今日あたり、手作りチョコに挑戦したかたが多いのでは。
私は・・・
トリュフとかを作るのは正直メンドクサイな～と思うし、
気合を入れて告白したい相手もいないので（笑）、
ココア風味のケーキを作ることにしました。

ロールケーキを作る時のような手順で、
オーブンレンジの天板に生地を流して焼きました。
そこへ、クリームと角切りフルーツを乗せます。
通常はこれをそのまま巻いてロールケーキになるところを、
あらかじめ４つに切ってあります。



このクリーム、材料の半分以上は水気を抜いたヨーグルト。
全部生クリームにするよりは低カロリーでしょう。




切り株状に巻きました。
ちょっと隙間ができちゃった。
ホイルで形作ってラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で休ませます。

そして、上にもクリーム塗ってフルーツを盛り付けて・・・
ハイ、できあがり～



自分にしては良くできたと思う。
まぁ、手順が簡単だもの
Ｙ新聞をとっている方は、「あっ」と気づくかもしれませんね。
12月のお料理冊子に載っていたケーキです。

子どもの世話もしないでゴロゴロ寝てた夫が
「あれ　いつの間にケーキなんて作ったの」
と驚いている。
まったく、幸せなヒトだねぇ～
そういう私も、子どもらが２人で遊んでいる隙に
ケーキを作る時間が取れたのですけどね。

日中は近所の新年会で、とてもケーキなんて気分ではなかったです。
お風呂が終わった後、切り分けて皆で食べました。



フルーツ大好きなあゆむ＆はるむも気に入ったようです。

どなたが考案されたレシピかは知りませんが、
ロールケーキ生地を４つに分けて巻くっていう発想が
素晴らしいですね。
型が無くてもスポンジケーキのような形のケーキができるし、
切り分けた時の断面も、いつもと違っていて新鮮。
自分ではとても思いつきません。

ともあれ、我が家のバレンタインは世間より一足早く
あっさりと終わったのでした（笑）