あたぃの戯言

先週作ったバジルのジェノバソース（10月15日日記ご参照くださいませ）で作った夕飯レシピの紹介です

メニューは【ハヤト瓜の浅漬け】、【ハヤト瓜となすと鳥ささみの煮付け】、【いわしのカレー風味ソテー】です。

その中の【いわしのカレー風味ソテー】を紹介致します

なんせズボラなもんで、調味料入れる順番とかかなり違いますが、、、あたぃの作った手順で紹介致します

A：いわしを3枚卸しにします。（あたぃはできないので3枚卸しになっているものを購入しました）

B:Aに小麦粉をつけます。

C：ジェノバソースを入れ（10月15日の日記ご参照くださいませ）、フライパンを熱します。

D:Bをならべ、塩少々、ブラックペッパーを少々かけ、表裏3分程度蓋をし、蒸し焼きにします。

E：こんがりキツネ色になったら、カレー粉小１フライパンに入れ、いわしをからめながらフライパンをふります。

　　　　はい、できあがりィ

盛り付けが、、、なんじゃこりゃぁ。。。全然おしゃれぢゃなぃ。。。

まぁまぁ、家で食べるものだからこんなもんかな。。

でも味はGOOでした

そのほかにハヤト瓜を使った料理を初めて挑戦したんだけど、なかなかおいしかったので、またのブログで紹介していきたいと思います。

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