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February 18, 2007
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お昼に向けて、クロワッサン作りをしました。

ところが・・・。
クロワッサンって、途中でバターを折り込む作業があるんです。
パイ生地を作るのがすごーく下手な私には難しすぎました。失敗
途中、バターが生地を突き破って出てきて、
ヌルヌルギトギト。それもイヤでした。

070218_1.jpg

こんなふうに作ったのですが、
見てのとおり成形に失敗しています。雫
それどころか、クロワッサンのサクサクした食感もなく、
外側がコリコリ(?)した普通のパンでした(笑)
まぁ味は美味しかったのですけどね。





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最終更新日  February 18, 2007 10:23:24 PM
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