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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2010年05月23日
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昨日の記事の中で、

>あ、教育長がバカだと、あ、いや、給食に関心がないとそれも意味無いかも。

と書いてしまいました。が、素晴らしい教育長もいるんですよね~?
その教育長(といっても今は退任しています)とは?

大塚貢さん。

プロフィールは以下。

大塚貢
おおつか・みつぐ 1936年長野県生まれ。信州大学卒業後、中学校教員、都内での会社員生活の後、長野県に戻り、県教育委員会指導主事、中学校教頭を経て、92年から中学校校長を務める。97年旧真田町教育長就任。市町村合併後、2006年より上田市教育委員長。07年退任後、教育・食育アドバイザーとして活躍中。


じゃあどんな実践をしたのか?以下のサイトにインタビューがあります。

Wdb Ecopure
http://www.ecopure.info/special/interview/ootsuka_mitsugu/index.html

これは大塚貢さんの本ではないけれど、

その食事ではキレる子になる

食事が大切だ、ということをいろんな方が訴えています。

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最終更新日  2010年05月23日 20時43分48秒
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