シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

■芋焼酎 「焼き芋」＠鳴門金時蒸留所，徳島県

芋焼酎でありんすが鹿児島県産ではなく，徳島県産だす。ほんでもってアルコール度数も通常よりも高い28度（通常は25度）。例によってワンコが行きつけの焼鳥屋さんで出てきました。

　　最初の香りには，香ばしい焼き芋の皮の香りがほんのりと乗り移っておりまいた。さりながら，きょうのワンコは軽く風邪を引いていて微熱があるせいか，あるいはまた元々28度とアルコール度数が高めのせいか，本日はエーテル香が強く感じられたことでありまする。元気があるときならば，キリッとしていると形容したかも知れませぬが。
　　そういうわけで，飲んだ瞬間に感じる「イモイモしさ」は「焼いていない芋」を使ったお品に感じられる香味とは異なっており，且つまた嚥下後の余韻は原料由来の香りよりも，「（飲み口として）熱い」とも感じられたアルコール感が突出，そしてこれを支えるべきコクや厚みはちょっと「中抜け」になっているように思われたことでありまいた。でも，それもこれも今日のワンコの体調のせいかも，，，。調子が良くなったら，また試飲してみまする。

　　ちなみに楽天内の某店が，ビンの裏ラベルに記されていた宣伝文句をそのまま転記してあったので，ワンコもそれを頂いて転記しておきまする↓。
　　
　　『鳴門金時蒸留所は、鳴門金時という至高の芋に出会い、「鳴門金時の芋焼酎」を従来の芋焼酎とは異なる、新しい味の焼酎として、お客様に満足頂けるよう精進してまいりました。「情留酒 鳴門金時 焼き芋」は、そのような私共の願いを込めた商品です。コクと芋の香りが引き立つよう、また鳴門金時芋の上品な甘さを基調とした、この芋ならではの特徴が引き立つよう、あえてアルコール度数を28度にしました。原料を蒸かすのではなく、焼き芋にして、その香ばしさをいっそう際だたせた一品です。』



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鳴門金時　焼き芋焼酎 [情留酒]　1800ml 28度　★鳴門金時蒸留所★