シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

▲純米超辛口「船中八策」＠司牡丹酒造 ； 高知県高岡郡佐川町甲1299

アルコール度数 : 15度以上16度未満
原料米 : 山田錦・北錦
原材料名 : 米、米麹
精米歩合 : 60％
日本酒度 : +8
酸度 : 1.4
使用酵母 : 協会9号

　　酒名の「船中八策」とは，

　明治維新後の明治新政府の綱領「五箇条のご誓文」につながる基案になったといわれる、慶応3年6月9日、坂本龍馬が土佐藩船・夕顔丸の船上で説いた8項目の新政体のあり方のこと

　　である由。恥ずかしながら，これまで存在すら見聞きしたことがなく初めて飲んだお品でありまする。
　　飲んでみれば，一般に純米酒にありがちな一種の重さを意識させられることがなく，大変スッキリとした飲み口でありまいた。ずいふんとキレがよい日本酒でありんす。
　　そもそも日本酒を飲むこと自体が久々であった事を差し引いても，とってもおいしく頂けまいた♪



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【司牡丹】　『船中八策』　超辛口純米酒　1.8L