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2012年09月27日
カテゴリ：御来店
 酒造りから製品化まで自らが企画した特別流通ブランド「三連星」の サンプルを持って、滋賀県甲賀市にある美冨久酒造さんから四代目 次期蔵元“藤居範行氏”が来て下さいました。 まず最初に「甲賀」ということが気になって「ご先祖は忍者ですか？」 聞いてしまいますよね・・・答えは残念ながらNOでした。 そして「三連星」ちゅうたら「機動戦士ガンダム」「黒い三連星」「ドム」 「ジェットストリームアタック」「マチルダさ～ん」ですよ！ ガンダム好きからするとワクワクしないわけにはいかないネーミングです。 因みに「三連星」はバンダイから使用許可をもらっているそうです。 さすが、四代目次期蔵元・・・ザクとは違うのだよ、ザクとは！！  「三連星」は平成二十年より新しく立ち上げた新ブランドです。 名前の由来は若手３０代の社員蔵人３人を中心に醸す〈三〉 種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の３種類を中心に出していく〈三〉 各種類の中に無濾過生原酒、特別限定、季節酒の３タイプを出していく〈三〉 そして、現在創業１００周年を目前に過去三代の蔵元に敬意を表しての〈三〉 〈三〉がずっと連なり星のごとく輝けるお酒を目指して名づけられています。 こだわって醸す１００石ほどの数少ないお酒達をこの機会に是非どうぞ。  三連星 純米 ひやおろし 滋賀県 美冨久酒造 １８００ｍｌ ２６２５円 滋賀県産酒米「吟吹雪」を全量使用。丁寧に低温で仕込み 日本酒本来の旨味をまとめ上げた三連星ブランドの純米酒で 三連星シリーズの中で唯一加熱処理を行うお酒として、お酒を 瓶に詰めてから加熱する瓶火入れを行い、半年間ゆっくりと 熟成させています。最初に感じるインパクトのある酸の味わい。 その後、ふわっと米の旨味が膨らみ、スーッと切れていくキレの ある辛口。十分なコクとキレのいい酸が料理との相性を引き立てます。 生原酒で感じられるフレッシュな飲み口とは違い、落ち着いた味わいは まさかのブライト・ノアです。 新たな日本酒党員拡大のため ガンダム世代が、その突破口となる。 ジーク・ジオン！ジーク・ジオン！！ ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  夏のお酒好調の勢いをそのままひやおろしへ・・・ご興味のある方はクリックお願いします。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年09月27日 21時02分42秒
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