のんびり幸兵衛夢日記

こんなにたくさんこの地域に住んでたっけ？歩く道々、人、ひと、人。

私はただ、毎日の散歩コースを毎日と同じように歩いているだけなのに、今日はいろんなものを見ました。着物を着たご婦人のご一行あり（かなり歩いたハズ）、本格的なキャンプ用品を持ち込み、大掛かりにセットして、午前中からあたり一面煙だらけにしてバーベキュー大会をしている連中あり。

老いも若きも、みんなとにかく、桜じゃ～繰り出せぇ～といった感じ。
ちびっこが走り回るそばを杖をついて腰の曲がりきったじいさんがポツポツ歩いているし。
ふんぞり返るように出っ腹を抱えたおっさんが、携帯のちっこいカメラで何百メートルと続く桜並木のパノラマを撮ろうとしていたり。

周りの人を見ているだけでおもしろいというか、疲れるというか。
ついつい、身体がしんどかったことも忘れて、予定よりもかなり大回りをしてしまい、家にたどり着いたら、お昼を過ぎていました。

歩いただけなのにこんなにくたびれるかっていうほど、ヘットヘト。
でもなんか、身体にいいことをしたような充実感が。これくらいでいうな、といわれそうですが。
これから暑くなると、体力が低下していくので、早くパワー回復しなければ。

＊

昨日の午後は、私がうとうとしている間中、母が冷凍食品の作り貯めをしていました。
前日に仕込んでいた鶏肉を使って、フライの衣をつけたり、また野菜などと一緒にくしに刺して串揚げもつくっておいたり、煮物に加える手羽を軽く醤油で味付けて煮付けたり、から揚げの１度揚げを済ませておいたり。

それから、昨日の散歩のときについでに、サゴシとサーモンのブロックを買って来ていたので、サゴシもフライ用に衣をつけて。
サーモンは昨日のうちに塩で締めていたので、酢締めにするためジップロックに入れて昆布も加えておく。

さらに、昨日の魚屋には生海苔も売っていたので、それを使って、また「海苔の佃煮」もつくっていました。

手伝うつもりがいつの間にか机に突っ伏して寝ていた私ですが、海苔の匂いが漂い出すと、いっぺんで目がさめました。

＊

昨日の晩ごはんはこんな感じでした。

・鶏のから揚げ

何ヶ月ぶりだろ？この日記を始めてから（少なくとも食べもののことを書き始めてから）食べていないのでは。
我が家の鶏のから揚げは、「ためしてガッテン流」。
１度揚げの段階では、中まで火が通っていない段階で油から引き上げる。
そこから40秒ほど時間を置き（この間に、余熱で火が通る）、２度揚げで周りの衣をカリッとさせる。

・あさり汁

・ほうれん草のおひたし

・昆布巻き、肉じゃがの肉なし　←　残り物ほんの一口ずつ

・海苔の佃煮