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2010年06月05日
テーマ：正しい食育ってなに？(1640)
カテゴリ：咀嚼パワー
6月は食育強化月間だそうです。
食育で２番目に大切なことは、 よく噛むことを教える、というか、 噛む習慣を身につけさせる、ということですね？ 言葉で言うだけではなかなか習慣にはなりません。 そこで食べ物で身につけさせましょう。 現代っ子の好きな食べ物って何でしょう。 カレーライス。これは最悪ですね。 なんでかっていうと、ドロっとしているので、ろくに噛まなくても のどを通って行っちゃうのですね。 大人も同じですけど。 だからカレーライスを食べさせながら良く噛みましょう、 と言っても噛めないと思います。 よく噛む習慣を身につけさせるには、堅い食べ物を食べさせることですね。 そこで「堅い食べ物」で検索してみました。 堅焼き煎餅、鰹節、フランスパン、梅すこんぶぐみ、くろがねの堅パン、 スルメ、岩おこし、粟おこし、瓦せんべい、芋ケンピ、小魚の佃煮、 タコ、ゴボウやレンコンの炒め煮、小さくカットした昆布を味噌汁に入れる、 ごはんを硬めに炊く、または、玄米食などはいかがでしょう？ かりんとう、かきもち、茎わかめ、タケノコ、切り干し大根。 それから、弾力のある食品も噛む訓練になるそうですね？ こんにゃく、椎茸、高野豆腐、かまぼこ、貝類など。 タイトルの「鶴は千年、亀は万年」の意味はもうお分かりですね？    人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年06月05日 17時39分30秒
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