ＳＡＮＡ’ｓ　garden

今日は幼稚園が代休だったので、非常に燃費の悪い下の娘のお腹を満たす為、パンを作りました。

村上祥子さんの「電子レンジで行列パン屋さん」にある、フレンチパンをアレンジしました。



お水の分量を家にあった、「コーヒー豆乳の素」というのを溶いたものにかえて、形を動物に・・・。

成型は娘が頑張ったので、いまいち、動物にみえない？とも思いますけど、素朴な味がするおいしいパンが出来ました。惜しむらくは、レーズンの埋め込み加減が悪くて、焼いたときにボロボロ落ちてしまい、写真を撮るときはかろうじてのせました。

パン作りは、こねるのが醍醐味じゃない！とも思うのですが、この作り方なら、材料を混ぜるだけ・・・。こねたり、たたきつけたりが入らないので、集合住宅向き？？静かに作ることが出来ます。

発酵は、レンジ弱で３０秒チンして、後はあたたかいところに置くだけです。今日は家の中が寒かったので、コタツの中で発酵させました。
一回娘に蹴っ飛ばされたけど・・・。（ナイショ）

豆乳の素　150g
うちのとはちょっと違いますが、常備しておくと便利です。