世界食堂（世界の食を食べ尽くす）

トート・マン・プラー
というタイ料理がある。
魚のすり身をまるめて油であげた、日本の薩摩揚げのような料理だ。
日本の薩摩揚げと一緒で、中にいろいろなものを入れる場合もある。
サヤインゲンなどを練りこんだ後に、油であげることも多い。
低温でゆっくり揚げるのがコツだ。
甘酸っぱいタレをかけて頂く。

さて、このトートマンプラーだが、
タイのお店であまりにも辛いものが連発するので、
ちょっと甘い料理が食べたいな～と思って頼んでみた。
写真をみる限り、さすがに薩摩揚げみたいだし
そんなに辛くないんだろ～な～と思って食べてみた。
ところがである。

辛い。

辛いのだ。

異常に辛い。

タレをつけなくても辛い。

何故にこの店は、こんな辛いものをだすのか・・・
と不思議に思うほど辛かった。

もちろん「甘くしてくれ！」なんてタイ語が話せるわけはないのだが・・・。

タイ式さつま揚げ