[ラーメン] カテゴリの記事

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  大龍一番　ラーメン！

  こんにちは新しくオープンしたラーメン屋さんに行ってきましたオープンしたのは昨年だったかな。久留米源流ラーメン『大龍一番』大龍ラーメンの、のれん分けのお店のようです。普通のラーメンの他、「焦がしニンニクラーメン」があったので、熊本で有名なあの「焦がし～」かな？と思い、そちらを注文上にパラパラと乗っているのが、焦がしニンニクです。スープにもニンニクの匂いがしっかりちょっとお疲れ気味の時などは、とても元気になれそうなニンニクのお味。次の日がお休みの方にオススメします『大龍一番』福岡県筑紫野市原田８３６－１　地図はコチラ

  March 13, 2008

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  ラーメン　住吉亭！

  こんばんわ今日は、久々の『ラーメン紀行』福岡には、まだまだ美味しいラーメン屋さんが沢山あります今日行ったお店は、食品関係の会社を経営されているお客様から聞いたお店です。これは、期待できますのれんが捲れてしまってますが・・『住吉亭』って書いてありますラーメン（６００円）とご飯（１００円）を注文しましたが、ご飯が・・日本昔話風の・・てんこ盛り状態でした・・。アングル変えて、撮れば良かった・・あまり分からない。このラーメン店で修行をされた方が独立して、達磨ラーメンを開業されたそうで、あっさり系のスープと麺は細めん、方向性は似ています。ただ、ネギの量が予想していたよりも、かなり多くてちょっと苦戦しました。個人的には、細かく切ってあるネギが好みだな。後から来たお客さんは「ネギ山で」とか「ネギ少なめに」とか注文をしていましたご飯も少なめＯＫのようです。そっか～、言えばいいのか～。。お昼時は、４台くらいしか停められない駐車場は満車で、路駐の車がずらり。お客さんは、とっても多いです。それから、辛子高菜もありますので、高菜好きの方は必見です時間帯によっては、並ぶ時もあるかと思いますが、回転も早いのでお近くに寄られた際は一度、行ってみてください◆ラーメン住吉亭：福岡市博多区博多駅南５丁目５－１ 　　　　　　　　　　TEL 092-411-6868　　　　　　　　　　地図はコチラ

  January 20, 2008

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  ラーメン四郎

  こんにちわ少し久しぶりになってしまいましたが、金魚も元気です。６匹がひしめき合って、水槽の中で泳ぎまわっているので、半分の、３匹を実家にお引越ししようと、計画しています。色々、金魚のお勉強をしましたが、うちの水槽に６匹はやっぱり多いようです着々と計画を進めていきたいと考えています先日、ずっと行ってみたかった、ラーメン屋さんに行きましたご存知の方もいらっしゃると思いますが、、「ラーメン四郎」ですなんと、『九州ラーメン総選挙　第１位』に輝いたお店なのです。場所は、福岡市南区大橋にあります。その選選挙から日にちが少し経つので、もうそろそろ・・いいかな、と思い、行きましたが・・・多くの人が、並んでいます・・・。せっかくなので、１５分くらい待って、お店に入りました。お店の中は、なんとカウンター（１０席くらい）のみで、狭い店内でした。ラーメンを作っている店主が1人、女性の方が1人で接客をされていて・・とっても忙しそう・・。私は『男味熊本ラーメン』を注文麺は、太めんと細めんを選べます。私も、旦那さんもちろん細めんを選択（細めん好き）にんにくの匂いが食欲をそそりつつ、おいしく頂きました熊本ラーメン好きな方（焦がしニンニク入り）は、一度行ってみる価値アリです

  September 15, 2007

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  てんまラーメン

  こんばんわ久しぶりのラーメン紀行ですなぜ、久しぶりなのかと言うと、ラーメン屋さんに行ってなかったわけではなく、割と同じラーメン店にばかり行っているので、久々のラーメンネタというわけです。今回行ったお店は、太宰府市通古賀にある『ラーメンてんま』駐車場も広く、家族連れやサラリーマンの方で賑わっていました。私は餃子と白ごはん付きの『ぎょうざセット』旦那氏は、奥に見えるチャーハン付きの『チャーハンセット』ラーメンは、福岡の方なら分かると思いますが、久留米ラーメンです。（見れば分かる方もいるかも？）同じ福岡の中でも、ラーメンの味が色々あり（もちろん、どれも豚骨ですが）久留米ラーメンの特徴は、スープが白く、麺はストレートめん、きくらげと、海苔が乗っている、シンプルなラーメンです。私は昔から、どちらかというと久留米ラーメンで育ったタイプなので、懐かしい感じもあり美味しく、頂きました『ラーメン　てんま』太宰府市通古賀5－15－19092-925-0655

  August 27, 2007

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  つるまるラーメン

  こんにちわ久々のラーメン紀行です。今回は大野城市にある『博多麺や　つるまるラーメン』に行ってきました。おなじみ『九州ラーメン総選挙』の第９位にランクインしています。テレビの影響は凄いです。お客さまで賑わっていました。店内には、『おかげさまで「九州ラーメン総選挙」で９位にランクインしました』と張り紙がありました。ラーメンは細麺。煮たまご入りです。煮たまごがとろりっとスープに溶けて、まろやかになります。店内も都会的でおしゃれな雰囲気でした。お近くの方は是非『博多麺や　つるまる』 福岡県大野城市若草3-13-15 TEL：092-595-6134 地図はこちら。

  June 10, 2007

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  拉麺空海ラーメン

  こんにちわバーベキューレポートは、次回upしますその前に・・ラーメン紀行です。今回は、『九州ラーメン総選挙』にもランクインしている『拉麺空海』へ行きました。NO.1メニューと書いてあったので、『黒豚骨ラーメン』を注文しました。真っ黒なニンニク焦がし油入りという部分に惹かれて・・出てきて、びっくり本当に真っ黒でしたチャーシューが光って見える！ニンニク入りということで、香ばしい香りがします。味は、こってりです麺は細めんです。店内はお客さまでいっぱいでしたが、冷静に眺めると、『黒豚骨ラーメン』よりも『白豚骨ラーメン』（おそらくこちらが無難な味）を注文している人が多いようです。ちょっとイカ墨ラーメン版のような見た目で、個性的なこってり豚骨味を満喫しましたそれから、ご飯の代わりに私が注文したのが『あぶりチャーシュー丼』。一日限定１０杯の人気者だそうです。あぶり・・という聞こえとは違って意外とこちらが、あっさりしています。こってりの豚骨には、良く合いました。お客さまもとっても多い人気店のレポートでした『拉麺　空海』福岡県筑紫郡那珂川町松木１－１－１092-953-7111地図はこちら

  May 29, 2007

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  六長屋ラーメン

  こんにちわ今日はとても良い天気でしたので、お布団を干してスッキリです窓も開けて換気もして、家の中の空気が軽くなりましたさて、ラーメン紀行です。今回は、福岡県春日市にある『らーめん六長屋』というラーメン屋さんに行きました。今回は、ちょっと面白いラーメン屋さんでした。・・というのは、５つのとんこつスープが選べるのです。１博多　【こってり】２博多　【あっさり】３博多　【博多外伝】４熊本５鹿児島この５種類です。私は、４の熊本にしました。熊本・・といえば、揚げにんにく入りのとんこつスープが特徴です。以前、熊本に旅行に行ったときに芸能人もお薦めする『大黒ラーメン』を食べて熊本ラーメンが大好きになったので今回注文してみましたにんにくの匂いが食欲をそそります。少し甘みもあるこってりラーメンをおいしくいただきましたそして旦那さんは、３の博多外伝に。こちらは、ピリッとしたこってり味の赤ダレでした。スープはトンコツをベースに唐ガラシなどを入れているのだそうです。店内には、化学調味料を一切使用していません、と書いてあり人にも優しいラーメンのようです。他の３種類のラーメンも食べてみたいです。鹿児島のラーメンも気になるな・・・

  May 8, 2007

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  八ちゃんラーメン♪

  こんにちわゴールデンウィーク後半は雨でぐずぐずのお天気だったのに、今日は晴天です・・雨天の後半GWは・・義父と義母と義姉が泊まりに来たので、バタバタとしておりました。お庭でのバーベキューも中止になり、家の中でワイワイ飲み会で盛り上がりましたゴールデンウィークはどこも人、人ですね～家の近くのラーメン屋さんも賑わっていました。このお店は夜の19時半からしかオープンしないお店・・・・というわけで夜です見えづらくてすみません福岡では有名なラーメン屋さん『八ちゃんラーメン』です普段から行列が出来る人気店ですが、連休ということで店内はとっても混雑していました。そして、こってりラーメンの登場です博多にはとんこつ＋こってりのお店は数多くありますが、ここのラーメンはその中でもトップクラスのこってり味なんです。麺は私好みの細めんです。時間は22時を過ぎていたのにもかかわらず、子供連れのお客さんで賑わっていました。22時を過ぎてラーメンを食べるのって・・博多の人以外では・・きっとあり得ないですよね（笑）そして、九州ラーメン総選挙トップ５０を見て、ラーメン屋さんを巡る私たち夫婦・・。どんだけ～？ですよね（笑）

  May 5, 2007

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  『まめたぬき』

  こんばんわ先日のお休みの日に行ったラーメン屋さんの紹介です。もう、お気づきの方もいらっしゃると思いますが、カテゴリの中に『ラーメン』というジャンルをとうとう作っちゃいました福岡在住で、不意にラーメンが食べたくなった方や福岡に遊びに来て・・やっぱ博多はラーメンと思われた方など・・参考にしていただければ嬉しいです今回行ったラーメン屋さんは・・・『味処　まめたぬき』です。福岡市南区の福岡日赤病院から入った細い道にあります。このお店は旦那さんがお客さんと話していて、教えてもらったお店だそうですお客様は、そう日赤病院に勤務されている方のようです。細い道にあるので、穴場のおいしいラーメン屋さんといった感じです。中に入ると、ラーメンを食べているサラリーマン多数頼んだラーメンが来ました味は、スープはわりとこってり、麺は普通麺です。でも写真で写っているほど、こってりではなかった気がします。（写真を後で見て、濃そう～と思いました）スープがおいしくて、いつもはそんなに飲まない私も今日はかなりおいしく頂きました。どんどん飲みたくなる味です。旦那さんはお約束の替え玉をしてましたラーメンをいただいている時はお昼時で、テレビで『おもいっきりテレビ』があっていました。席はカウンターでしたので、チラっと見ながらラーメンを食べていたら、途中、ラーメン屋さんの大将から『あんたなら、この条件で離婚するね～？』とか聞かれて、『え～？６０代じゃないし・・わかんないよ～』なんて思ってましたそんなシビアな悩みは今のところないんですけど～・・・でも、気さくてフレンドリーなとってもかわいいラーメン屋さんの大将でした

  March 30, 2007

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  白雲荘ラーメン

  こんばんわ今日の福岡は暖かい一日でした福岡の大学では今日が卒業式のところが多かったみたいです。袴姿の美しい卒業生を沢山見かけました私の髪を５年くらいお世話してもらっているヘアスタイリストikdさんも大忙しのご様子花粉症に負けず頑張ってね～当時私は袴ではなく、着物を着ましたが、自分の卒業した頃を久々思い出しました懐かしいなぁ～なにはともあれ、卒業おめでとうございます。これから社会人として頑張ってくださいねさて、本題のラーメン紀行です。今回は　『元祖住吉亭　白雲荘』です。私は「普通麺」で、旦那さんは「バリ固麺」。博多では、麺の固さもオーダーしますこのお店のサービスで『ネギ山』というものがありました。その名の通り、『ネギが山盛り』なんです。無料で『ねぎ山』にしてもらえます。麺とネギが１：１らしいんです。すごいボリューム麺は、好みの細いストレートでした私はシンプルに食べるラーメンが好きなので、この『ネギ山』写真は旦那さん用です。スープは白い色をしてますが、味はわりとさっぱり感じましたもう少しこってりでもいいかな～？高菜、紅しょうが、ニンニク、ゴマが机に備えてあるので、自分でトッピングできました。私はゴマたっぷり入れておいしく頂きました住：太宰府市水城１丁目１６－２ 営：11:00～01:00 休：第３水曜日（不定休） 電：092-918-6801

  March 20, 2007

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  達磨ラーメン♪

  こんばんわ今日はとっても寒い一日でした夕方あたりからちょっと寒気がしてきて、風邪？と少し嫌な予感です。病は気から・・ということだし、気合いで治さなくては・・そうそう、恒例のラーメン紀行？です今日は、福岡市那珂にある『達磨ラーメン』に行きました。このラーメン屋さんは、旦那さん曰く、「今のナンバーワン」だそう。ラーメン好きの私たちは、行ければ毎週色々なラーメン屋さんを巡っては、「ここより○○が私好みだ～」とか「ここのスープとあそこの麺だったらいいね～」とか勝手に、ラーメン評論家になって、偉そうに語っています　味は、あっさり系で、塩味が効いています。すっきりしたスープと、細い麺がとっても私好みなんです。そして、右側の辛子高菜。これをラーメンに入れて真っ赤な顔をして食べているサラリーマンの方多数です。私は、激辛は苦手なので、シンプルにラーメンとご飯で頂きます。この高菜目当てで来ているお客様が多いのだそうです。ちょこっと入れた事もありますが、火が出そうなくらい辛かった～ラーメンは500円です。旦那さんはチャーシュー麺700円を頂いてました。いつもお客様はいっぱいで並ぶこともありますが、回転が速いので待ち時間はそんなにないと思います『達磨ラーメン』　住所：福岡県福岡市博多区那珂3丁目22-27　TEL：092-431-5260　営業時間：平日　10：30～22：00　　　　　　土　　10：30～20：00　休み　　：日

  March 7, 2007

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  角屋ラーメン

  こんにちわ恒例のラーメン巡りに行ってまいりました昨日もとってもお天気が良く、外に出た瞬間、鼻がむずむずしてます。やっぱり、花粉症なのか・・・？こんなにお天気が良いのに悔しい気持ち今回行ったラーメン屋さんは、文字どおり交差点の角にあるラーメン店『角屋ラーメン』です。ラーメン屋さんなのですが、牛丼や親子丼などメニューは豊富。厨房の本格的な中華コンロが目を引きます。ラーメンは見た目よりもさっぱりした味で茶色みを帯びたスープでした。麺も細麺で私好みですラーメン以外で面白かったのは無料の各種惣菜類なんです。高菜やキムチだけでなく、肉じゃがやきんぴらゴボウ、ナスのみそ煮などなど。定食でそのまま出しても良さそうなものが無料でいただけます 　私はラーメン（450円）。旦那さんはちゃんぽん（650円）を注文。ここのちゃんぽんがおいしいのだと豪語しておりました・・すごいボリュームです一番上にはタマゴがのっていますチャーハンは３００円と格安ですスープのお出汁が効いていて、「ラーメン屋さんのチャーハン」といった感じのちょっと懐かしい味でしたお近くの方は是非それにしても本当にラーメン好きだよなぁ・・お休みの日もじっとしていない私たちなのでした福岡県春日市大字春日字惣利1359‐2ＴＥＬ：092-596-5092営業時間：ＡＭ 11：00～ ＰＭ 9：00休み：火曜日Ｐ：10台

  February 22, 2007

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  大砲ラーメン

  こんばんわ最近、ドライアイはパソコンに向かっているからだ～と思っていましたが、どうやら・・花粉症の気配がします。あまり認めたくはないですが、目頭がかゆくて、くしゃみが止らない・・そんな症状・・これって、これって花粉症ですよね・・一度、花粉症になると一生付き合わないといけない・・・なんて聞いたことがあるので、２年程前から自分の中では、薄々感じてはいたのですが、なんせ認めたくないものですから・・知らん振りしてました。そういう問題じゃないですよね・・困ったなぁ～花粉症対策は、おいおい考えるとして・・・お休みの日に、「大砲ラーメン」に行ってきました。最近はお休みの日の水曜のランチは、2人で福岡にあるラーメン屋さんを巡っています。豚骨ラーメン好きの博多っ子の夫婦なんです・・場所は福岡市内からは少し距離がありますが、小郡市という場所です。本店は久留米市にあり、同じ久留米市内に何店舗かあるそうです。詳しくはお店のＨＰをご覧下さいませ。　店内は昔ながらの雰囲気のラーメン屋さんです。そして、面白いのが、店内に「一年三組」とか「給食室」といったプレートが。メニューの看板は黒板で出来ています。レトロな雰囲気です。「矢部村立 飯干小学校｣木造校舎の一部を移設したそうです。廃校になるお話をお聞きして平成１２年にお店を立ち上げる際に頂いたのだそう。もしかして外観の玄関上にある丸い時計のようなものも・・移設？見てなかった～私の行った小学校はそんなに古めかしくはないですが、少し思い出しました　久留米ラーメンを食べたことのある方はご存知だと思いますが、豚骨スープにも色々あって・・久留米はスープが白いんです。具はチャーシューとタマゴとネギという基本に近いラーメン。そこまでこってりではなく、私好みの久留米ラーメンでした。久留米ラーメンは小さい頃から食べているのでいつ食べても懐かしく感じます旦那さんは、「もう少し、こってりでもいいかも・・」と申しておりました。ランチのセット、おにぎりとお漬物もほどよい塩加減でおいしかったですお近くの方は是非、足を運んでみてください大砲ラーメン 小郡店（松崎分校）福岡県小郡市上岩田1102-1TEL:0942-72-033211:00 - 22:00Pあり

  February 16, 2007

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  大黒ラーメン♪

  先日、熊本に行ったときに大黒ラーメンに行きました。ニンニクチップたっぷりの食欲をそそるラーメン熊本出身のくりーむしちゅーや、藤井フミヤや石橋貴明なんかの写真が飾ってありました。それから草千里に行って馬に乗りました（笑）なんか面白い風景だったので、パチリ撮ってみました。たまには自然の空気を吸うと気持ちがいいもんですね～

  September 26, 2006

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