[カテゴリ未分類]の記事一覧 | コーヒーとケーキとお菓子とまんじゅうの日記

いままで投函されていたのに

***************************************今回の配達人が融通がきかず、ポストに入らないと不在通知を入れられたので（いままで投函されていたのに）受け取りが遅くなりました。***************************************教えてください。ポストの入り口が小さい、もしくは、ポストの中に他の郵便物が入っていたのでしょうか?***************************************今回の配達人が融通がきかず***************************************この事例は、他のお客さんからも、よく聞きます。多いのは、配達人が代わったときに良く発生しています。たぶん、いつもの勝手がわからないのでしょう。改善方法としては、代わった配達人と出会ったときに、事情を話せば対応してくれるはずです。>（いままで投函されていたのに）本当に『いままで投函されていたのに』だと思ってしまいますね。「郵便局では、申し送りはしないのですか?」と、質問をすれば、直ぐに改善してくれます。たぶん、岡山市内の私のところでは、これで改善されました。以上です。感謝。

November 2, 2020

受験生と年末商戦の準備

今日はクリスマスイブ。お父さんとお母さんサンタが大活躍をする日ですね。我が子中学3年男子はクリスマスどころではありません。合格ラインギリギリを通過中なので、ケーキが溶けるくらい燃えています。家族でクリスマス会をして体調を崩してもらっては困るので、今年はおとなしくします。私が彼にしてやれるのは体調管理ぐらいで、他に何もできません。今日から、本当の年末商戦が始まります。・品切れを起こさない・接客優先/地域密着・両替バッチリ天気予報では岡山市南部は晴れなので、客足に期待が持てそうです。では、今日もがんば。

December 24, 2019

岡山市富田町内会 | 墓掃除

今日も暑い、岡山市内。今日は、町内会主催のお墓掃除でした。私は、草取り係です。楽そうに見えても、暑すぎてまったく楽ではありません。おまけに蚊もすごいので、集中力をそがれてしまいます。途中、喉が渇くので、ビールが欲しくなります。(笑が、そこは我慢をして、作業をがんばります。今日は参加人数も多かったので、作業時間も短くて済みました。やはり墓地ということだけあって、腸内の多くの方は掃除に積極的です。お墓を適切に管理をするのは良いものですね。作業が終了して、出された麦茶を飲んで帰路につきました。それにしても喉が渇きます。自宅に帰って、アイスコーヒーを飲んで涼を取りました。

August 4, 2019

澤井珈琲 | ヴィクトリーブレンドブレンドフォルテシモ　レビュー

名称ヴィクトリーブレンドブレンドフォルテシモ原材料コーヒー豆原産地ブラジル・エチオピア・他内容量 500g×4袋賞味期限焙煎日より一年間保存方法常温保存事業社名事業者所在地株式会社　澤井珈琲鳥取県境港市竹内団地278-6澤井珈琲ではお客様のご注文をお受けしてから、コーヒー豆を焙煎して、もっとも新鮮で、甘い香りが漂うコーヒーのみをお届けする事を誓います。また多くのお客様のご声援のおかげで、楽天市場最大の名誉であるショップ・オブ・ザ・イヤーを2006年から2016年まで11年連続で受賞させて頂いております。という前情報をもとに買ってみました。一番、うれしいのはこれ。賞味期限焙煎日より一年間保存方法常温保存とても長持ちのするコーヒーのようです。しかも常温保存でもOKというのが最高です今まで、こんなコーヒーは、なかったですからね。これだと大量買しても、大丈夫ですね。ここのショップを知るまではいろいろと買っていました。しかし、ここを知らなかったので買ってみました。好みのブレンドはマンデリンですが今回ビターを選択マンデリン程コクが強い訳ではありませんが美味しく頂いています。一杯辺りの単価も安いかと思います。しっかり焙煎されていて、苦いが強く酸味の少ない味わいです。酸っぱいコーヒーが苦手なので、個人的にはこれくらいしっかりと苦味のある豆は好きです。1kgでこのお値段なのでコスバは良い。まぁスーパーよりは、ちゃんと飲めるコーヒー豆が欲しい人にはオススメできる商品です！そして、こちらのコーヒー豆も旨いです。こっちは本格的。なんとコーヒー豆は生鮮食料品ということです。だから賞味期限の説明も、きっちりと書いています。色目も良いコーヒー豆です。こちらもオススメです。「珈琲工房サントス」で、検索してみてください。

April 16, 2019

【高島屋】お濃茶ラングドシャ茶の菓　レビュー記事

【高島屋】お濃茶ラングドシャ茶の菓　のレビューを紹介!!高島屋で、「お濃茶ラングドシャ茶の菓」を買ってみました。お濃茶ラングドシャの味と甘さと、抹茶ほろ苦さの想像をして、飲み物を用意。こんなお菓子の飲み物といえば、日本茶ですか？日本茶も美味しいと思います。しかし気分はコーヒーなので、コーヒーを用意。用意をしたコーヒーは珈琲工房サントスで買ったコーヒー豆。買ってきたのは「ゴールデンブレンド」です。すっきり濃い口で、お濃茶ラングドシャ茶の菓にベストマッチです。さて、気になるお濃茶ラングドシャ茶の菓はというと。高島屋公式サイトによると。京宇治白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。商品の詳細数・内容お濃茶ラングドシャ茶の菓×30枚賞味期限製造日より24日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温（28℃以下）で保存特定原材料原材料の一部に、小麦・卵・乳を含むなるほど。宇治茶を使用してるのですね。これは美味しそうです。濃厚、濃い抹茶なのでしょうか。オリジナルのホワイトチョコレートも使用だそうです。ホワイトチョコレートといえば、ミルキーなガーナホワイトですね。おいしさが、そのまま味わえる生チョコですから、口どけが後を引きます。では、実食。上品な甘さで、とてもおいしいお菓子です。包んでいるクッキー想像以上に濃い抹茶味。中身の甘さと抹茶との対象的な味が良いですね。コーヒーとも良く合います。今回選んだ、珈琲工房サントスのゴールデンブレンドと、お濃茶ラングドシャ茶の菓との相性は、バッチリです。バクバク食べてしまいそうになります。これでコーヒーが3杯はおかわりが出来ます。ぜひ、ご賞味ください。

April 14, 2019

086-726-0010・御津の河原邸までコーヒーを持ってお出かけ

086-726-0010・御津の河原邸までコーヒーを持ってお出かけの記事をご紹介。春のお彼岸の最中に書いています。段々と暖かも増してきて春のお出かけシーズンですね。お出かけと言えば私はいつもコーヒーを用意して持っていきます。それもインスタントコーヒーでは無くて、コーヒー豆から挽いてハンドドリップをして作ったコーヒー。とってもおいしいコーヒーができます。できたコーヒーを保温性がとても良い水筒に入れておきます。かなりの時間、できたてのコーヒーの味が楽しめるから良いですよ。いつも買っているコーヒートョップは「珈琲工房サントス」。検索すれば、直ぐに出てきますよ。自家焙煎していて、いつも新鮮なコーヒー豆を販売しています。このお店まで買いに行って、每日のコーヒー生活に使っています。少しくらいたくさん買っても、コーヒー豆を冷凍保存して保存期間のことと解凍する方法も教えてもらえるので、重宝しています。コーヒー豆は冷凍保存ができれば、便利ですからね。コーヒーが美味しいから、オススメです。では、コーヒーの準備が出来た所で、おでかけです。この記事のトピックは。スバリ「お蕎麦」です。お蕎麦が食べたくなったので、岡山市北区からとっても近い、岡山市北区御津紙工までドライブ。行き先は、「そば河原邸」。食卓は８つ。きれいな庭を見ながら食べるお蕎麦です。食したのは、鶏そば。だし汁は、ほどよい甘さの醤油味。だしが良く効いてます。鶏のうま味も抜群です。そば麺は二八そばなのでしょうか。鶏そばもザルも同じように茹でているのかな？ちょっと柔らかい。麺の硬さは、オーダーできるのか？まぁ、ラーメン屋では無いし、そんなオーダーするような雰囲気でもない。郷に入れば郷に従えで、店主が出してくれた物を食べるのが良いですね。いろいろと、自分の心の中で感想をつぶやきながら完食。おいしかったです。とても良い「そば河原邸」です。また、来ることにしよう。まとめです。お出かけにはコーヒーを作って、持っていきましょう。途中の自販機、コンビニで美味しくないコーヒーにお金を払うのは、もったいないですからね。そして岡山市北区からとっても近いお蕎麦は「そば河原邸」です。少しのドライブ時間で行けるから、おすすめ。では、「そば河原邸」の情報を書いておきます。住所岡山市北区御津紙工2248電話番号 086-726-0010営業時間火曜から日曜の9：00から17：00まで（そば河原邸の営業は金曜、土曜、日曜の11:00から14:00まで※売切れ次第終了）休日月曜（祝日の場合は翌日）、年末年始駐車場有りアクセス岡山駅から中鉄バス加茂川方面行き「紙工」下車徒歩5分ホームページ https://www.facebook.com/sobakawaharatei/河原邸

March 21, 2019

コーヒーを飲んで、暖まりましょう。

コーヒーを飲みましょう。今朝はの岡山市内は、とても寒いです。早朝の外気温は0.1℃。正に冷蔵庫内、チルド室でございます。さすがは寒中ですね。こんなに寒い日は、コーヒーを飲んで、仕事をがんばりましょう。暖まらないといけません。無理をすると怪我のもとです。怪我をすれば、良いことなんかまったくありません。とにかくコーヒーを飲んで暖まりましょう。そして、ホッと一息です。コーヒーのお悩みごとが解決する情報をこちらで書いています。

January 8, 2019

ブログを更新 | コーヒー豆ニュース| 岡山から最新情報をお届け

2019/20年度産のコーヒー豆ニュースです。最新情報を岡山県岡山市から発信しています。あなた様の知らない情報が有るかも・・・。どうぞ、ご覧ください。コーヒー豆ニュース・2019/20年度産| 岡山から最新情報をお届け | 2018.12.30

December 31, 2018

ブログを更新|年末用のおすすめコーヒー豆が入荷。

年末年始用に向けて、特別なスペシャルティーコーヒー豆が入荷しました。このコーヒーは毎年恒例で、とても人気が有ります。今年も営業途中で品切れを起こさないように、仕入れをしています。しかし、私としては年末迄、コーヒー豆の在庫が有るのかは、まったく自信が有りません。どうぞお早めに、ご来店、ご注文ください。販売予定は、12月中旬です。美味いですよ。詳しいコーヒー豆情報は、こちらから、どうぞ。↓↓↓おすすめ!!人気のブラジル産コーヒー豆

November 20, 2018

ブログを更新|コーヒーメーカー | コーヒーの味が薄いけど故障なの？|原因は

コーヒーメーカーで作ったコーヒーが薄いことは、ときどき有りませんか。有りますよね。コーヒーの味が薄くなる場合の原因改善策を書いています。実は、この２点を確認すれば、簡単に改善されます。こちらをどうぞ。コーヒーメーカー | コーヒーが薄いけど故障なの？

September 22, 2018

ブログを更新|コーヒーの雑味の原因３点

何で、コーヒーに雑味が多いのかな?更新したブログに詳しく書いています。ぜひ、読んでくださいね。コーヒーの雑味の原因３点

September 19, 2018

涼しい朝

今朝は涼しいですね。昨晩は扇風機を動かさないで、寝ることができました。これからは日増しに涼しい夜がやってくることでしょう。涼しさを期待しています。

August 28, 2017

エアコン無しで・・・。

私は毎晩、エアコン無しで寝ています。アイスノンを枕にして、扇風機だけで快適に眠れます。快適に眠れるのですが、アルコールを飲むと暑さで眠れなくなります。アルコールを飲んでしまうと、体温も上昇してしまうのでアイスノンの効果が無くなってしまいます。煩悩の為だけにアルコールを飲んでエアコンをつけて寝ると翌朝は大抵、良いことにはなりません。なので当分アルコールを飲んでいません。健全な生活を送っています。

August 26, 2017

お盆の準備

本日は、休業日です。実家でお盆の準備の予定です。

August 13, 2017

明日から本番か。

今日は、とても蒸し暑いです。天気予報を見ると、どうやらいよいよ梅雨本番の様です。雨は、ほどほどに降って欲しいです。では。

June 23, 2017

あきらめて・・・。

今日は雨でした。午後には雨も上がりましたら、しっかりと降雨があったので畑仕事は、あきらめました。で、とにかく雑務をこなしました。明日は、木曜日です。がんばります。

June 21, 2017

雑務の一日。

今日は日曜日ですが、営業日。とにかくデスクワークの一日。なんとか、片付きました。明日から、また新しい一週間です。

June 11, 2017

事務仕事

今日はとにかく事務仕事をこなしました。机に向かって、もくもくと。まだ、終わりません・・・。

June 4, 2017

６月スタート。

今日は６/０１。６月スタートでございます。６月に入ると、暑さが増して感じられます。嫌ですね。もうすぐ梅雨だし・・・。

June 1, 2017

畑仕事

今日は、定休日。午後からは、畑仕事です。除草作業が中心です。草を小さいうちに取れば、労力はいりません。小まめに除草です。

May 31, 2017

暑いですね。

今日の岡山市内の最高気温は、28度位です。暑いです。30度には届きませんが、まだ体が暑さに慣れていないのか、疲れが溜まりやすいですね。こんなときは消化に良い物を食べて乗り切りましょう。間違っても、スタミナ料理はダメですよ。かえって疲れます。

May 23, 2017

蒸しますね。

今日は湿度が高くて、蒸しましたね。店内の空調も、初ドライ設定で運転していました。まぁ、扁桃腺が痛くならなくて良いのですがね。

May 12, 2017

追いついてきました。

連休中にインターネットからご注文をいただいていたコーヒー豆なんですが。出荷作業がなんとか追いついてきました。今日には、追いつく予定です。では、また。

May 11, 2017

日曜日ですが営業。

今日は連休最終日のようです。が、私は仕事です。日曜日も営業していました。今日は新規のお客様のご来店が多い日でした。当店を好きになっていだけたらと願っています。では、また。

May 7, 2017

２日間だけの。

今日は、連休の合間の２日間だけの平日。もうご来店のお客様と配達と地方発送にと、ヘロヘロになりました。かなり焙煎していたのですが、品切れをした銘柄も有りごめんなさい。明日は、平日最終日です。今日は、早く寝ます。では、また。

May 1, 2017

連休前半２日目

今日は連休２日目。今日も、慌ただしい一日を過ごさせていただきました。月末処理も終わり、明日から５月のスタートが出来そうです。明日は後半連休前の配達、地方発送となります。準備をして間違いのない様に、がんばります。では、また。

April 30, 2017

連休初日/営業日

今日巷は連休初日です。当店は営業日。今日も多くのコーヒー好きな方にご来店いただきましてありがとうございます。品切を起こさないように、がんばって焙煎しておきました。今日はコーヒー豆を大量にご購入いただいたお客様が多かったです。そしてイベント用のコーヒーメーカーレンタルも有り、新しいお客様からのご注文も有り、慌ただしい一日でした。当店は明日、日曜日も営業しています。ご来店をお待ちしています。では、また。

April 29, 2017

連休前です。

今日は連休前、平日最終日です。品物はたっぷりご用意して、ご来店をお待ちしています。明日、明々後日、29・30日は、営業致します。

April 28, 2017

喉が痛い・・・。

今日は土曜日。週末は多くのコーヒー好きな方にご来店くださいまして、ありがとうございます。今日は、たっぷりコーヒー豆を焙煎して可能な限り品切れをさせない様にしました。おかげでご来店のあなた様には、ご希望の数量をご購入いただけたと思います。明日、日曜日も営業しています。明日は１６時閉店なので、ご注意ください。*******今日も空気が乾燥していますね。おかげで喉が痛いです。（泣扁桃腺持ちの私にとっては、乾燥注意報はとても辛いです。では、また。

April 22, 2017

日記の移転！！

日記は、こちらのサイトへ移転しました。ぜひ「リンク」を張ってやってください。コーヒー豆専門店実録日記コーヒーショップからのご案内です。こちらで書いています。　よろしくお願いします。

June 16, 2016

焙煎機の掃除

今日は、焙煎機・冷却ファンの掃除です。丁寧に掃除をしておきます。明日からまた快適に焙煎作業ができます。

June 12, 2016

入れ替わり　/　アドバイス

今日も、蒸し暑いです。いよいよ梅雨本番です。たまりませんね。******今日は、遠方よりご依頼。７月にＯＰＥＮとのこと。いろいろとご要望をお伺いして、できるかぎり沿える様がんばります。情報交換の中で集客についてのご質問も有り、いくつかアドバイスを差し上げました。当店の集客アドバイスは、科学的に検証された数値を元に情報を提供しています。何の根拠も無く、アドバイスは差し上げていません。では、また。

June 11, 2016

３０度越え　/　在庫管理

今日は暑いですね。岡山市内の最高気温は、今年初の３０度越えだそうです。しかも湿度が高いので、暑さに輪をかけます。これからの焙煎作業は「タオル」が必需品になってきます。******飲食店の方は、アイスコーヒーの在庫管理が難しい時季です。雨、曇り、晴のときで週間天気予報を確認してご注文ください。当店のお客様には、在庫管理方法をきっちりお伝えしています。品切れを起こさないように。これからが「アイスコーヒー」や「涼味商品」で稼ぐ時季です。よろしくお願いします。分からない方は、いつでもお問い合わせください。では、また。

June 10, 2016

朝の雨

今朝の雨は、豪雨でしたね。歩いて学校に行く児童、自転車で通う生徒。どちらも、ずぶ濡れです。強烈な雨では、傘は役に立たず、かっぱを着てもドロドロなのではないでしょうか。これも忍耐の一言です。お天気には、勝てません。

June 9, 2016

大量のご注文

今日は、大量のご注文をくださいましてありがとうございます。なので明日は、超早朝より焙煎です。そして、遠方よりのご予約。ありがとうございます。おかげで忙しくさせてもらっています。

June 6, 2016

面接

今日は求ＰＣの方と面談。いろいろ採用要項をお伝えしました。どうでしょうか。良い方向に行くことを願っています。

June 5, 2016

進まない

いろんな事柄が進みません。とにかく何とかして乗り越える。何とかして・・・。これが人生か。今回、発見された小２児童は、すばらしいですね。野生の本能か。何とかして生き延びる。これが、人生なのでしょう。毎日がサバイバル。

June 3, 2016

思考

今日は、いろいろと考えさせられる日。ぐるぐると考えています。たぶん寝ながらも、考えることでしょう。では、また。

May 30, 2016

半日営業

今日は、小学校運動会が有りました。が、空模様が怪しく短縮運動会で１２時で終了。その後、急遽、営業しました。明日からは、月末週です。がんばります。

May 29, 2016

やって来た。

今日は、雨の影響も有り非常に蒸し暑い。ついに来たか、この季節。でもまだ５月。先が長いです。

May 26, 2016

トウモロコシ

今日は定休日。天気を気にしながら、トウモロコシの種蒔き。もう梅雨入り前なので、種蒔きは遅いでしょうと、思う方もいるでしょう。が、我が家のトウモロコシは別段、実がならなくても途中で倒伏しようが、カラスに食べられようが、まったく気にしていません。理由は???実践している人は、ご理解いただけるでしょう。では、また。

May 25, 2016

カラッと、暑い

今日は、カラッと暑い一日でした。暑くても、湿度が低いので、まだしのげます。明日、日曜日は営業しています。ご来店を、お待ちしています。

May 21, 2016

日曜日は、営業。

当店は、日曜日も営業しています。が、いろいろと子供事情で営業時間変更、臨時休業になる場合もあります。その際はHPでお知らせします。週末はぜひ、「営業時間等」をホームページでご確認ください。

May 15, 2016

売り切れ

今日は、売り切れた銘柄が数品。ごめんなさい。品切れさせないように、焙煎します。が、これが難しい。

May 14, 2016

水遣り終わり

今日は、暑かったですね。岡山県南は、２５度とか。明日は、もう２６度の予報。だんだんと私の嫌いな真夏に近づいてきています。もうこればかりは、仕方がありません。*****さて畑の水遣り。畑の様子伺いと同時に水をやりに、畑へ行ってみました。先日、定植した「トマト・ナスビ・ピーマン」なのですが、もうすっかり定着しています。定植して２日目です。土壌改良済みの畝の水分保持が抜群です。もう水遣りをする必要がなくなりました。カンカン照りになっても土壌の途上水分保持が良いので一切必要ありません。土壌が良い状態なのに水をやってしまうと、根張りが弱くなり病害虫に弱い野菜になってしまいます。水遣りをしなくて良いので、楽な畑です。では、また。

May 13, 2016