アプリコットの缶詰ってお店でなかなか見つからないんです。
アプリコット入りの食パンがどうしても作りたくて、
缶詰を通販で買ったはいいけど、
１缶にたっぷり入ってるもんで、余る余る・・・。



そこで、一挙に使い切ってしまおうと思い、昨日パイを焼きました。
ちょうど友達も遊びに来たので、
「作ろう」という気持ちもUPしてました（笑）
久々にお菓子を作ったなぁ。

以前、キッシュを作った時の冷凍パイシートが余っていたんで
それを使ってラクラク作ったつもりですが、
パイの外側がヨレヨレになってしまいました。下手だなぁ。



ちょっと焼きすぎて茶色っぽくなって、見た目はイマイチ。
パイを敷いた上にアプリコットを乗せ、
アーモンドプードル、卵、粉糖、バターで作ったクリームを
流してあります。
昨日友達と食べたのはコレではなくて、
市販品のタルトに同様のものを入れて焼いたものです。




こちらが今日のおやつ。
味は甘酸っぱくて美味しかったです。
向こう側にあるロールケーキはばばちゃんが買ってくれた市販品です。
どうしても食べたかったそうで、車で皆で買いに行きました（笑）
かなり高カロリーなおやつタイムでした