きよちゃんち

 土曜日のことですが、製菓学校のスクーリングがあって、行ってきました。

子供たちは午前中は児童会館。午後からヘルパーさんに頼んで、地下鉄の１日券を買って、行ったところにハンコを押してくれる、サタデーテーリングに行くことにしました。

８時４５分から、児童会館は開くので、一番最初に行って預けて、９時１５分から、授業が始まります。間に合うか？？

しかも、家の車は修理しているので、行くのはバイクのベスパ。。

預けてから、やっぱり、ぶっぱなし～～～で、（＾＾；）行きました。ぎりぎりでしたが。。。。

今回は スポンジケーキの作り方？？配合についてなどで、先生が前で実際にやりながら、進んでいきました。

スポンジでも、卵白と卵黄を分けない共立て法。。

分けてやる、別立て法。３種類。

そして、空気と温度が大事だってことが、よ～～くわかりました。

そして、食べ比べ。

う～～～ん。一番、きめが細かいのは共立て法。

後は。。。。食べてもわかんねぇ～～～～。（？？）

勉強になりました。

午後からは講義。。。

なんだか、久しぶり、学校の机と椅子に座ったので、眠くなりました。ＺＺＺＺ．．

そして、学校にはパン教室にいた人とかもいて、なんだか、うれすぃ～。

やっぱり、年配の人やいろんな、若い人とかもいて、スポンジ配る時に、「ちぃ～～す」 とか「ざぁ～～す」とか言う若い人がいたりして。。。。何語？？

（～～）いいんだけれども。。。

終わったのは４時近く。

またまた、ベスパ、ぶっぱなし～～で帰りました。

子供たちも楽しかったみたくて、ハアハア言いながら帰ってきました。

運動不足、解消か？？（＾◇＾；）楽しかったみたいでよかったね。（＾＾）

で、次の日に作ったスポンジケーキ。

卵が２個しかなくて（買えよってかんじで。。。（＝＝））

しかも、先生はグラニュー糖がいいって言っていたけど 

家にあるメープルシュガーでやってしまったので、茶色くなっている。。

型も四角いのしかなかった。。。 （＾＾；）

やっぱり、共立て法なのに、先生とは違うなぁ~。

きめが粗い。。

やっぱり、修行でやんす～。（－∥－） ち～ん。

そして、やっとこ、図書館で予約した本が来ました。

前にも書いた、余命一ヶ月の花嫁。。。

うわ～～。表紙だけで、泣きそう。。

タオルを用意して、読みたいと思います。

←しつこい？？（＾＾；）