猫の手は丸い

　7月上旬から始まった「北海道食い倒れの旅」は、残すところ1回になりました。
　3泊4日の旅行で、たくさんの日記の元ネタを見つけたので、2ヶ月以上お送りしています。
　家族から「まだあるんかい！」と突っ込まれています。

　今日は北海道の観光農園「フルーツハウス安崎園」にお願いして、りんご「あかね」とプルーンを届けて頂きました。
　果物の品質は最高、丁寧な応対をして頂けるので、安心して注文をお願いすることができます。



　私が住んでいる呉は、年間を通じて温暖（というか暑いです）な気候のために、みかんなどの柑橘類が安い反面、りんごは少し高級品です。
　今の時期ですと、りんご1個が130円ぐらいで売っています。
　この時期に北海道より取り寄せる果物は、こちらではすごく高いです。

　りんごの「あかね」は、紅玉とウースターペアメンを交配したものだそうで、味は紅玉に近くて酸っぱくて、さっぱりしています。
　実は少し柔らかめですが、新鮮なあかねはしゃりしゃりしています。
　香りは高く、りんごだな～というよい香りがします。
　紅玉と同様に、アップルパイに使うとおいしいです。

　サンプルーンは大きめの実で、中は暗い黄色をしています。
　新鮮なプルーンは実が丁度良い堅さで締まっていて、食感がしゃきしゃきしています。
　甘くておいしいので、いくらでも食べられそうです。

　あかねでお菓子を作ると、皮が余りますので、これを使ってアップルティーを入れてみました。



　お湯を沸かして沸騰したところに、あかねの皮を入れて軽く煮ます。
　10秒ぐらいしたら、紅茶（できればティーバッグではなくて、茶葉のままのものをおすすめします）を適量入れて、蓋をして数分蒸します。
　茶葉とりんごを濾して、好みで砂糖を加えれば完成です。

　天然のりんごの香りは、ふわっとしたさわやかなよい香りがします。
　少し酸味が出て、それが紅茶とよく合います。
　紅茶はディンブラのカットしていないホールの葉を使いました。
　
　りんごはこれからが最高の季節です。
　秋っていいですよね（＾＾）

　フルーツハウス安崎園
　青森県の市販のりんごと話題のりんご