物完成。気分や、材料によって色々、漬物作れるようになったので、漬物は、全く買わなくなりましたとさ。「今日は、何を漬けようかな～。」なんて、結構、楽しいものですよ♪簡単だし。塩分控えめ。ぜひ、お試しあれ♪２，３日前、本を見て、しばらく甘酢に漬けた、白菜と人参に、熱したごま油をかける、中華風の漬物にチャレンジしたら、「これは、好みじゃないな～。今後はなしで。」と、夫に言われたとです・・。（T　T）甘酸っぱい味が本人が嫌いなだけで、私は、好きでしたわ。甘酢も、作っとくと、他に混ぜるものしだいで、洋風にも和風にもなって便利ですよ。先人の知恵は、ほんとうにありがたいものですなぁ～。なーんて、ちと古風な感じに見えますが、まだ２０代なんです。ヨロシク！

  2006.01.28

• 隠し味♪

  祖母の家に、夫婦で遊びに行って来ました。祖母は、はりきって自慢の料理をテーブルいっぱいに並べてくれました。春巻き、スパゲティサラダ、串揚げ、茶碗蒸しちらし寿司、酢の物、吸い物・・。食べきれないほど！どれもこれもおいしかったのですが、まず、旦那も「うまい！」と言ったのは、スパゲティサラダ。うちで作る、マヨネーズ、塩、コショウだけの味ではない・・。「おばあちゃん、これ、マスタードが入ってる？」「あ、わかる？ワサビ。チューブの。カラシでもいいけど。あと、砂糖をちょっと。」わさびと、砂糖ですか～！！なるほど！！こんど、真似してみよう。おばあちゃん一番の自慢料理は、春巻き。カラシ醤油をつけなくても、味がしっかりついてるんです。なんかねー、コクがあるの。甘みがあるというか・・。「おばあちゃん、この味付けどうやってるの？」「いつか、教えてあげる。近所の人にも、教えてないんよ。」・・・うむぅ・・、なんか秘伝らしい。よくよく中身を確かめながら食べていたら、レーズンが入ってました。これが、甘みの隠し味ではないでしょうか・・・？今度会ったら、聞いてみよう。最近、私の発見した、おいしい調味料はハチミツテレビでやってた、しょうゆ+はちみつ+ニンニクのすりおろし+ごま油++豆板醤をあわせたタレを作って、肉にかけたら、おいしかったんですよ～。その数日後に、「チャングムの誓い」（韓国ドラマ）で、チャングムがトッポッギを作っているシーンがあったけど、炒める時の調味料に、醤油とハチミツを使ってたので、「お～、やっぱりハチミツ！」と、思ったのでした。普段でも、プレーンヨーグルトに、プルーンとハチミツを混ぜて食べたりしてます。プルーンは食物繊維が豊富で、カリウムもたくさん含まれているので、むくみ防止にもいいらしいですよ。さらに、ハチミツは、ビタミン、ミネラルが豊富なんですって。（ビタミンB1、B2、葉酸、カルシウム、鉄分など）ブドウ糖、果糖が多いので、疲労回復効果も◎！朝食に、隠し味に、ハチミツはいかが？

  2006.01.22

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  クリスマスディナー、１０００円以下也？

  イブだっていうのに、極寒～！極寒の中、ピアノからの歩いての帰り道、（徒歩１５分）なんと、雹が降ってきました。（＞＜）やばい・・、お腹冷える・・。買い物に寄ってたのが悪かったかなぁ～。と、半ば後悔しながら、とぼとぼと歩いていると、雹まじりの風の間から「○○～！○○～！」と、私の名を呼ぶ声が・・。あぁ、ついに幻聴まで聞こえてきたのね・・。なんていうのは、おいといて、振り返ると、原付に乗った高校の同級生でした。「おお～！こんなところで！今から仕事？」と、私。「そうやねん。あ、こないだのお金返すわー。」狭い歩道に原付とめて、財布からお金を出す彼女。通行人の方、ごめんなさい！邪魔ですよね。「お腹、気ぃつけてね！じゃねー。」「○○ちゃんこそ、寒いし気をつけて！」雹の中での一瞬の遭遇でした。あぁ、そういえば今日はイブ。クリスマスっぽい晩御飯でもしよう。と、思い立って、ディナー作ってみました。メニュー・ピラフ・クリームスープ・パスタサラダ・ローストチキン・ヨーグルトケーキ今日だけは、ナイフとフォークで食べてね♪左上の白いガラスの鉢に入っているヨーグルトケーキは、簡単でおいしいので、お正月のごちそうのデザートにいかがでしょう？---------ヨーグルトケーキ★材料牛乳　２００ccヨーグルト　２００ccゼラチン　１２ｇ生クリーム　１５０ccレモン　１/２個砂糖　８０ｇ★作り方１．牛乳を温め、砂糖を溶かし、ゼラチンを入れて冷ます。２．生クリームを８分立てに泡立て、ヨーグルト、レモンの絞り汁牛乳を入れて混ぜる。３．バターを塗った器に流しいれ、冷やす。-----ムースみたいな感じになりますよ♪・・・主人の仕事の帰りを待てず、一人、TVでフィギュアスケート見ながらディナーしたとです（T T）

  2005.12.24

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  姉妹カップルでランチ★

  妹と妹の婚約者が、うちに遊びに来ました。今は、関東に住んでいる二人なのですが、来春の結婚式の打ち合わせて、こっちに帰ってきたのでした。彼氏とは、半年ぶりぐらいに会いました。大学時代から付き合ってて、もう、すっかりお馴染みです。去年の１１月は、うち夫婦、妹カップル、父、母で釣りに行ったのを思い出しました。てなわけで、今日は、姉妹カップルでランチです（＾＾）牡蠣と秋鮭のフライは、まさに今が旬♪「揚げ物、全然しないから、嬉しい！」と、喜んで食べてくれました。うちも、こんな時しかしないから、よかったですわ。妹達が結婚するのが３月。私の予定日は４月。ギリギリなので、何事もなく、式に出席できますよーにと祈るばかりです。体長管理しないとね♪楽しくおしゃべりしていたら、あっという間に時間がたち、彼らを空港まで送っていきました。寒いし、雪も降ってる地方もあるので、飛行機大丈夫かな？と心配しましたが、どうやら、無事に帰ったみたいです。晩御飯は私がだらけていたので、旦那が、ハマグリの酒蒸しと、鮭の残りで、石狩鍋風を作ってくれました。楽しく、おいしい１日でした★

  2005.12.18

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