ＳＡＮＡ’ｓ　garden

昨日、伊東家の食卓の裏ワザクッキングで紹介されていた「肉まん」に挑戦しました。

生パン粉と牛乳で肉まんの皮になるのですが、生パン粉は無かったので、食パンの耳をとって、フードプロセッサーにかけて、パン粉にしました。２枚分作り、そこに大さじ４杯の牛乳を振りかけていきわたるように混ぜます。
具はテレビでは冷凍ハンバーグをほぐして入れられていましたが、うちでは、冷凍シューマイをチンしたもの、皿思案を少し硬めにといたものを用意しました。

パン粉をラップの上に広げ、中に具を入れて、ラップを茶巾絞りの要領でしぼります。竹串で上のほうに４個くらい空気穴をあけて、レンジで２分チンします。

食パン２枚分で小さめの肉まんが６個出来ました。

ホントにしっかり皮になっていて、もちｯとしていて美味しかったです。これは、我家のヒット作になりました。

写真を撮る暇もなく、食べられちゃいました。