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2009年03月18日
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☆　里芋とツナのコロッケ♪　☆

(6)
テーマ：今夜のばんごはん(50642)
カテゴリ：揚げ物系

お弁当用に作ったので画像悪くて「ごめんね　ごめんねぇ～」（Ｕ字工事風味で）（笑）

★　里芋とツナのコロッケ　★

里芋とツナのコロッケ.jpg

材　料

  • 里芋　・ツナ缶　・塩　・ブラックペッパー　・卵　・小麦粉　・パン粉　
  • イタリアンパセリ　・バター　・パルメザンチーズ

作り方

  1. 里芋は皮を剥いたら塩でもみ洗いして、少量のお酢を入れて茹でます。
  2. 茹でた里芋はフォークで潰して、ツナを投入。＃１
  3. みじん切りにしたイタリアンパセリ、バター、パルメザンチーズを加えて良く混ぜます。
  4. 塩、ブラックペッパーで味を調えます。
  5. 小麦粉を薄くつけて、溶き卵、パン粉をつけて揚げたら出来上がりグッド
  • ＃１ツナ缶はスープの物を使ってますが、スープ（オイル）は切って使って下さい。
  • ※ツナ以外にベーコン、挽肉、蓮根、残り物の野菜などでもＯＫですウィンク

里芋は意外と洋食系に合いますので、グタランに入れても美味しいですよ音符

 

recipe_blog_1.gif　料理ブログ.gif

 






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Last updated  2009年03月18日 13時44分04秒
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