CASA DE SATCH UMINO

昨日あれこれ書いた映画「ＳＵＩＴ　ＨＡＢＡＮＡ」の中で
出てくる人々が食べていたごはん。
ついこっちも食べたくなって、作ってしまいました。
急に食べたくなったとき用にブラジルの「リングィッサ入り
カリオキーニャ」(ブラジル風ソーセージと赤いんげんの煮込み、
などといえばよいのかなぁ)の缶詰は常備してあるから、これを
アレンジして彼等のごはんに近くする。
やっぱりクミンを入れるといっきよにキューバ行き！
ブラジル缶詰、そのままでもなかなかおいしいんだけど。
福島産料理酒「蔵の素」まで混入。
ぜひともつけあわせにほしいユッカ(芋)がないから、粉になって
はいるがおなじ芋が原料のマンジョカをふりかける。
これで最後に甘々なプリンやグァヤバ(グァバ)のジャムようかんに
しょっぱいクリームチーズ重ねたデザート、締めに濃ゆくって
やっぱり甘いcafecubanoがありゃ、もう。
午後は昼寝が待っている。

あぁ、冷めそうだから早く食べねば。
じゃ、またね。