お隣からかぼちゃをいただきました。
お隣も我が家と同じく、ダンボールで堆肥を作っておられるの。くんたんと土を混ぜてダンボールで寝かせて肥料にするものなの。


その堆肥の中から、かぼちゃの芽が出てきたの。
お隣の奥さんはそれを土に植え替えて育てること２ヶ月。でっかいかぼちゃが実りました。
私にまでご相伴いただけてうれしいわ。ありがとうございます。

今日は煮物にしてみました。
我が家は夏こそ煮物なの。
冷蔵なしでは暮らせないし、かといってクーラーの中では体が冷える。この時期だからこそ、暖かい味噌汁や煮物を食卓に出したいの。

電子レンジでかぼちゃを３分ちーんして、切り分けてから、今度はボールの中にめんつゆを薄めて入れて、


みりん、お好みで砂糖を入れて、切ったかぼちゃを入れて、ラップしてさらに５分から８分。
おいしいかぼちゃの煮物も電子レンジで作ると簡単。
お好みで最後ラップをはずして、１分ほど水分を飛ばすもよし。
楽しておいしくいただきま～～す。