ＳＡＮＡ’ｓ　garden

このところ、そういえばお菓子らしいお菓子を作っていませんでした。ＨＢにはまってたし、内職も忙しかったし、バザーの小物つくりもあったし･･･。

夕方下の娘が、「母さん、お菓子やいて。くるくるしたんでもいいから。」
？？なんじゃその、くるくるって？
よくよく聞くとロールケーキらしい･･･。

おしおし、と思ったのですが、何せ夕食準備中。そして、今日は昼間園の幼児で出かけていたので、家事もしてない。ついでにここ数日の趣味没頭のせいで、眠いし、頭痛いし、肩痛い！
ごめん、あんまり元気無いわ。

でも、せっかくのリクエスト、ということで思いっきり適当に作りました。
冷凍庫をあさると、缶詰のりんごの冷凍が1個、冷蔵庫には製菓用チョコが少し。
戸棚にはカスタードミックスとホットケーキミックスが少し。

ん～明日お弁当いらんから卵使ってもいいや！

ホットケーキミックスに卵1個と牛乳をまぜ、溶かしバターをちょいと加えて、予～く混ぜ混ぜします。レンジのターンテーブルにオーブンシートを敷いて、生地を直接その上に四角く流し、レンジ強で、表面がちょっと乾くくらいまで、チンして網に載せて冷ましておきました。で、冷ましてる間に夕食を食べて、眠い身体にムチ打って、クリームミックスに牛乳と溶かしたチョコを加えてチョコカスタードを作り、オムレット生地にのせて、りんごを小さく切ったのを適当において、巻き上げました。ラップで強制的に形をつくり、出来上がり！

写真は取れるような代物ではなかったので、やめました。それでも味はおいしかったですよ。りんごがチョコといい感じにあってたし、カスタードミックスもそのままだとちょっと粉っぽい味がするけど、チョコを混ぜるとコクが出ておいしかった。

娘は喜んでくれ、その横で母さんはやっぱりちびっと眠りました。だって、限界！
私は変なところがあって、長いこと1人暮らしもしていたのですが、最近になって、1人ではお昼寝が出来ません。ま、ゆっくりと時間がないってこともありますが、（起きなくちゃって思うと、金縛りによくあうんです＞＜）どんなに眠くてたまらなくても、昼間に布団に入ると体がむずむずしたり、人が入ってきたような感じがしたりして、結局目が冴えてしまいます。子供がいると、途中で色々言われて、落ち着いて寝ることはできないにしても、短時間でも寝た！って気分になって、しゃっきりします。せっかく幼稚園と小学校に行ってくれて、昼間に寝れるよ～って思ってたけど、ダメみたい。あれもこれもしとかなきゃとか思うせいかな？