シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

■芋焼酎 「吉酎（きっちゅう」＠鹿児島県日置市吹上町入来652，農業生産法人・原口酒造(株)　：

原材料　：　芋（鹿児島県産 黄金千貫，他）
米（米麹用） ：　はなさつま，ヒノヒカリ
アルコール度数 : 25度

　　例によって，ワンコの行きつけの焼鳥屋さんたる「びんちょうや　分家」＠吉祥寺において昨日あたりにキープした４合ビンのお品（，，，って今日も行って飲んじまったけん，もうナイよ～～ん(^o^)。ちょっと調べてみたら，「楽天」内では千円前後のお品でありまいた。

　　飲んでみれば，，，，これは「トロ～リ系」の飲み口のお品ではなくて，キリッとしたお品じゃったなん。而して黒麹仕込みってえわけで，ワンコがいつも芋焼酎に目指している「灰っぽい香り」はずいぶんと効いてたよん。且つまた，吟醸香もそこそこ立ってたなん。
　　でものん，たとえば「佐藤」のそれに感じられるような重層感には（ワンコ的には）乏しかったかもしれないなん(^^;)。

　　造っている人たちには申し訳ないけんども，「華」はあれど「厚みは少ない」ってことかしら，，。個人的にはもそっとドーンと来る重厚感が欲しかったにゃ。

　　そういうわけで本品は「黒麹仕込み」らしさのお味を知るために用いるに「適」なお品という位置づけでありますまいか。