[カテゴリ未分類]の記事一覧 | コーヒーとケーキとお菓子とまんじゅうの日記

なるほど。

まぁ、気になった情報紙です。

April 30, 2016

晴耕雨読

今日は定休日。雨模様なので、畑仕事もできず。正に、晴耕雨読の一日。充電ができたので、明日もがんばります。

April 27, 2016

日曜日。

今週末も多くのコーヒー好きなあなた様にご来店くださいまして、ありがとうございました。感謝。

April 24, 2016

雨模様

今日は、午後から雨模様。週末に雨が降ると、小売業は何かと困ります。でも、こればかりは、仕方ありません。お天道様の都合です。人間の力では、どうにもなりません。では、また。

April 23, 2016

冷や冷やもの。

今日は西の風強く、玄関扉のガラスが割れやしないか、冷や冷やものでした。なんとか無事に営業を終えましたが神経を使った営業となりました。

April 17, 2016

引き続き・・・。

今日は、昨日に引き続き肌寒いですね。が、おかげでコーヒー豆の焙煎作業は、快適にできました。明日からの気温は、平年並みに戻っていくようです。では、また。

April 12, 2016

夜は震えます。

おーー・・。今日は、朝か寒の戻りか・・・。今日の戦闘服(作業服)は、いつも通りの夏仕様。が、これが失敗。昼間は、肌寒いですが、夜は震えます。もう、びっくらポンです。明日もなのでしょうか。

April 11, 2016

最後の桜

今日は、日曜日。コーヒー好きなお客様が午後から多くご来店。ありがとうございます。お客様との会話で「今日で最後のお花見に行っての帰りです」と。なるほど。どうりで今日は、午前中はのんびりの理由が判明です。県南の桜は、葉桜にまっしぐらの様です。明日が入学式の学校もある様です。なんとか桜を背景に写真が撮れると良いですね。

April 10, 2016

残りわずかです。

只今のおおすめコーヒー豆の「マンデリン　アチェ　ブルボン」の在庫が残りわずかとなってきました。明日で売り切れるかも・・・。今回のコーヒー豆は、予想外に売れ行きが好調でした。では明日、土曜日もご来店、ご注文をお待ちしています。

April 8, 2016

暖かい雨　/　ふるせ

今日は雨模様。本格的に降る時間帯も有りました。が、２月の雨とは肌触りが違います。暖かいです。春の雨です。そして気温も上がり、少し蒸してきました。季節の変わり目の雨ですね。*****今日は、初めていかなごの親魚のことを「ふるせ」と呼ぶことを知りました。しかもネットで・・・。ずっとスーパーで良く解らないで「ふるせ」を買っていました。そして、「ふるせ」とは、発音通りに、単なる「昨年取り、いかなご」のことだと思っていました。今まで何件ものスーパーで「ふるせ」を見ていますが、どこも「ふるせ」の説明は無いです。いやいや、こんな所に勉強の種があったとは。「他山の石」としなければなりません。では、また。

April 7, 2016

メンテナンス日

今日は、いつものところで車のメンテナンスです。夏場を前に、交差点内で車が止まることのないように点検と部品交換をしていただきました。これで、この夏場は大丈夫でしょう。午前中には、歯のメンテナンスをしていただきました。こちらは定期メンテです。車のオイル交換の様な感覚です。こっちも正しく管理をしていかないといけませんね。「歯医者にかかった事はない」は、今の時代、なんの自慢にもなりません。アメリカやスウェーデンなどでは、歯科受診の中心が、メンテナンス（検診）です。歯が痛くなくても歯科医に行くのです。歯は、消耗品なのですから。

April 6, 2016

想像力

想像力。これは非常に重要です。とにかく頭を振り絞って想像です。どっぷり浸かって想像です。そうすれば次が開けます。

April 5, 2016

桜は満開

只今、当店近所の遊歩道の桜が満開です。とても綺麗です。が、この雨風で散り始めています。今週の土曜日、明けの月曜日にと入学式が多いようです。どうか入学式当日まで桜が残っていますように。お祈りしておきます。

April 4, 2016

法要

今日は、祖母の一周忌の法要でした。お経を唱えると、気持ちも新たになります。「煩悩無数誓願断。」いかに心の平静を装うとも、人間である限り、内面には様々な煩悩が頭をもたげます。煩悩は、ほどほどにしないといけないのですが、これが難しいのです。こうやって日記の更新をしていますが、更新だけで済めば、煩悩に打ち勝つことができます。が、そうはいかないのが魔界中毒です。ついつい他の関係ないサイトを見てしまいます。そして、あっと言う間に時間の無駄使い・・・。修行ですな。今いる所が道場であり、日々修行の毎日です。また明日から、がんばります。

April 3, 2016

臨時休業日

まずは、業務連絡から。明日は私事、「法要」で臨時休業します。*********只今のスペシャルティーコーヒー豆は、マンデリン　ブルボン　アチェ　です。濃厚で、ダークチェリーの様な香味です。本日から販売開始です。HPからも購入できる様に設定しています。どうぞ、ご利用ください。*****今日の、巨人　対　広島。黒田選手に脱帽です。４０歳でも完封できるとは。すばらしいの一言です。普段のトレーニングの成果ですね。見習わないといけません。では、また。

April 2, 2016

新社会人

今日は４/１。お昼時には街中いたるところで新社会人を見かけました。いいですねぇ。新鮮で。世のため、人のため、自分のためにがんばって欲しいものです。がんばって欲しいのですが、同じ会社で定年まで勤めるのは、非常に厳しい時代かもわかりません。なのでぬるま湯の日々を過ごさずに、「起業家精神」で、頑張って欲しいものです。そうでないと、時代がもっと厳しくなってくると資本家の思うがままになってしまいます。定年まで努めあげようと思うと、そこはやはり特殊な技術・能力を身につけることをおすすめします。誰でも出来る仕事しかできないと、１０年後の未来は想像ができます。私も新社会人の様にがんばらないといけません。まずは消費税１０％が来る日に備えて対応です。

April 1, 2016

月末/第一四半期

当店、第一四半期が終わりました。厳しいですね。ここのところの円安にもかかわらず当店はまったく円安の恩恵を受けていません。仕入れ値は、高値安定です。参った・・・。第二四半期は、作戦の練り直しです。ここでコケると、年末の業績に影響してくるので早めに手を打っておきます。作戦を練り直さないと、次回の消費税増の際に、泥沼にはまりそうで・・・。巷では、「消費税１０％は延期か？？」の様な風潮がありますが、延期にならなかったらどうするのでしょうか。１０％になって慌てて手を打っても、３ヶ月～半年ぐらいは回復の兆しは訪れません。やはりここは、17/4月の実施を前提に作戦を組み立てないといけません。更に来年は、うるう年では無いので、前年実積を超えるのは難しですね。（笑業績結果を、うるう年のせいにするは、笑わせてくれますね。条件は、皆一緒なのに。「やるか、やらないか。」それ以上、それ以下でも有りません。がんばろ。

March 31, 2016

寒の戻り

今日は、寒いですね。焙煎中、店内は、どんどん暑くなるのですが、外出すると、風も冷たく寒いです。今日の風具合だと、きっと海は激荒れなんでしょうねぇ。****それにしてもコーヒー豆の焙煎が難しい時季期になってきました。では、また。

March 24, 2016

休日

今日は、定休日でした。私の唯一の休日です。今日は終日、畑仕事。身体を動かしていると、暑くなってきます。カッターシャツ一枚で仕事。休みの日でも体を動かすのは、良いですね。最高の気分転換です。休みの日に、TVの前でビールを飲む・・・。私には、ありえません。

March 23, 2016

朝は寒い

今朝は、寒いですね。ストーブが直ぐに、登場します。まだまだストーブが手放せません。

March 22, 2016

現金じゃなくて・・・。

プロ野球球団内での験かつぎと祝儀、罰金にとダークなニュースで盛り上がってきました。でも、これって結構いろんな競技団体でやってむいるのではないかと。まぁ、現金じゃなくてビール位に現物にしとけば良かったかも・・・。賭ける自体がダメか。

March 15, 2016

歓送迎会

今日午前中は、町内子供会の歓送迎会でした。卒業７人新入２人と、ここでも少子化・・・。まだ４月迄は日にちがあるので勧誘に努めないといけませんね。

March 13, 2016

今年初!!

今日の焙煎業務。今年になって初の上着を脱いで、窓全開でコーヒー豆の焙煎作業でした。快適に焙煎できましたが、今日の焙煎は、非常に神経を使いました。季節の変わり目なので、いつもと焙煎環境が違います。疲れました。

March 5, 2016

暖かいですね。

今日の午後からは、暖かいですね。コーヒー豆の配達道中、車内はポカポカです。安全運転に留意しましょう。眠たくなったら、車を止めて休憩しましょう。

March 3, 2016

終了

今日で２月も終わりです。今年は２９日が有るので、予算が有るので、売上貢献度的にも良い月でした。明日から３月です。第一四半期の決算月です。頑張ります。

February 29, 2016

発見!

今日は、新たな発見が!!我ながら「こりゃ、すごいな。誰も知らんだろ!!」と思って、ネットで検索してみると、既に多くの方が実践していました。ガックリ・・・。

February 25, 2016

冷えますね

今夜は、冷えますね。明日の朝も、起床に勇気と根性が必要のようです。明日は、定休日です。

February 16, 2016

冷や冷やもの

今日は、西の風が強く、当店玄関扉が気になって気になって・・・。当店は、西風に弱い玄関なので困りました。冷や冷やものです。早く風がおさまってほしいです。では、また。

February 14, 2016

あっと!!

今日は、あっと言う間に終わりましたた。一日が非常に短いです。時間が足りません。ては、また。

February 6, 2016

繰越

大量にご注文をいただきました。ありがとうございます。が、本日でこなしきれないので、明日に繰越です。がんばろ。

February 5, 2016

バタバタと

今日は、休み明け、慌ただしい一日でした。

February 4, 2016

２月スタート

今日から２月ですね。晴れ間もなく、寒い一日でした。寒くても積雪が無ければ良いですね。今月も、がんばります。

February 1, 2016

月末/日曜日

今日は1/31、月末の日曜日です。今日も、多くのコーヒー好きなお客様にご来店くださいまして、ありがとうございます。今日は、新しいお客様が多い一日でした。素直に、嬉しいです。ご満足いただける味かどうか、気になります。なんとか月末処理も終わり、１月の区切りがつきました。明日から２月。早朝より、がんばって焙煎します。****只今のスペシャルティーコーヒー豆は「キューバ」です。飲みやすく、甘みが有り美味しいですよ。では、また。

January 31, 2016

提出

今日は、宿題の確定申告書類を税理士先生のお手元まで、提出して来ました。これで、落ち着いて本業に戻れます。さて、今年一年がんばりましょう。今日は１/２７ですね。あーー、もう１月も終わりか・・・。

January 27, 2016

震えます～あと1日

今朝は、非常に寒かったですね。起きるのに、とても根性が必要でした。(笑この寒波も、今日のお昼で峠を過ぎてた様です。明日の早朝さえ寒さに耐えれば、以降はしのぎ易くなるそうです。では、また。

January 25, 2016

久々に

今日は、非常に寒いです。雪は舞うし風は強いし、たまりません。洗濯物が乾いていないので、久々に、コインランドリー係(私)の出動となりました。８分・１００円です。すぐに乾くのは良いのですが、タオルの吸い取りが悪くなります。どなたか、改善してくれませんか。

January 19, 2016

明日は、もっと・・・。

今朝も、寒かったですね。日中こそ、１０度を超えましたが、寒いです。明日は、もっと寒そうです。既に今夜は、かなり風が吹いています。海も激荒れだと思いてます。物が飛ばないように、用心しましょう。

January 18, 2016

不参加

今日は、町内自警消防団の初出でした。午後からは、懇親会なのですが、仕事のため、泣く泣く不参加・・・。仕方がありません。残念。

January 17, 2016

臨時休業日。

本日１/１１は、焙煎機の全ての部品のメンテナンス日です。なので臨時休業日です。

January 11, 2016

今夜は・・・。

今夜は、町内自警消防団の夜警です。２１時スタートなのですが、昨日より風もあり寒いようです。着込んで行ってきます。では、また。

January 7, 2016

確定申告～魔界

今日は、定休日でした。「お休みなので、思っいきり休養ですね」と思っているでしょ。残念、はずれです。今月、個人事業主の方々は、面倒な確定申告作業をしないといけない月なのです。なので私も、半日を使ってごそごそと作業をしておりました。そして、なんとか完成。後は、資料が届くのを待って、税理士先生にお届けして終了。*******午後からは、いつも行く魔界へ。気分転換です。そうです。釣具屋です。ここへ来ると、１時間なんて直ぐに経ちます。なので帰宅時間を携帯電話タイマーに設定して、店内を物色です。途中、欲しいロッドとリールが有りしばし眺めていました。買えるかどうかは、確定申告の結果次第です。では、また。

January 6, 2016

謹賀新年

明けまして、おめでとうございます。今年もご愛飲のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。新しいコーヒー豆もどんどんと登場しますから楽しみにしておいてください。また焙煎技術も、少し改良を加えます。新年初焼きの香味がどの様に変化しているか、自分でも楽しみにしています。どうぞ今年も、お付き合いください。*************２０１６年、新しい年を迎えました。あなた様は、どの様に過ごしていらっしゃいますか。我が家は、至って極普通のお正月です。今日は、親戚が集まり昼から宴会です。とても賑やかで楽しいです。私も、昼から飲んでいます。一年で唯一誰にも文句を言われることなく焼酎を飲める日です。（笑明日は１/２。もう私のお正月も終わり、気持ちは仕事へと向かいます。新しい目標も有ります。明日からは、平常の生活に戻ります。では、また。

January 1, 2016

年内の営業終了～無責任なご案内

今日12/29の営業をもちましてひとまず年内の営業は終了しました。年始は、1/4(月)から営業再開です。ひとまずと書いたのは、明日は店内片付けとお正月の準備です。そのため店内でごそごそしております。ごそごそついでに、店舗も営業しようかなと思っています。が、常に開いているわけではなく、出入りしながらの営業となります。なので閉まっているときもありますのでご容赦ください。また、売り場も非常に品薄です。新たに焙煎することはなく、在庫限りの販売となります。また、何時に開店・閉店も決めていません。開いていたら、「なんてラッキーな!!」と、思ってご来店ください。この様に、非常に不親切・無責任なご案内ですがこんなので良ければご来店ください。ひとまず年内営業終了のご案内です。*********私のごそごその目的は、そうなんです。毎年ですが、「銭闘」の準備です。では、また。

December 29, 2015

明日が最終営業日

明日12/29(火)で、年内の営業が終わります。在庫がなくなる銘柄も予想されます。どうぞ、お早めにご来店ください。

December 28, 2015

12/27　あと２日です。

今年の営業も、残りあと２日となりました。おかげさまで、今日も沢山売れました。ヘロヘロです。明日の販売予定のコーヒー豆焙煎作業が20時30分に終わりました。今晩、焙煎しておかないと、１０時頃までには品揃えが間に合いません。残業焙煎となりました。もう疲れました。帰って寝ます。では、また。

December 27, 2015

今年最後の週末

今日は今年最後の週末ですね。多くの方にご来店ありがとうございます。今日から年末年始のお休みに入る方も多いようです。当店は、12/29が最終営業日です。地方発送も12/28が、締切です。お忘れなく。では、また。

December 26, 2015

好評販売中～お正月用です。

只今、非常に良く売れています。年末とお正月用のコーヒー豆です。銘柄は、「コロンビア　ピコリストバル」です。毎年大変ご好評をいただいています。今年は皆さんお待ちかねなのでしょうか、味をご存知の方が多いので、お一人様で５００ｇもお買い求めくださる方が多いです。まだ在庫は有りますが、12/29の最終営業日まで販売できるか、自信がなくなってきました。お早めに、お買い求めください。最終日29日の夕方にご来店だと・・、売り切れているかも・・・。では、また。

December 25, 2015

クリスマス

今日は、クリスマスですね。休み明けというのもあって、今日も多くの方にご来店くださいまして、ありがとうございます。途中品切れしてしまう銘柄も有り、ごめんなさい。大量にご入り用の方は、どうぞご予約ください。お願いします。明日は、大量の痛く焙煎もあり、いつも早朝より焙煎作業です。明日の朝も、冷え込みはなさそうです。起きれるかな???******今日はクリスマス。あなた様も、チキンとケーキですか?私は、クリスマス料理にはまったく興味が無い年齢になりまた。ケーキなんてNGです。こってり取りもNG。なので。今夜も、鍋と焼酎です。家族は、チキンとケーキ・・・。今夜は個食です。

December 24, 2015

予定通り

先週から今週へと配達計画を立てての実行。予定通りにこなしております。今日午後のニュースでは、国道２号線降りが１２キロの大渋滞のニュースが。予想通りでした。イレギュラーが無いように祈っていますが、休み明けの、木・金とどうなることやら。では、また。

December 22, 2015

安納芋～調理

先日いただいた「安納芋」をさっそく調理してみました。焼き芋にするには、器具が無いので蒸し器で、ふかし芋にしてみました。所要時間は、約３０分。よい香りがします。出来上がったので、食べてみました。食感は水分が多いせいか、ねっとり感は、ありません。なんだか、ホクホクの南京の様です。ねらっている味が違うような気がしますが・・・。でも、お手本が無いので何が正解なのかわかりません。ひとまず美味しくいただけました。どこかに正解が売っていないでしょうか。宿題となりました。では、また。

December 21, 2015