シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

□達磨正宗（だるままさむね） 古酒「熟成三年」；　合資会社 白木恒助商店＠岐阜市問屋 5-1　; http://www.daruma-masamune.co.jp：

原材料 ： 米・米麹・醸造アルコール
原料米 ： 日本晴
精米歩合 ： 70％
アルコール度数 ：　16～17％






　 ワンコ行きつけのトリちゃんたる「びんちょうや　吉祥寺分家」にて，味見で（＝すなわち，タダにて）飲ませてもらったお品^^;。

　　日本酒の古酒は久しぶりでありんす。
　　見ればお色がべっこう飴のようでありまいた。ほんで飲んでみれば，，，
　　正直申して，けっこう「素っ気ない」というか，あるいはまた「渋い」お味だったのぉ，，，，(^^;)。（トリちゃんの店長！，タダで飲ませてもらっておきながら，スンマソン(^_^;)

　　そのお味をなにがしかに例えるならば，「ほうじ茶」のお味。それも，まずは茶葉の量がお湯の量に対して異常に多く，かつまたそれを急須に注いで飲むのではなく「ヤカンに入れてグラグラと煮立ててから冷ましまいた」みたいに「濃い～渋茶のような」，そのくせ枯れ葉みたいに「ひからびた」風情のお品。。

　　むむむ，，，これが日本酒ですかい！？

（ -.-）ﾉ-=≡≡≡卍卍(シュ)」。

　　日本酒の古酒に関しては，ワンコとしても経験がないわけではなく，ついてはもそっと「なる～ぃ」，すなわちトロミのあるブランデーのようなお品というイメージがありまする。すなわち本日のお品はこれまでのイメージをして「コペルニクス的に転回させる」お品ありまいた。

　　さて，お酒やタバコは嗜好品の最たる物でありますゆえ，こういうお品を好まれる方も重々あるやに存じまするが，ワンコ個人としては少なくとも「自腹を切って飲みたい」とまでは思いませぬ，，，。（ＨＰを読めば，命を張ってこのお品を造っていらっしゃることがわかるゆえ，醸造元の方々，ごめんなさい<(_ _)>）。