ＳＡＮＡ’ｓ　garden

暑いですね～。私はホントに暑いのが苦手！何故だかわからないのですが、私は顔にはほとんど汗をかきません。どんなに暑くても、多少こめかみに汗がにじむ程度。化粧が崩れなくていいね、と人には言われますが、その分首から下にものすごい汗をかきます。台所で火を使おうものなら、首から汗が、流れ落ちてきます。
座っていても、座布団がじめっとするほど足全体も汗をかく･･･。
一日に何度も服を着替えたり、シャワーを浴びたりしなければいけません。

汗をかきにくくする食品や裏ワザってないのかなぁ～？

この数日、幼稚園の行事や在宅ワークで忙しい日々を過ごしておりました。でも、どうしても食べたくなったのがこの「レディーフィンガー」。
お菓子の本に載っていたもので、正確には「でか指レディーフィンガー」の名が付いていました。
何ででか指？

本当は絞り袋を使って、細く長く絞り出すものだそうです。でも、簡単にスプーンで天板にのせていくので、「でか指」だそうです。

生地はスポンジ生地。卵白をしっかり泡立てて、砂糖、小麦粉を加えます。

黒い点々は紅茶の葉を刻んだもの。いい香りがしました。

焼く前に、粉砂糖を振りかけて焼き上げます。しっとりと甘くて、ティータイムにぴったりのお菓子です。

そう、何故だかこれが無性に食べたくなって、園で用事を済ませて帰って、お迎えまではあと1時間も無いというのに、無理やり焼いちゃいました。忙しかった～。

でも、それだけあって、やっぱりおいしかったわ。

ついでに夕食後用にミルクプリンを･･･。


ゼラチンと牛乳と砂糖だけ。出来たプリンの上に、カスタードクリームミックスを使って、二層にしました。味に深みが出て子供達は大喜び！

最近目の周囲がピクピク痙攣します。ちょっとお疲れ気味。でも今日で園の行事も終わったので、ちょっとのんびりするぞ～!
折り込みシートも注文したので、パンも焼くぞ～！