PEEK-A-BOO

[food and drink] カテゴリの記事

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  再びパン教室へ～のち人生相談

  この前パン教室に行った話を聞いていた友達Ｓちゃんが私も行きたいと言っていたので昨日その付き添いでまたまたパン教室に行ってきましたちょっぴり甘めのカフェオレパンに挑戦昨日は朝から雨模様先生のお宅は我が家からは近いけど、友達Ｓちゃん家からはちょっとあるいつもは自転車でどこへでも出かけるＳちゃんだけど昨日はテクテク歩いてまず我が家へやってきたすでにびしょぬれ軽く拭いてそのまま先生ん家へＳちゃん、先生のお宅に着くなり先生、靴下代えさせて下さいあっけにとられる先生を尻目に似たような靴下に履き替えるＳちゃんさて、2度目の私は結構いい調子こね方も１回目よりいい感じでもやっぱり分量を量るのが大変でここでしかパンは作れないな～～水の代わりにカフェ・オ・レを入れて生地をコネコネチョコチップも加えて出来上がったのがコレそこまで甘甘ではなかったので今日の朝食でいただきました　　　　パン教室の後近くのうどん屋でお昼ごはんそこからもう一人のお友達Ａちゃんが加わったＡちゃんはわたしやＳちゃんよりも10歳は若く今だに少女のような面も持っていて「可愛い」という言葉が似合う女性結婚して10年近くなるのにまだまだダンナのことが大好きでダンナのためだったら死ねるが口癖そんなＡちゃんに一大事な出来事が・・・・　ダンナが浮気をしている　・・・・その話をするために場所をうどん屋から我が家へ浮気っつっても風俗店に出入りしているかんじ友達Ｓちゃんは天真爛漫でとっても明るくって何にも悩みがなさそうに思えてたけど意外にも若い時はダンナのそういうのに悩まされてきたらしいＳちゃんのアドバイスは続く私はへええ～～だの、ふううん～～だのと相槌をうちながら二人の話をお菓子をボリボリ食べながら黙って聞いていたorange-berryさんはどう思う？いきなりこっちに振られて焦った（（(まいったなあ、うちはまったくもって家庭円満なんでなんて言っていいかさっぱりわかんないや)））よくよく考えて男の人は料理上手な人のところには帰ってくるこの言葉が浮かんだそこで私が出したアドバイスはＡちゃん、水変えな、おいしい水にこの突拍子もない答えに二人とも顔を見合せて大笑いしてましたクソ～もう一つの定説マッサージを勉強しろにしとけばよかった

  Jun 16, 2007

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  初挑戦！パン作り

  行ってきました、パン教室最初500円で教えてもらえるって聞いてたんだけど数日前に教室を紹介してくれた友達から連絡があって1,500円に変わったらしい理由は自宅で教えているので、下のお子さんがチョロチョロしてて申し訳ないということで500円でってしてたんだけど今春からその子が幼稚園に行きだしたので本格的に教えられてしかも焼き時間待ちに先生が入れてくれるコーヒーと手作りパン付きにして1,500円に変更したとのことどうする？って聞かれたけど一緒に行こうと約束していた友達も私もパン作りモード全開だったんでそれでも行くよと返事して行ってきました先生のお宅は友達の家からも私の家からも歩いて5分という近さ先生のお宅のキッチンで普通の家庭にある電気オーブンでバターロールを焼くというもの2段式のオーブンが一つしかないので教えるのは一回に二人までとのことなかなかアットホームでいいじゃないですか～よろしくお願いしますさて、計量から先生曰く「計量が大事はかり間違えたらパンが変わってしまう」とき卵２６ｇ２６って・・・「２５ｇじゃダメですかあ」本当は２５ｇだけどボールに移すとき器に残る分を考えて１ｇ多くするんだとか全ての料理を感覚のみでやってしまう私大丈夫なのか見事に計量をはたし生地をコネコネド素人の私のコネ方に先生が吹き出されたという一幕もありながら形成してオーブンヘこの形成が一番難しかったな～ここでお茶タイムdesigned by ＊ま～ぶる＊先生はコーヒーにもこだわりがあってミルでゴリゴリした香りのいい～コーヒーを淹れてくださいました手作りパンは甘めの、なんとかって言うパンでした（初めて聞く名前で覚えられなかった～(^.^;)上級コースのパンだとかもちろん美味しかったです作り初めてからジャスト2時間で出来上がりましたdesigned by ＊ま～ぶる＊見よこのツヤとふくらみ初めてにしては上出来なのでは・・・初めてパンを焼いてみて一番驚いたのは後片付けがラクお菓子を作った後のベタベタ感や天ぷらを揚げた後のドロドロ感が全くなく洗いものは、サラサラのボール2個のみこれは私的にポイント高めで、一夜明けて早速今日の朝食に出したよ～このパンお母さんが作ったんだよ～～男たちの反応はへ～～凄いじゃんパクッパクッふたくちで完食味わえよ～

  May 25, 2007

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  イタリアン or 和食

  うちの近くの商店街はお野菜や果物なんかを売っている露店がずら～～～と並ぶ冬でも真っ黒なおじちゃん達がいらっしゃい～いらっしゃい～ととても威勢がいい今日はそんな露店のおじちゃんからいい事を教えてもらった「グリンピースはさやがザラザラの方が美味しい」選んでくれたのを買ってむいてみると＊ま～ぶる＊確かに、実がぎっしり詰まっておいしそ～今日はこのグリンピースでピースご飯（豆ごはん）とクックパッドの本に掲載されたお茶丸さんのレシピさんまのオリーブ焼き☆トマトソースでさっぱりとを作ってみました＊ま～ぶる＊さんまを三枚におろしたのが無かったのでさばでアレンジトマトソースがさっぱりしていてトマト好きの我が家の定番メニューになりそうです♪ハーブソルトをひとふりするだけで一瞬でイタリアンになるから不思議食卓にイタリアの風が吹いてくる～しか～し私の手にかかればピースご飯やらきんぴらごぼうやらをもってきたりしてイタリアの風も一気に吹き飛ばしてしまうというありさま(^.^;)いいんですみんな美味しいって言って食べてくれたんだから

  May 22, 2007

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  初めてメニュー

  一日中雨・・・お家で まったりDAYだったためなんの変化も無い木曜日卒園式のところも多かったみたい昨日だったらよかったのにね晩御飯でもUPしま～す かぶの上にお茶丸さんからヒントをいただいた肉味噌をかけました。んも～これ激ウマタンパクで柔らか～いかぶにしっかり味の肉味噌お口の中でいい感じに混ざり合ってん～～～　テイスグ～長男は「これが一番美味しい」って言って食べてくれて次男は実はかぶ、食べれない子なんだけど肉味噌いっぱいつけて 完食 しました私もかぶは極端にレパートリーが少なかったのでこのレシピは救世主ですもう一品は赤魚のフライ次男が給食のパンを残してきたのでそれをパン粉にして作りましたフライ衣は４歳の娘と一緒に卵につける時は右手だけで、パン粉につける時は左手だけでその方が指先がダマダマにならなくてすむから 娘に合わせて ゆっくりゆっくりとっても上手に出来ました

  Mar 16, 2006

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  ワインのカクテル

  心配していた嘔吐下痢症は次男が土曜日の夜に３７度台の熱を出して嘔吐１回日曜日はゆっくり休んで夜から本格的に食欲も戻って月曜日は普通に登校できたという最小限の被害で収まりました家族にも移らずにすんで　よかったよかった　そのかわり私、咳が止まりませんそういうわけで今日はうくれよんさんが紹介してくれたレモンたっぷりのカクテルワインを飲んでます初めて飲んでみたけどめちゃうま　ビタミンとポリフェノールが同時に摂れて元気出そ～調子に乗って飲みすぎると明日が大変だわ

  Mar 8, 2006

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  おからサラダ

  家の近くに先週、手作り豆腐のお店がopenした狭いながらも白で統一されていて清潔感があり中で豆乳が飲めるスペースもある友達の情報「ここの豆腐すっっっごく美味しいらしいよ」ということで買ってみることにした試食があったので食べてみたん～～～～～大豆１００％って感じお醤油も何も無くかけなくても goooooooooood!!!大豆の甘みがなんとも上品＜雪肌とうふ＞という汲み上げ豆腐を１丁お買い上げネーミンングもなかなかいいするとオープニングセールは終わってるのに「おから」と「ローズヒップティー５杯分」のおまけをつけてくれましたラッキー　ｳﾚｼ━━━━｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ━━━━ｨｲ!!このおから、明日までなら生で食せるという事でポテサラもどきのサラダを作ってみました生おからにツナ、ハム、レンジでチンして細かく刻んだキャベツをマヨネーズでまぜまぜ仕上げに塩コショウぱっぱもそもそ感は無し意外としっとり子供のウケもよかったしたまにはこういうヘルシーなおかずもいいよね(o＾-')b

  Feb 28, 2006

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