えすぷろ的な？

私が自宅で絶対に作らない物が２つあります。

お寿司（握り寿司）と天麩羅、これだけはお店で食べる物なイメージがありまして・・・

作らないんです

作った事はあるんです。でも、もぉ～作らないと決めた２品です

★　天麩羅風夏野菜の揚げ物　★

材料

• お好みの野菜　・海老とか天麩羅にする材料　・片栗粉　・卵黄　・水　・油
• 大根おろし　・おろし生姜　・天つゆ

作り方

1. 片栗粉、黄身、少量の水を加えて良く混ぜ合わせておきます。
2. 切った材料を天麩羅同様に揚げて出来上がり

まぁ～いつもながら雑な説明だこと・・・（笑）

今回使ったのはプチトマト、かぼちゃ、ピーマン、ズッキーニの鶏挽肉詰め、茄子、人参、

舞茸、海老でーす。

天つゆで頂きましたが、天麩羅よりも少しだけふわっとしたりした感じで、黄身を使って

いるので味は甘さのないフリッターな感じです。

色は黄色になるので、天麩羅よりも綺麗かも

※固い食材は下茹でしておいて下さいね（これも天麩羅と同じ）

小麦粉冷やして、粉と合わせてｅｔｃと、天麩羅よりも手間はかからないし失敗もない

ハズですよ　妻は喜んでくれたので、これから夏野菜が美味しい季節なので、何度か

作りそうです