ホビー・クッキング

サラダ菜　1個　ゆでたけのこ　40グラム　ねぎ　二分の一本　生姜　1かけ　豚ひき肉　100グラム
ごま油　大さじ1　
A（酒　大さじ1　かき油　大さじ2　おろしにんにく　1かけ分　トウバンジャン　小さじ1　
こしょう　少量　固形スープの素（チキン）二分の一個）
酢　大さじ1
サラダ菜はバラバラにして水洗いし、よく水けをきっておく。
たけのこは5ミリ角に切って熱湯を通し、ねぎ、生姜はみじん切りにしておく。
中華鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで中火で炒め、たけのこ、ねぎ、生姜を加えて炒める。
油がなじんだら調味料Aを加えて、汁けを残さないように炒め合わせる。
火を止めてすぐに酢を加え、サラダ菜を加えて手早く混ぜる。