ＳＡＮＡ’ｓ　garden

今日は長女の友達のおうちに遊びに行く事になっていました。
そのおうちには私の憧れのホームベーカリーが･･･、電気自転車が･･･、食器洗い乾燥機が・・・。
いつも、うらやましそ～に眺めています。

今朝は朝から手土産用にココアケーキを作りました。
前に買った「人気の１００円ケーキ」にのっていたレシピです。砂糖を控えめにして作ってみました。

卵　１個、砂糖　60ｇ、薄力粉　50ｇ、ベーキングパウダー　小さじ1/2弱、
ココアパウダー　大さじ3

牛乳　65ｍｌ、バター　大さじ1弱


卵をボールに割りいれ、砂糖分けて加えながら、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
牛乳とバターを小鍋にいれ、弱火にかける。
卵のボールに薄力粉、ＢＰ，ココアをふるいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
牛乳＆バターを沸騰し始めたらすぐに生地に加えて、混ぜ合わせる。

タルト型のそこにオーブンペーパーを敷き、側面にはバターを塗っておく。型に生地を流して、170度のオーブンで20分焼きます。

チョコレートを溶かして、線引きし、粉砂糖を振って出来上がり。

粉砂糖をふるのを下の娘に任せた私が悪かった･･･。チョコ描きしたとこまでは、結構見た目もよかったのよ。でも、どかっとふられた粉砂糖･･･。ショック！

でも、しっとりとしていておいしいケーキでした。友人達にも大好評！