えすぷろ的な？

本当はパスタに使おうと買ったのに良いアサリが無く断念なのでトマト煮にしちゃいました

★　タコのトマト煮中華風　★

材　料

• 茹でダコ　・トマト缶　・椎茸　・しめじ　・にんじん　・長ねぎ　・生姜　・にんにく　　
• 中華スープ　・豆板醤　・水溶き片栗粉　・ごま油

作り方

1. タコ、長ねぎ、にんじん、きのこは大きめに切ります。
2. ニンジン、椎茸、しめじは油で素揚げしておきます。
3. みじん切りにした生姜とニンニク、豆板醤をじっくり炒めます。
4. 長ねぎを入れて香りが出たらトマトを入れて煮詰めます。
5. 中華スープを入れたらタコと野菜を入れて軽く煮込みます。
6. 水溶き片栗粉でトロミをつけたら、最後にごま油をいれて出来上がり

• ※付け合わせの白いのは、大根をつまにしてお酢、砂糖、ごま油で和えた物です。

大根のつまは包丁で作ると慣れるまで大変ですなのでツールを使ってます

私はデパートの食品売り場で発見して即買いしちゃいました

ピーラー、つま切り、スライサー、千切り、おろしと５役出来て、カセット式で交換して使います。　お手入れも楽だからとっても重宝しています　お高いスライサーもありますが、家庭料理ならこれで十分活躍してくれますよ　ただ、おろし金としてはカセット式でスペースが小さい為、おろし金を使った方が賢明ですケド